Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Šiuolaikiniai kepsnių restoranai siūlo ne tik mėsą. Jūros gėrybių mėgėjai taip pat turi kuo pasimėgauti, pavyzdžiui, krevečių kokteiliu. Didelės nuluptos krevetės patiekiamos su kelių rūšių padažais. Paruoškite kepsnių restorano stiliaus krevetes namuose ir patiekite jas gerai atšaldytas ant smulkinto ledo su dviem padažais: aštriu ir gaivinančiu su baziliku ir citrina. Puikus užkandis su alkoholiniais gėrimais!

Sudedamosios dalys:

Krevečių kokteilis

• 1 citrina, perpjauta per pusę
• 450 g didelių krevečių (10/15 vnt.), nuluptų ir išvalytų nuo žarnų
• 1/4 puodelio šviežių petražolių šakelių
• 2 skiltelės česnako, susmulkintos
• 10 juodųjų pipirų grūdelių
• Susmulkintas ledas

Karštas kokteilių padažas

• 3/4 puodelio kečupo
• 1 valgomasis šaukštas čipotlės adobo padaže
• 1 arbatinis šaukštelis paruoštų krienų
• 1 valg. šaukštas šviežiai spaustų citrinų sulčių

Citrinų ir bazilikų kokteilių padažas

• 0,5 puodelio grietinės
• 0,5 puodelio majonezo
• 2 šaukštai smulkinto šviežio baziliko
• 2 šaukštai citrinos žievelės

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

krevetės, kreminiai krienai, bazilikas, citrinos žievelė, Čipotlės paprikos adobo padaže, česnakas, citrina

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Į vidutinio dydžio puodą įpilkite 6 puodelius vandens. Į puodą išspauskite citrinos sultis ir sudėkite citrinos puseles. Sudėkite petražolių šakeles, česnaką, druską ir pipirų grūdelius ir užvirinkite. Užvirus vandeniui, sudėkite krevetes ir virkite, kol jos taps baltos ir rausvos, 3–4 minutes. Išimkite krevetes iš skysčio ir visiškai atvėsinkite.
2 veiksmas
• Prieš patiekiantAnt serviravimo lėkštės sudėkite smulkinto ledo ir ant viršaus uždėkite krevečių. Patiekite su kokteilių padažais.
3 žingsnis
• Karštas kokteilių padažas:
  Išeiga: apie 1 puodelis
  
  Į nedidelį dubenėlį sudėkite kečupą, čipotlę, krienus ir citrinos sultis ir išmaišykite.
  
  Citrinų ir bazilikų kokteilių padažas:
  Išeiga: apie 1 puodelis
  
  Į nedidelį dubenėlį sudėkite grietinę, majonezą, baziliką, citrinos žievelę, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų ir išmaišykite.

Balsai: 1