Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Antrasis patiekalas, gaminamas iš virtų ryžių, šoninės, plaktų kiaušinių ir brokolių, keptų šoninės riebaluose, o po to troškintų su sojų padažu. Apibarstytas kalendra ir jalapeno pipirais.

Sudedamosios dalys:

• 2 puodeliai poliruotų ryžių (pageidautina trumpagrūdžių arba sušių)
• 6 griežinėliai šoninės, supjaustyti juostelėmis
• 1 brokolio galva, žiedynai supjaustyti gabalėliais, minkštoji stiebo dalis supjaustyta griežinėliais
• 2 valg. šaukštai lengvai pasūdyto sojų padažo
• 1,5 arb. šaukštelio sezamų aliejaus
• 4 dideli kiaušiniai
• Stambi druska
• 3 šaukštai smulkintų šviežių kalendrų
• 2 plunksnos žalia svogūnas, supjaustytas žiedais
• 2 šaukštai pjaustytų marinuotų jalapeno pipirų

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

ryžiai, šoninė, brokolių kopūstai, sojų padažas, kiaušiniai, kalendra, žali svogūnai, jalapeno pipirai, sezamo aliejus

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Į vidutinio dydžio puodą įpilkite 2,5 puodelio vandens, suberkite ryžius ir užvirinkite. Virkite ryžius ant vidutinės ugnies uždengę, kol susigers didžioji dalis vandens, maždaug 6 minutes. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite dar 12 minučių. Nuimkite nuo ugnies ir palikite ryžius puode iki patiekimo.
2 veiksmas
• Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies kepkite šoninę, kol taps traški, maždaug 10 minučių. Sudėkite šoninę į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę. Keptuvėje atidėkite apie 1 valgomąjį šaukštą lydytų riebalų ir padidinkite ugnį iki vidutinės-stiprios.
  
  Sudėkite brokolius ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol apskrus. Įpilkite 3/4 puodelio vandens ir toliau virkite, kol brokoliai suminkštės, o skystis beveik išgaruos, maždaug 3 minutes. Įmaišykite sojų padažą ir 1/2 arbatinio šaukštelio sezamų aliejaus. Ryžius ir brokolius padalinkite į dubenėlius ir apšlakstykite likusiu padažu.
3 žingsnis
• Keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 1 arbatinį šaukštelį sezamų aliejaus. Įmuškite kiaušinius, pabarstykite druska ir kepkite, kol iškeps. Sudėkite keptus kiaušinius ant daržovių ir ryžių, papuoškite šonine, kalendra, laiškiniais svogūnais ir marinuotomis paprikomis.

Balsai: 2