Bulguro kruopos

Ne visi parduotuvėse matomi daugiagrūdžiai produktai yra vienodi. Tiesą sakant, dauguma jų gaminami iš rafinuotų baltųjų miltų. Šiai tešlai naudojome baltuosius viso grūdo kviečių miltus, raudonųjų miltų giminaičius, bet su... skaityti daugiau

Šie falafeliai gaminami iš avinžirnių, žaliųjų žirnelių ir šviežių mėtų, todėl vidus yra minkštas, traškus ir gaivus. Kepkite, kol taps traškūs, ir patiekite su kvapniu bulguru, sumaišytu su mėtomis ir agurkais. skaityti daugiau

Šiame gardžiame ir sveikame dubenėlyje yra populiarių Viduržemio jūros regiono ingredientų: bulguro kviečių, smulkiai supjaustytų šviežių daržovių salotų, smulkiai supjaustytos vištienos padaže ir humuso. Patiekiama su pita duona – tai gardus... skaityti daugiau

Turėdami vos šiek tiek maltos kalakutienos, galite iškepti keturis sočius mėsainius. Bulguro kviečiai gali padėti. Įdėkite jo į paplotėlių mišinį vietoj duonos. Jis suteikia tekstūros ir putlina paplotėlius, o azijietiškas hoisin padažas sustiprina skonį. skaityti daugiau

Lašiša ne tik puikiai tinka šviežioms tabulės salotoms, bet ir yra pakankamai tvirtos minkštimo, kad neslystų ant iešmelių ir atlaikytų kepimą ant grotelių. Ji nesubyrės kaip gležnesnė balta žuvis, tačiau vis tiek bus sultinga ir minkšta. Ši... skaityti daugiau

Šių suktinukų įdaras gaminamas iš keptų, aromatingų baklažanų, bulguro, fetos ir pomidorų mišinio. Jis suvyniojamas į ploną vištienos krūtinėlės gabalėlį ir kepamas ant grotelių, kol vištiena iškepa. Ypatingas skonis atsiranda dėl šio mišinio: skaityti daugiau

Saldus melionas, sūri feta, traškus agurkas, gaivūs žalumynai ir pikantiškas raudonasis svogūnas puikiai papildo vienas kitą šiose sultingose ​​ir sočiose bulguro salotose. Tai puikus garnyras prie mėsos arba kaip užkandis. skaityti daugiau

Šis receptas lengvas graikiškas salotas paverčia iš užkandžio sočiu garnyru ar net visaverčiu vegetarišku patiekalu. Virtas bulguras dedamas prie pagrindinių salotų ingredientų – pomidorų, agurkų, alyvuogių, raudonųjų svogūnų, fetos sūrio ir žolelių. skaityti daugiau

Nuostabus vasaros patiekalas ant kepimo skardos. Šiltos keptos daržovės ir bulguras patiekiami su šviežiais eskarole, sušvelnindami skonį ir tekstūrą, o balzaminis actas suteikia saldumo pabaigai. Jei skubate, galite naudoti parduotuvėje pirktą... skaityti daugiau

Nepaisant sudėtingo prancūziško pavadinimo, „payard“ yra vienas paprasčiausių patiekalų: keptuvėje be džiūvėsėlių keptas vištienos kotletas. Jis puikiai tinka greitai ir lengvai vakarienei savaitės viduryje. Patiekite su sočiomis salotomis su... skaityti daugiau

Šie gardūs ir sveiki paplotėliai, kuriuose gausu baltymų ir skaidulų, yra Artimųjų Rytų falafelių ir meksikietiško čili su pupelėmis mišinys. Be pupelių, juose taip pat naudojamas bulguras – apvirti ir džiovinti kviečių grūdai, kurie... skaityti daugiau

Prieš kepant, aliejuje paskrudintas sausas bulguras gaunasi gardus, trupininis garnyras. Be to, po kepimo bulguras įgauna riešutų skonį, kurį puikiai papildo kedro riešutai. Į išvirtą bulgurą įberkite daug įvairių prieskonių: skaityti daugiau

Šie „protingi“ kotletai gaminami su bulguru, todėl yra neįtikėtinai sveiki, skanūs ir nebrangūs: 4 porcijoms reikės vos 200 gramų maltos jautienos. Sumažindami raudonos mėsos kiekį, kotletus praturtinsite skaidulomis. skaityti daugiau

Pagal šį receptą žuvis, daržovės ir bulguras kepami ant vienos kepimo skardos – greitai, patogiai ir paprastai, o rezultatas fantastiškas. Kadangi anglis kepama ant bulguro, artišokų ir cukinijų pagrindo, žuvis suteikia garnyrui sulčių ir nuostabaus skonio. skaityti daugiau

Šie vegetariški mėsainiai atrodo kaip tikri keptos vištienos sumuštiniai, bet iš tikrųjų juose gausu augalinės kilmės baltymų, skaidulų ir daugybės maistinių medžiagų. Ir tai ne tik vegetariškas paplotėlis. Pagalvokite apie tai: skaityti daugiau

Šis gardus ir lengvai pagaminamas marokietiško stiliaus garnyras puikiai dera su bet kokia kepta mėsa ar paukštiena. Kad bulguras būtų purus ir ypač apetitiškas, prieš kepdami jį apkepkite sviesto ir alyvuogių aliejaus mišinyje, kol suminkštės. skaityti daugiau

Šios gardžios rytietiškos salotos gaminamos iš bulguro ir įvairių aromatinių žolelių: laiškinių svogūnų, mėtų ir petražolių. Kad bulguras išsaugotų visas naudingas savybes, rekomenduojama jį užplikyti verdančiame vandenyje, o ne virti. skaityti daugiau

Šie viso grūdo sausainiai, pagaminti pagal šį receptą, yra sveika alternatyva įprastiems sausainiams. Lengvas riešutų skonis tešloje, pagamintame iš viso grūdo miltų, bulguro ir bolivinės balandos, puikiai dera su šokolado drožlėmis ir saldžiu bei rūgštoku džiovintų vyšnių skoniu. skaityti daugiau

Artimųjų Rytų tabulės salotos yra vitaminų ir naudingų mikroelementų lobynas. Jos skanios, sočios ir gaivinančios. Tabulės pagrindas yra bulguras. Užuot virę, garinkite jas valandą verdančiame vandenyje, kad maksimaliai padidintumėte grūdų maistinę vertę. Paruoštas bulguras - skaityti daugiau

Rytietiškos tabulės salotos gaminamos iš bulguro, pagardinto šviežiais, aromatingais žalumynais. Šiame recepte bulgurą puikiai papildo švelnūs snieginiai žirneliai ir cukriniai žirneliai. Tiesiog sumaišykite juos su virtais grūdais ir pridėkite... skaityti daugiau

Vos du ingredientai – vynuogės ir cinamonas – paprastą vištieną su bulguru paverčia nuostabiu marokietiško stiliaus patiekalu. Prieš kepant ant grotelių, vištienos blauzdelės įtrinamos prieskonių mišiniu, kuriame yra imbiero, kajeno pipirų ir cinamono. Įdomu tai, kad skaityti daugiau

Prieš kepant ant grotelių, kiaulienos nugarinė atidaroma, plonai sumušama ir kelias minutes marinuojama alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių, tarkuoto česnako ir paprikos mišinyje. Vos 10 minučių pakanka, kad minkšta mėsa sugertų visus skonius. skaityti daugiau

Paruoškite sočias Viduržemio jūros regiono stiliaus salotas su bulguru, šviežiomis daržovėmis, keptu kepsniu ir graikišku tzatziki padažu. Bulguras yra labai sotus, sveikas ir daug būtinų skaidulų turintis patiekalas. Virtas - skaityti daugiau

Tradiciškai Artimųjų Rytų tabulės salotos gaminamos iš bulguro arba kuskuso, sumaišyto su šviežiomis žolelėmis. Tačiau vietoj grūdų galite dėti ir daržovių ryžių, pagamintų iš žiedinių kopūstų ir brokolių. Galite naudoti parduotuvėje pirktus šaldytus ryžius arba pasigaminti savo. skaityti daugiau

Kalifornijos salotos – tai įvairių ingredientų derinys, sukuriantis stulbinančią skonių ir kontrastingų tekstūrų puokštę. Šios salotos puikiai atspindi Kalifornijos virtuvės esmę, kuriai įtakos turėjo Europa, Azija, Okeanija ir... skaityti daugiau

Šis Viduržemio jūros regiono stiliaus mėsos kepsnys įdarytas malta jautiena, bulguru ir kedro riešutais, suteikiančiais jam skaidulų turtingą, pilno grūdo skonį. Kepta svogūnų pasta derinama su - skaityti daugiau

Jautienos šoninė – tai nebrangi jautienos dalis, išpjauta iš jaučio pilvo. Ši dalis pasižymi sodriu jautienos skoniu, tačiau norint, kad būtų minkšta ir sultinga, ją reikia marinuoti. Marinatą paruoškite naudodami actą, Vorčesterio padažą ir... skaityti daugiau

Gaminkite mėsainius su žurnalo „Food Network“ šefų komanda. Paplotėlis pagamintas iš pusės kalakutienos, pusės bulguro. Taip jie bus lengvesni neprarandant skonio ar tekstūros. Hoisin padažas suteiks nuostabų azijietišką skonį. skaityti daugiau

Bulguras yra termiškai apdorota ir džiovinta kviečių rūšis, plačiai naudojama košėse, garnyruose ir salotose. Iš šios kruopos pagamintas plovas kartais vadinamas bulguru. Bulgurui nereikia ilgai virti; jis dažniausiai ruošiamas sausas. skaityti daugiau

Tabulės salotos yra populiarus Artimųjų Rytų užkandis, kilęs iš Libano. Du pagrindiniai tabulės ingredientai – petražolės ir bulguras – sumaišomi su smulkiai supjaustytomis daržovėmis, dažniausiai pomidorais, svogūnais ir mėtomis, ir pagardinami aliejumi bei citrinos arba laimo sultimis. skaityti daugiau

Įdarytos daržovės visada atrodo gardžiai ir įdomiai ant pietų stalo. Paruoškite užkandį iš kelių rūšių daržovių ir patiekite jas gražiai. Paruoštus dubenėlius su saldžiosiomis paprikomis, pomidorais ir cukinijų laiveliais pripildykite sočiu įdaru - skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Kruopos "Trakhan":

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Septynių sluoksnių graikiškas meze padažas – išsamus receptas skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.