Laikas: 1 valanda 50 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Šios gardžios rytietiškos salotos gaminamos iš bulguro ir įvairių aromatinių žolelių, įskaitant laiškinius svogūnus, mėtas ir petražoles. Norint maksimaliai padidinti bulguro maistinę vertę, rekomenduojama jį valandą užpilti verdančiu vandeniu, o ne virti. Išvirtą bulgurą sumaišykite su smulkintomis šviežiomis žolelėmis, agurkais, saldžiaisiais vyšniniais pomidorais ir šio patiekalo akcentu – kepta vištienos krūtinėle. Pagardintos alyvuogių aliejumi ir šviežiai spaustomis citrinos sultimis, salotos yra gaivinančios, sultingos ir sočios. Leiskite joms užvirti ir patiekite kaip atskirą patiekalą.

Sudedamosios dalys:

• 1 puodelis bulguro
• 1,5 puodelio verdančio vandens
• 1/4 puodelio šviežiai spaustų citrinų sulčių (2 citrinos)
• Alyvuogių aliejus
• 1 visa vištienos krūtinėlė (arba 2 pusės) su oda ir kaulais
• 1 puodelis smulkintų žaliųjų svogūnų (1 ryšelis)
• 1 puodelis smulkintų šviežių mėtų lapelių (2 kekės)
• 1 puodelis smulkintų šviežių petražolių lapelių (1 ryšelis)
• 1 šiltnamio agurkas su lupena, perpjautas išilgai pusiau, be sėklų ir supjaustytas vidutinio dydžio kubeliais
• 2 puodeliai vyšninių pomidorų, perpjautų pusiau

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

bulguro kruopos, vištienos krūtinėlės, vyšniniai pomidorai, agurkai, žali svogūnai, mėta

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
2 veiksmas
• Karščiui atspariame dubenyje užpilkite verdančiu vandeniu bulgurą. Įpilkite citrinos sulčių, 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus ir 1,5 arbatinio šaukštelio druskos. Išmaišykite. Uždenkite dubenį maistine plėvele ir palikite bulgurą kambario temperatūroje 1 valandą.
3 žingsnis
• Vištienos krūtinėlę sudėkite ant kepimo skardos ir įtrinkite alyvuogių aliejumi. Gausiai pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite 35–40 minučių, kol iškeps. Atidėkite, kol vištiena pakankamai atvės, kad būtų galima ją liesti.
4 žingsnis
• Nuimkite mėsą nuo kaulų ir nulupkite odą. Vištieną supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais ir sudėkite į tabulę. Sudėkite laiškinius svogūnus, mėtas, petražoles, agurkus, pomidorus, 2 arbatinius šaukštelius druskos ir 1 arbatinį šaukštelį juodųjų pipirų. Pagardinkite pagal skonį ir patiekite nedelsdami arba uždenkite ir laikykite šaldytuve. Tabulės skonis bus dar geresnis jai užvirus.

Balsai: 4