Makaronų salotos su vištiena žemės riešutų padaže

Balsai: 3

Kaip pasigaminti - vištienos makaronų salotas su žemės riešutų padažu

Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 486, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 31 G., angliavandeniai 48 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 62 mg natrio 756 mg cukrus 6 G.

Šioms salotoms skirti vištienos krūtinėlės gabalėliai virinami žemės riešutų sviesto sultinyje, suteikiant jam malonų riešutų skonį. Šis gardus sultinys tampa Azijos įkvėptų ryžių makaronų, agurkų, paprikų ir kalendros salotų pagrindu. Patiekite su gausiu laimo sulčių kiekiu.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 didelė vištienos krūtinėlė be odos ir kaulų (apie 350 g), supjaustyta skersai 0,5 cm storio griežinėliais.
0,5 puodelio kreminio žemės riešutų sviesto
1/4 valg. šaukšto ryžių acto
2 šaukštai sojų padažo
2 šaukštai Sriracha padažo (arba daugiau, pagal skonį)
4 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
170 g plonų ryžių makaronų (vermišelių)
1 romėnų salotos šerdis, plonai supjaustyta (apie 3 puodeliai)
2 iranietiški agurkai arba 1 paprastas agurkas, plonai supjaustytas (apie 2 puodeliai)
1 raudonoji paprika, plonai supjaustyta
1 puodelis laisvai supakuoto rupiai supjaustyto kalendros (apie 1 vidutinė kekė)
Laimo skiltelės patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: ryžių makaronai, vištienos krūtinėlės, romaninės salotos, agurkai, saldžiosios paprikos, Žemės riešutų sviestas, ryžių actas, kalkės, Šrirachos padažas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Dideliame puode užvirinkite vandenį ir įberkite druskos.
Išvirkite vištieną:

Į vidutinio dydžio keptuvę įpilkite 1,5 puodelio vandens ir užvirinkite. Įmaišykite žemės riešutų sviestą, tada sudėkite vištieną. Troškinkite ant vidutinės-silpnos ugnies, kol išvirs, 3–5 minutes. Kiaurasamčiu perkelkite vištieną į lėkštę; toliau troškinkite padažą, kol jis sutirštės ir sutirštės perpus, maždaug 5 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite actą, sojų padažą, sriracha padažą ir laiškinius svogūnus. Leiskite šiek tiek atvėsti.

Išvirkite makaronus:

Suberkite ryžių makaronus į verdantį vandenį ir virkite, kol beveik išvirs, maždaug 3 minutes. Nusausinkite ir nuplaukite makaronus šaltu vandeniu, kad atvėstų. Kruopščiai nusausinkite makaronus, pamaišydami žnyplėmis. Kelis kartus perpjaukite makaronus žirklėmis, kad jie būtų trumpi.
Sumaišykite salotas:

Makaronus sumaišykite su romaninėmis salotomis, agurkais, paprika, puse kalendros ir tiek padažo, kad apsemtų. Pagardinkite druska pagal skonį. Supilkite į 4 gilius dubenėlius ir ant jų sudėkite vištieną. Apšlakstykite likusiu padažu ir pabarstykite likusia kalendra. Patiekite su laimo skiltelėmis.