Kalkės

Šis gerai subalansuotas patiekalas yra lengvai paruošiamas ir gardus. Kepta lašišos filė su aromatinėmis žolelėmis medaus ir sojų glajuje patiekiama su rudaisiais ryžiais ir edamame pupelėmis. Puikiai tinka greitai vakarienei savaitės viduryje. Mėgėjams - skaityti daugiau

Šį receptą įkvėpė meksikietiškas užkandis gvakamolė. Tiesiog į tradicinius ingredientus – avokadą, pomidorus, kalendrą ir laimo sultis – įdėkite virtų makaronų. Vasariškam, ryškiam vaizdui naudokite raudonus pomidorus ir... skaityti daugiau

Šie pikantiški marinuoti tofu kepsniai bus vasaros pikniko favoritas. Kruopščiai nusausinus tofu, į marinatą įdėjus rudojo cukraus ir lėtai kepant ant grotelių, kepsnių plutelė taps traški, kvapni, kaip... skaityti daugiau

Sumaišykite kubeliais pjaustytą mangą su aitriąja habanero paprika, laimu ir kalendra, kad gautumėte pikantišką, gaivią salsą ir gardžią keptą lašišą. Kadangi habanero yra viena iš aštriausių čili pipirų (beveik 3 kartus aštresnė - skaityti daugiau

Kepti vištienos sparneliai yra mėgstamas bet kurio alaus vakarėlio užkandis, o šie jamaikietiški kepti „jerk“ sparneliai tikrai sužavės. Prieš kepdami ant grotelių, leiskite jiems pamirkyti aštriame „jerk“ marinate, o tada... skaityti daugiau

Šį prabangų patiekalą privalo paragauti visi kepsnių ant grotelių entuziastai. Ananasai kepami ant grotelių su mėsos įdaru, o kiekvienas kąsnis suteikia saldžių, pikantiškų ir sūrių natų. Agurkų salotos terijakio padaže yra nuostabiai gaivinantis priedas. skaityti daugiau

Prieš kepdami ant grotelių, vištienos krūtinėlę kelias minutes pamarinuokite kvapniame mišinyje su čipotlės paprikomis, kuris suteiks ne tik pikantišką skonį, bet ir lengvą dūmo poskonį, sustiprinantį anglies grotelių aromatą. Nepamirškite pamirkyti medinių iešmelių vandenyje, kad... skaityti daugiau

Net ir mėsos valgytojai pamėgs šiuos vegetariškus takus. Kremini ir austrių grybų derinys suteikia ryškų skonį ir aromatą, todėl takai tampa mėsingi, o žaliosios pupelės ir traški hikama – sultingi. Patiekite su bulvių koše. skaityti daugiau

Saldus arbūzas, gaivinanti mėta ir aštrus jalapeno pipiras – šie, regis, nesuderinami ingredientai susijungia ir sukuria gardų vasaros salsos padažą, kurį galima patiekti kaip užkandį su tortilijų traškučiais. Šiam receptui rinkitės besėklį arbūzą. skaityti daugiau

• Raudonųjų pipirų salsa
• Kreminis česnakinis laimo užtepėlė

Bulvyčių užtepėlė – universalus užkandis, kuris visada sulaukia pasisekimo. Nesvarbu, ar ją gaminate šeimos kino vakarui, ar smagiam vakarėliui namuose, kuo daugiau užtepėlių, tuo geriau. Pagal šį receptą galite pagaminti du – skaityti daugiau

• Įdaras
• Vištiena
• Padažas

Opuncijos, arba Meksikoje vadinamos nopalės, valgomos jau šimtmečius. Tyrimai rodo, kad jos padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. O nopalės skonis primena žaliąsias pupeles. Opuncija yra plačiai paplitusi. skaityti daugiau

Šis vakarėlio užkandis sujungia du populiarius ingredientus – gvakamolę ir plaktus kiaušinius. Švelnus avokadas ir kiaušinio trynys su trupučiu grietinės išplakami į kreminį įdarą, o laimo sultys, šviežios kalendros ir kajeno pipirai suteikia šiek tiek skonio. skaityti daugiau

Ši gardi, saldžiarūgštė Karibų salsa pasižymi harmoningu mango, šviežių habanero pipirų, kalendros ir laimo mišiniu. Atminkite, kad habanero pipirai yra labai aštrūs, todėl būtinai pašalinkite visas sėklas, kad sumažėtų aštrumas. skaityti daugiau

• Vasaros ritinėliai
• Aštrus žemės riešutų padažas
• Nuoc Cham padažas

Sultingi ir gaivūs vasaros suktinukai yra azijietiško pavasarinio suktinuko variacija. Šioje vegetariškoje versijoje yra supjaustytų daržovių, ryžių makaronų, mėtų, enoki grybų ir tofu, suvyniotų į ploną ryžių popierių. Pamirkymui paruoškite: skaityti daugiau

• Degalų papildymas
• Apatinis sluoksnis
• Krevetės

Šį dubenėlį dar galima vadinti tinginiais vasaros suktinukais, nes nereikia susukti kiekvieno suktinuko; tereikia gražiai sudėti visus ingredientus į dubenėlį. Apatinis sluoksnis yra ryžių makaronai, tada ant viršaus dedamos keptos krevetės, daržovės, mangas ir žolelės. skaityti daugiau

Šis vasaros vaisių desertas panašus į kokteilį, išskyrus tai, kad pagamintas jis užšaldomas. Arbūzų, aviečių ir braškių tyrę galima giliai užšaldyti, kol ji sustings kaip ledai ant pagaliuko, arba užšaldyti, kol taps minkšta ir paruošta gerti. skaityti daugiau

Tai lengviausias skanaus medumi glazūruoto lašišos receptas, kurį pamils ​​visa šeima. Jis paruošiamas per pusvalandį, o be žuvies jam tereikia šešių ingredientų. Medaus ir laimo glazūra, kuria padengta žuvis, yra tiesiog dieviška! Kepimas - skaityti daugiau

• Pisco rūgštus
• Paprastas cukraus sirupas

Visus sužavės ne tik subtilus šio pisco pagrindu pagaminto kokteilio meliono skonis, bet ir gražus pateikimas. Gėrimas patiekiamas ant iešmelio, perverto meliono kubeliu, suvyniotu į ploną kumpio griežinėlį. Puikus užkandis tiems, kurie mėgsta kažką neįprasto – skaityti daugiau

Šis kokteilis patiekiamas dideliame dubenyje su šiaudeliais keliems žmonėms. Jis gaminamas iš degtinės, romo ir džino, įpilant vynuogių sulčių, citrusinių vaisių sodos ir šviežių vynuogių. Gėrimas gana stiprus, bet lengvai geriamas dėl... skaityti daugiau

• Sultinys
• Satay
• Padavimų

Ši saldžiarūgštė sriuba kilusi iš Hue miesto, esančio centriniame Vietname, kuris nuo seno siejamas su buvusio karališkojo dvaro virtuve. Bun (ryžių makaronai) ir bo (jautiena) vaidina svarbų vaidmenį šiame sudėtingame patiekale. skaityti daugiau

Keptas kepsnys – gardus patiekalas bet kuriuo metų laiku. Šiame recepte naudojamas rudojo cukraus, druskos ir juodųjų pipirų mišinys, kuris kepant mėsos paviršiuje virsta gardžia karamelizuota, aštria plutele. Patiekimui: skaityti daugiau

Iškepkite sultingą, sotų mėsainį, pripildytą meksikietiškos virtuvės skonių. Mėsainio centre – storas jautienos paplotėlis su čili ir laimo žievele, apibarstytas keptomis poblano paprikomis ir greitai paruošiamu kečupo padažu. Parduotuvėje pirktą mėsainį patiekite kaip garnyrą: skaityti daugiau

Vakarienei paruoškite sultingą kiaulienos nugarinę su traškia, aštria kumino ir kalendros plutele ir patiekite ją ant rūgščios bolivinės balandos, sumaišytos su kalendra, laimu ir jalapeno pipirais, patalo. Kad minkšta nugarinė orkaitėje neišdžiūtų, rekomenduojame naudoti skaityti daugiau

Švelni kiaulienos nugarinė lengvai paruošiama ir puikiai tinka tiek ypatingai progai, tiek greitai vakarienei savaitės viduryje. Įtrinkite ją kinišku penkių prieskonių prieskoniu, kepkite orkaitėje – tai užtruks ne ilgiau kaip 20 minučių – ir... skaityti daugiau

Virti kviečių grūdai puikiai tinka vasaros salotoms pagyvinti. Kviečiai puikiai dera su saldžiomis ir rūgščiomis daržovėmis! Su chereso acto ir medaus užpilu bei šviežiomis žolelėmis Molly Yeh savo patiekalą paverčia ypač ryškiu, tarsi... skaityti daugiau

Įkvėptas tradicinės salsa verde (žaliosios salsos), šis padažas gaminamas iš pomidorų, poblano paprikų ir laiškinių svogūnų, kurie kepami iki pajuodimo, o tada sumaišomi į tirštą salsą su tekila ir laimo sultimis. Salsa yra puiki – skaityti daugiau

Tomatillo (paprika) yra rūgštesnio skonio nei įprastas pomidoras. Jis puikiai tinka pikantiškai žaliajai salsai, o norint gilesnio, sodresnio skonio, kepkite jį su žaliaisiais svogūnais ir paprikomis. skaityti daugiau

Azijietiškas imbiero ir laimo padažas suteikia šiam patiekalui ryškų skonį. Dalis jo naudojama vištienos krūtinėlės marinavimui, o dalis dedama kaip padažas į virtus makaronus. Vos 10 minučių marinavimo pakanka, kad vištiena įgautų aštrų skonį. skaityti daugiau

Keptas ananasas suteikia klasikinei gvakamolei tropinį, saldų skonį, puikiai subalansuodamas habanero pipirų aštrumą. Jei norite švelnesnės versijos, būtinai pašalinkite sėklas. Patiekite gvakamolę kaip... skaityti daugiau

• Sirupas
• Blyneliai

Kai skubiai užsinorėsite ko nors traškaus, pasigaminkite šiuos blynelius. Jie gaminami tik iš paprastų ingredientų, randamų beveik bet kurioje virtuvėje: miltų, kiaušinių, sviesto ir augalinio aliejaus kepimui. Kepkite tešlos gabalėlius iki auksinės rudos spalvos. skaityti daugiau

• Sūrio pyragas
• Uogos

Įkvėptas klasikinio prancūziško deserto „coeur-à-la-creme“, šis nekeptas sūrio pyragas yra toks pat sodrus ir gardus. Kartu su greitai paruošiamu uogų padažu ir šviežiomis uogomis jis – tobulas skanėstas karštą vasaros dieną. skaityti daugiau

• Dešrelės tešloje
• Padažas

Šis neįprastas dešrelių suktinukų variantas puikiai tinka namų vakarėliams. Joms pagaminti reikės mažų (kokteilinių) dešrelių. Kiekviena jų pamirkoma kukurūzų tešloje, suvyniojama į garbanotas bulvytes ir gruzdinama. skaityti daugiau

Vištienos šlaunelės puikiai tinka mažiems iešmeliams – jos gaunasi nuostabiai sultingos ir minkštos. Apšlakstykite jas jogurto padažu su žolelėmis, imbieru, kariu ir čili pipirais, suverkite ant iešmelių ir patiekite su kepta okra. skaityti daugiau

Troškinkite vištienos šlauneles su avinžirniais, kario milteliais ir aromatingais prieskoniais – taip gausite nuostabų improvizuotą karį, įkvėptą Trinidado vištienos roti. Patiekite su traškiomis kalendromis pagardintomis kopūstų salotomis ir šilta nan duona – skanaus! skaityti daugiau

Kepkite morkas ir žiedinius kopūstus su kario prieskoniais, tada sumaišykite su paruoštu aštriu kuskusu ir šviežiais salotų lapais gaivinančiame jogurto ir laimo padaže. Šios salotos yra maistingos, sveikos ir skanios. Patiekite jas su kepta... skaityti daugiau

Daugelis žmonių renkasi kiaulienos nugarinę dėl jos paruošimo paprastumo. Jos nereikia pjaustyti; ji bus sultingesnė, jei bus kepama visa. Jos nereikia marinuoti; ji vis tiek bus minkšta. Ir ji greitai iškepa. Svarbu neperkepti nugarinės orkaitėje, todėl... skaityti daugiau

Vėsus agurkas suteikia šiam klasikiniam indiškam jogurto padažui traškumo ir tekstūros, o laimas ir kalendra – ryškų, gaivų skonį. Patiekite raitą kaip mirkymo padažą su užkandžiais arba kaip vėsinantį padažą aštriems patiekalams. skaityti daugiau

Kas gali atsispirti krevečių kokteiliui? Šis receptas suteikia klasikiniam užkandžiui modernumo: krevetės apibarstomos kmynais, kepamos orkaitėje, kad skonis būtų intensyvesnis, ir patiekiamos su pikantišku pipirų padažu. skaityti daugiau

Šiame recepte rūgštus apelsinų padažas naudojamas du kartus: keptai mahi mahi pagardinimui ir juodųjų pupelių ryžių užpilui. Ant viršaus užberkite smulkintų plantanų (arba bananų) drožlių ir... skaityti daugiau

Jei jau turite iš anksto paruoštų blynelių, šį gardų desertą paruošti ilgai neužtruks. Patiekite blynelius su flambiruotais persikais, apibarstytais plakta grietinėle arba ledais. Norėdami saugiai flambiruoti persikus rome, naudokite ilgą... skaityti daugiau

Makaronų rageliai sumaišyti su vištiena, kukurūzais, juodosiomis pupelėmis, svogūnais ir pomidorais kreminiame kalendros padaže – taip gaunamos gardžios, sočios meksikietiško stiliaus salotos. Puikiai tinka šventėms, iškyloms ir kiekvienai dienai. skaityti daugiau

Sriubą virti daug lengviau, jei dalis daržovių jau yra išvirusios, kaip šioje kreminėje žiedinių kopūstų sriuboje. Žiedinius kopūstus galite garinti dieną prieš tai, ir sriuba bus paruošta per mažiau nei pusvalandį. Tirštiausia, - skaityti daugiau

• Enčilada
• Patiekimui

Meksikietiška vištienos enčilada su sūriu bet kurią vakarienę pavers tikra fiesta. Valerie Bertinelli į įdarą prideda keptos vištienos, tačiau padažo ji negaili, nes padažas yra labai svarbus enčilados skoniui. Jo skaityti daugiau

Šiam sumuštiniui vištienos krūtinėles galima kepti ant grotelių lauke arba keptuvėje ant viryklės. Meksikietiškas kalendros ir laimo padažas, kuriame krūtinėlės marinuojamos prieš kepant ant grotelių, suteikia ypatingo skonio. Tas pats padažas naudojamas ir... skaityti daugiau

Šio recepto žvaigždė – meksikietiškas vinegretas su laimu ir kalendra. Jis vištienos tacos gamina dviem tikslais. Pirma, jis marinuoja sultingą vištieną. Antra, jis paverčia įprastą grietinę išskirtiniu padažu. Tacos įdarytas kvapniu... skaityti daugiau

Kas gaunasi troškinant pinto pupeles su šonine, alumi ir prieskoniais? Apgirtusios pupelės! Arba, kaip jas vadina Meksikoje, frijoles borrachos – lengvai pagaminamas patiekalas su svogūnais, česnakais ir kmynais, kurio paruošimas trunka vos 15 minučių. Valgykite su... skaityti daugiau

Pagrindiniai šio sveiko ir sotaus dubenėlio ingredientai yra virta vištienos krūtinėlė be kaulų ir odos bei edamame (neprinokusios sojų pupelės). Sotrus sultinys, pagamintas iš šitake grybų stiebų, laiškinių svogūnų ir didelių svogūnų, suteikia stiprų azijietišką skonį ir aromatą. skaityti daugiau

Moliūgų sėklose gausu magnio, kurio su įprastu maistu gali būti sunku gauti pakankamu kiekiu. Skrudinkite moliūgų sėklas su šildančiais prieskoniais, tokiais kaip kmynai ir kvapieji pipirai, tada sumaišykite su žaliaisiais svogūnais. skaityti daugiau

Jei turite tako ingredientų, bet neturite laiko pačių surinkti tako, pasigaminkite tako salotas. Šioms „Tex-Mex“ įkvėptoms salotoms jums reikės keptos vištienos (arba naudokite vakarykštės vakarienės likučius). skaityti daugiau

Jei neturite granatų sulčių, galite naudoti bet kokias kitas natūralias sultis. Pagrindinis šio gaivinančio gėrimo ingredientas yra chia sėklos. Jos praturtina sultis vitaminais, mikroelementais, antioksidantais ir omega-3 riebalų rūgštimis, be to, jos prideda... skaityti daugiau

Karnitas – tai meksikietiškas patiekalas, gaminamas viename puode lėtai troškinant kiaulieną svieste arba taukuose su prieskoniais. Po kurio laiko pamatysite, kaip mėsa pereina nuo troškinimo prie kepimo, o minkšti kiaulienos gabalėliai pasidengia... skaityti daugiau

Šie kepsnių tako (carne asada) puikiai tinka tiek namų ruošai, tiek iškyloms vietoj tradicinių kepsnių ant grotelių. Išvykdami pasiimkite supakuotą marinuotą kepsnį (arba iš anksto išsikepkite jį ant grotelių, jei vykstate į iškylą be...) skaityti daugiau

Lėta viryklė – tikras darbštuolis bet kurioje virtuvėje, leidžiantis greitai ir skaniai paruošti įvairiausius patiekalus be jokio vargo. Šiame Karibų jūros regiono stiliaus patiekale vištienos krūtinėlės verdamos greitpuodyje, o... skaityti daugiau

Ši gardi sriuba greitai ir lengvai paruošiama lėtoje viryklėje. Malonų dūmo skonį suteikia maltų ancho ir chipotle paprikų derinys adobo padaže – du populiarūs prieskoniai Meksikos virtuvėje. Šiame recepte pipirų naudojama kaip tik tiek, kad... skaityti daugiau

Šiame recepte derinamas 90-ųjų pamėgtas „Cosmopolitan“ kokteilis su klasikiniu 50-ųjų imbierinio alaus punšu. Ledo žiedas su šaldytais vaisiais viduje ilgai išlaiko punšą šaltą ir taip pat tarnauja kaip spalvingas garnyras. Jei ne... skaityti daugiau

• Juodųjų pupelių paplotėliai
• Kreminis padažas

Tradicinę bandelę pakeiskite vegetarišku juodųjų pupelių paplotėliu ir mėgaukitės sočiais, baltymų gausiais pusryčiais. Jei nerimaujate, kad išsivirsite kiaušinį be lukšto, galite jį pakeisti keptu kiaušiniu! Papuoškite savo Benedikto kiaušinius naminiais... skaityti daugiau

• Lašiša
• Degalų papildymas
• Dubuo

Šis sotus lašišos dubenėlis paruošiamas vos per pusvalandį ir atrodo nepaprastai prabangiai, jau nekalbant apie sveiką skonį. Jame gausu baltymų, sveikųjų riebalų, neskaldytų grūdų, vitaminų ir skaidulų. Tai puikus būdas įtraukti daržoves ir žuvį į savo mitybą. skaityti daugiau

Šie rūkyti kopūstų kepsniai puikiai tinka kaip daržovių garnyras, tačiau jie taip pat pakankamai sotūs, kad būtų patiekiami kaip vegetariškas pagrindinis patiekalas, pridėjus grūdų ar pupelių. Kopūstai apšlakstomi lengvu vinegretu, pagamintu iš skaityti daugiau

Kepkite saldžius kukurūzus ir sultingus, prinokusius pomidorus – gardi vasaros salsa. Užpilkite salsa ant plaktų kiaušinių su kepta chorizo ​​dešra ir suvyniokite į šiltas kukurūzų tortilijas. Nepamirškite užberti sūrio. skaityti daugiau

Ši tiršta salsa puikiai dera ne tik su bulvytėmis fri. Išbandykite ją, pavyzdžiui, kaip garnyrą prie keptos ar grilyje keptos žuvies. Salsos nereikia virti, ji tiesiog sutrinama, o kas gali būti sveikiau už šviežias daržoves?! Nors recepte nurodyta... skaityti daugiau

Kvapieji pipirai, imbieras ir kokosų pienas suteikia unikalų skonį šiam lengvai paruošiamam patiekalui su švelniais troškintos jautienos, saldžiųjų bulvių ir paprikų gabalėliais. Mėsa kelias valandas lėtai troškinama su daržovėmis, todėl gaunamas gardus ir... skaityti daugiau

• Kiaulienos šonkauliukų stovas
• Moho

Šis kepsnys patiks tiek sultingos mėsos, tiek kiaulienos šonkauliukų mėgėjams. Įsigykite kiaulienos nugarinę su šešiais šonkauliukais, tada atsargiai atskirkite šonkauliukų sluoksnį nuo mėsos. Vėl suriškite abu gabalus virvele, o tada nugarinė pirmiausia bus visa... skaityti daugiau

Šie maži tako – puikus užkandis per šventes. Jie pakankamai sotūs, kad numalšintų alkį, kol verdamas pagrindinis patiekalas, tačiau pakankamai lengvi, kad liktų sotūs. Mini tortilijos patiekiamos įdarytos grybais ir moliūgais. skaityti daugiau

Šiam garnyrui nebūtina rūkyti saldžiųjų bulvių! Jūsų slaptasis ingredientas – rūkytos čipotlės paprikos adobo padaže. Sumaišykite jas su virtomis saldžiosiomis bulvėmis majonezo užpilu, ir garnyras įgaus malonų dūmo skonį, kuris puikiai dera su... skaityti daugiau

Šukutės ir krevetės aštriame pomidorų padaže patiekiamos kaip užkandis atskiruose dubenėliuose arba stiklinėse su krekeriais, kad būtų lengva paimti ir mėgautis. Šukutes iš anksto išvirkite ir gerai atvėsinkite prieš dėdami į padažą, o krevetes... skaityti daugiau

Parduotuvėje pirktame margaritos mišinyje paprastai yra vienos ar kelių citrusinių vaisių sulčių, cukraus arba sirupo. Šiame recepte mišinys atlieka netikėtą paskirtį: krevečių marinavimas prieš kepant ant grotelių. Jūros gėrybės - skaityti daugiau

• Kopūstų salotos
• Avokadų ir čipotlių padažas
• Traškūs žiediniai kopūstai

Pasigaminkite vegetariškų žiedinių kopūstų tako. Kad jie būtų įdomesni, žiedynai kepami tešloje, pagamintoje iš ryžių miltų ir prieskonių, todėl tampa gardžiai traškūs, skanūs ir aštrūs. Patiekite juos su sultingomis kopūstų salotomis ir avokadų padažu. skaityti daugiau

Šis lengvai pagaminamas patiekalas kupinas ryškių prieskonių puokštės: kvapnūs balti ryžiai su imbieru patiekiami po sodriu kariu su menke ir saldžiosiomis žaliosiomis paprikomis. Ant kario uždėkite laimo skiltelių, kad gautumėte sulčių ir dar daugiau skonio. skaityti daugiau

• Pho su rūkyta jautienos krūtinėlė
• Nuotraukos surinkimas
• Rūkyta jautienos krūtinėlė

Vietnamietiška pho sriuba gaminama iš jautienos šonkauliukų, vištienos šlaunelių, vištienos ir jautienos pašteto bei daugybės prieskonių ir žolelių, todėl sriuba yra sodri ir skani. Patiekiama su hikorija rūkyta jautienos krūtinėlė, skaityti daugiau

Originaliame „Darkness and Storm“ kokteilio recepte nurodytas imbierinis alus. Bet jei jo nerandate, šis variantas, kuriame naminis imbierinis sirupas derinamas su gazuotu vandeniu, puikiai tiks. Užpilkite imbierinį gazuotą gėrimą tamsaus romo, kol... skaityti daugiau

• Vištiena su avokadu
• Pimento sūris
• Salotos su kumpiu
• Rančos glazūra

Jei norite nustebinti savo svečius neįprastu užkandžiu, išbandykite smörgastorte! Didžiulį skandinavišką sumuštinį, pagamintą iš viso kepalo duonos, pyrago formos. Šioje smörgastorte versijoje yra trys įdarai: vištiena su avokadu, sūris su pimento pipirais ir... skaityti daugiau

Citrusiniais vaisiais marinuota žuvis troškinama pomidorų sultinyje su švelniais bulvių gabalėliais ir kukurūzais, o džiovinti meksikietiški ancho čili pipirai suteikia šiam sočiam troškiniui dūmo ir spalvos. Norėdami gaivumo, kiekvieną porciją pagardinkite... skaityti daugiau

„Posole“ – tai sotus troškinys, gaminamas visoje Meksikoje. Nors yra daug variantų, pagrindiniai ingredientai išlieka mėsa ir kukurūzų krakmolas. Džiovinti guajillo pipirai suteikia sriubai ryškiai raudoną spalvą ir malonų aštrumą, kuris... skaityti daugiau

Dauguma šio greito saldžiųjų bulvių troškinio ingredientų yra pakeičiami, o tai reiškia, kad šaldytuve ir sandėliuke tikrai rasite viską, ko reikia skaniai ir sveikai vakarienei. Pagrindinis ingredientas yra saldžiosios bulvės, o tada vadovaukitės formule: bet kas pomidorų pagrindu, bet kas... skaityti daugiau

Kad kepti kukurūzai atrodytų šventiškai, aptepkite burbuoles majonezu ir apvoliokite jas įvairių spalvų traškiuose kukurūzų dribsniuose. Norėdami sukurti ryškų ombre raštą, rinkitės trijų atspalvių – nuo ​​rausvų iki šviesiai geltonų – kukurūzų dribsnius. Atlikite šiuos veiksmus: skaityti daugiau

• Vištiena
• Daržovės
• Padavimų

Meksikietiškos fajitos greitai paruošiamos, todėl puikiai tinka vakarienei darbo dienomis, kai norite palepinti šeimą kažkuo ypatingu net ir po darbo. Vištienos krūtinėlės juostelės kelias minutes marinuojamos laimo sultyse ir prieskoniuose, o tada... skaityti daugiau

Užuot valgę tradicinį kokteilį pusryčiams, pasigaminkite dubenėlį žalių salotų. Žaliasis kokteilis yra puikūs pusryčiai tiems, kurie skuba, bet tais pačiais ingredientais galite neskubėdami mėgautis ir elegantiškose salotose. Jose dar daugiau vitaminų – skaityti daugiau

Žalieji ir rudieji lęšiai idealiai tinka garnyrui. Jie gerai išlaiko savo formą ir sugeria kitų ingredientų skonius. Virkite juos su keptais porais ir prieskoniais, pabarstykite šviežiomis žolelėmis ir patiekite su... skaityti daugiau

Karamelės natos su tamsaus romo skoniu ir ananasų saldumas daro šią salsą išties unikalią. Derinkite ją su bet kokia mėsa, ypač kepta kiauliena, ir garantuotai gausite tropinį skanėstą. Šioje salsoje yra jalapeno pipirų; galite jų nedėti. skaityti daugiau

• Žaliasis čatnis
• Tešla
• Daržovės

Pakora yra vegetariškas indiškas užkandis, gaminamas iš tešloje apvoliotų, gruzdintų daržovių. Recepto autorė Nidhi Jalan šias daržoves vadina indiškos virtuvės „tempura“. Avinžirnių miltų tešla, praturtinta aromatingais prieskoniais, kepama, kol tampa puri ir traški. skaityti daugiau

Šios mini tostados gaminamos iš didelių kukurūzų traškučių, o ne traškių tortilijų. Jos taip pat puikus būdas sunaudoti vakarykštės vakarienės likusią vištieną (tiks kepta ant grotelių, orkaitėje, virta arba gruzdinta vištiena). Patiekite su avokadu - skaityti daugiau

Trintų agurkų salotos (arba pai huang gua) yra pagrindinis garnyras daugelyje kinų restoranų. Paprastai jos gaminamos iš agurkų, pagardintų juoduoju actu, sojų padažu, česnaku ir sezamo sėklomis (arba sezamo aliejumi). Kiti variantai: skaityti daugiau

• Sriracha rančos padažas
• Vištiena

Vietoj įprastų džiūvėsėlių, vištienos krūtinėlės juostelės apvoliojamos smulkintuose tortilijų traškučiuose. Tai ne tik suteikia jas traškesnes, bet ir papildomo skonio vištienai. Patiekite šiuos traškius vištienos pirštelius su... skaityti daugiau

Šis čipotlės paprikų marinatas adobo padaže su laimo sultimis, medumi ir prieskoniais puikiai tinka ne tik vištienai, bet ir krevetėms. Taigi naudokite tai, ką turite po ranka. Marinuokite krevetes arba vištienos krūtinėlę pusvalandį, tada kepkite ant grotelių. skaityti daugiau

Šioms salotoms skirti vištienos krūtinėlės gabalėliai virinami žemės riešutų sviesto sultinyje, suteikiant jam malonų riešutų skonį. Šis gardus sultinys tampa Azijos įkvėptų ryžių makaronų, agurkų, paprikų ir kalendros salotų pagrindu. skaityti daugiau

Aštrios keptos saldžiųjų bulvių skiltelės gali būti patiekiamos kaip užkandis arba garnyras prie mėsos. Iškepusios jos apmaišomos su sviesto, harisos, česnako ir laimo žievelės mišiniu. Šis aštrus mišinys puikiai papildo natūralų saldžiųjų bulvių saldumą. skaityti daugiau

Kai norite ant iešmo iškepti autentišką meksikietišką „al pastor“, bet su minimaliomis pastangomis, į pagalbą ateis granulinė kepsninė, ant kurios šio patiekalo gaminimas yra vienas malonumas, o dėl mažo kiekio jis gaunasi toks pat kvapnus ir galbūt net sultingesnis. skaityti daugiau

Sangrija yra puikus gėrimas, jei rengiate didelį susibūrimą ir turite ją paruošti iš anksto. Kuo ilgiau ji bus šaldytuve, tuo intensyvesnis bus skonis. Išbandykite gaivinančią baltojo vyno sangriją su apelsinu, laimu ir... skaityti daugiau

• Marinatas
• Memfio prieskonių mišinys
• Rūgštaus pieno užtepėlė su žolelėmis

Šiam receptui geriausia naudoti didelius, sveikus vištienos sparnelius, nepjaustytus, kad jie spėtų įsigerti dūmo skonio neišdžiūdami. Sparneliai kelias valandas marinuojami laimo sulčių, kajeno pipirų ir cukraus mišinyje, o tada rūkomi. skaityti daugiau

Šis greitas ir paprastas marinatas puikiai tinka sunaudoti likusį kokosų pieną – jo reikia tik nedaug. Jis suteikia saldaus skonio keptoms krevetėms, o marinavimo procesas trunka vos 30 minučių. Patiekite. skaityti daugiau

Gaivinantis Margaritos kokteilis tampa dar gaivesnis su agurkų tyre ir naminiu aštriu jalapeno sirupu. Surengite meksikietiško stiliaus vakarėlį ir mėgaukitės subalansuotais šios naujos interpretacijos skoniais. skaityti daugiau

• Salsa
• Liucianas

Jūros ešerys su verakrusos salsa yra tradicinis Meksikos Verakruso valstijos patiekalas, atspindintis įvairias kulinarines įtakas. Kadangi Verakruso valstija ir uostamiestis buvo prekybos kelių tarp Amerikos ir Europos kryžkelėje, jos virtuvė... skaityti daugiau

Meksikiečiai žino, kaip įveikti tikrą karštį, ir išrado „agua fresca“ – gaivų gėrimą, pagamintą iš vandens ir šviežių vaisių. Arbūzo, mėtų ir laimo derinys yra ypač gaivinantis. „Agua fresca“ ne tik suteikia gaivinančio vėsumo, bet ir pasotina... skaityti daugiau

Keptos brokolių šakelės patiekiamos su saldžiu ir pikantišku žemės riešutų sviesto ir medaus padažu. Jei norite, galite apšlakstyti sriracha padažu. Brokoliai gali būti patiekiami kaip azijietiško stiliaus užkandis arba kaip garnyras, pavyzdžiui, su kiniškais makaronais. skaityti daugiau

• Pho sriuba
• Padavimų

Dabar galite mėgautis sodriu šios klasikinės vietnamietiškos sriubos skoniu ir aromatu daug dažniau, nes ji paruošiama per mažiau nei valandą. Tikriausiai jau turite ingredientų savo sandėliuke. Pagrindinis ingredientas yra pirktinė jautiena. skaityti daugiau

Šie gardūs ir sveiki paplotėliai, kuriuose gausu baltymų ir skaidulų, yra Artimųjų Rytų falafelių ir meksikietiško čili su pupelėmis mišinys. Be pupelių, juose taip pat naudojamas bulguras – apvirti ir džiovinti kviečių grūdai, kurie... skaityti daugiau

Nuluptas dideles krevetes apšlakstykite aitriąja paprika ir alyvuogių aliejumi, iškepkite orkaitėje ir patiekite su kvinoja, įdarytu kvapniais žalumynais. Šis gardus ir sveikas patiekalas – puiki greita vakarienė savaitės viduryje. skaityti daugiau

Nors šis keptas patiekalas akivaizdžiai įkvėptas „Pad Thai“ makaronų, jame nėra tamarindo, kuris suteikia tradiciniam patiekalui būdingą rūgštumą. Vietoj to, aštrumui suteikti dedama raudonųjų pipirų dribsnių ir sriracha padažo. Tai dar vienas... skaityti daugiau

• Avokadų salsa
• Krevetės

Krevetės yra vienas populiariausių tako įdarų. Tai lengvesnė alternatyva mėsai ir išverda per kelias minutes. Sumaišykite krevetes su čipotlės paprikomis (rūkytomis jalapeno paprikomis), kepkite ant grotelių ir patiekite šiltose tortilijose su... skaityti daugiau

Jei ieškote netradicinio tako recepto, apsvarstykite šį žuvies tako. Įdaras gaminamas su kepta lašišos filė, čipotlės paprikomis ir apelsino žievele, patiekiamas su saldžiu apelsinu, kukurūzais ir... skaityti daugiau