Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10

Iškepkite krevetes orkaitėje vieną kartą ir niekada nebenorėsite grįžti prie virtų krevečių. Kepimas sustiprina jų skonį ir padaro jas dar apetitiškesnes. Tai puikus užkandis, patiekiamas su padažu. Prieš tai išimkite krevečių kiautus ir žarnas, palikdami tik uodegėles, kad būtų lengviau jas paimti. Lengviausias būdas tai padaryti – nupjauti krevetes per nugarėlę virtuvinėmis žirklėmis. Padažui sumaišykite majonezą su čili padažu, citrinos žievele, krienais, aštriu sriracha padažu ir Vorčesterio padažu. Skonis neįtikėtinai ryškus. Patiekite krevečių kokteilį, kol ruošite pagrindinį patiekalą – jūsų svečiai bus sužavėti.

Sudedamosios dalys:

• 0,9 kg didelių (16/20) krevečių, nuluptų, be žarnų, su uodegėlėmis*
• 1 ir 1/4 puodelio majonezo
• 0,5 puodelio Heinz čili padažo
• 0,5 arb. šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės
• 2 šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių
• 1,5 valg. šaukšto baltųjų krienų, nusausintų
• 2 arb. šaukšteliai sriracha padažo
• 1 arbatinis šaukštelis Vorčesteršyro padažo
• 1/4 puodelio smulkintų žaliųjų svogūnų (2 žali svogūnai)
• 2 valg. šaukštai džiovintų kaparėlių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

krevetės, citrinos žievelė, čili padažas, krienai, Šrirachos padažas, Vorčesteršyro padažas, žali svogūnai, kaparėliai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
2 veiksmas
• Krevetes kruopščiai nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Sudėkite jas ant kepimo skardos, apšlakstykite 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus, 1 valgomuoju šaukštu druskos, pabarstykite 0,5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų ir paskleiskite vienu sluoksniu. Kepkite 10 minučių, kol iškeps. Palikite atvėsti.
3 žingsnis
• Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite majonezą, čili padažą, citrinos žievelę, citrinos sultis, krienus, sriracha padažą, Vorčesterio padažą, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Sudėkite laiškinius svogūnus ir kaparėlius. Krevetes išdėliokite lėkštėje ir centre užpilkite padažo. Netoliese padėkite dubenėlį krevečių uodegėlėms.
  
  Pastaba*
  
  Renkantis krevečių dydį, atkreipkite dėmesį į skaitmeninį žymėjimą ant pakuotės. Kuo didesnis skaičius, tuo mažesnės krevetės. Pavyzdžiui, mažos krevetės yra 100/200 (100–200 krevečių 1 kg).

Balsai: 2