Šonine apvyniotos šukutės su papajų padažu ir bolivinės balandos garnyru
Balsai: 2
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Šonine apvyniotos šukutės su papajų padažu ir bolivinės balandos garnyru – išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 600 g šukutės
- 1/4 puodelio smulkintų kalendros lapų, plius 2 šaukštai.
- 8 riekelės šoninės
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 prinokusi papaja, nulupta, be sėklų ir supjaustyta kubeliais
- 1 valgomasis šaukštas laimo sulčių
- 1 valg. š. smulkintų jalapeno pipirų
- 1/2 arb. šaukštelio malto kumino
- 1 puodelis virtos kvinojos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: šukutės, jalapeno pipirai, papaja, kvinos grūdai, šoninė, laimo sultys, kmynų, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių Celsijaus. Didelę kepimo skardą apipurkškite kepimo purškikliu.
- Išvirkite 1 puodelį bolivinės balandos pagal instrukcijas ant pakuotės. Virdami įberkite 1/4 puodelio smulkintų kalendrų. Uždenkite ir atidėkite.
- Šoninės puseles perpjaukite skersai ir apvyniokite maždaug 1 svaro (apie 450 g) sveriančiomis šukutės griežinėliais. Jei reikia, pritvirtinkite mediniais dantų krapštukais.
Didelėje keptuvėje, tinkamoje naudoti orkaitėje, įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Sudėkite šukutes ir kepkite po 1–2 minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus. Įdėkite keptuvę į orkaitę ir kepkite 5 minutes, kol šukutės iškeps (nepermatomos). - Kol kepa šukutės, paruoškite papajų padažą. Mažame dubenyje sumaišykite kubeliais pjaustytą papają, 2 šaukštus kalendros, laimo sultis, jalapeno pipirus ir kmynus. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.
- Išimkite 2 virtas šukutes iš keptuvės ir laikykite šaldytuve, kad galėtumėte naudoti kitą receptą. Likusias šukutes patiekite su bolivinės balandos ir papajų padažu.
Receptas Šukutės, suvyniotos į kumpį.
Recepto autorius - Robin Miller yra maisto rašytoja ir dietologė.
Kategorijos:
Panašūs receptai
