Saldžiųjų bulvių troškinys

Balsai: 1

Kaip pasigaminti saldžiųjų bulvių troškinį

Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 815, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 25 G., angliavandeniai 122 G., pluoštas 16 G., cholesterolis 32 mg natrio 1152 mg cukrus 73 G.

Dauguma šio greito saldžiųjų bulvių troškinio ingredientų yra pakeičiami, o tai reiškia, kad tikrai turėsite viską, ko reikia skaniai ir sveikai vakarienei, savo šaldytuve ir sandėliuke. Pagrindinis ingredientas čia yra saldžiosios bulvės, o tada vadovaukitės šia formule: kažkas pomidorų pagrindu, bet kokios konservuotos pupelės, bet koks skystis (net vanduo!), bet kokie riešutai, bet koks pienas (gyvulinės ar augalinės kilmės) ir sauja prieskonių. Jei turite šviežių žolelių – puiku! Bet skanu ir be jų.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1/4 puodelio aliejaus (aš naudoju alyvuogių aliejų)
2 skiltelės česnako, supjaustytos griežinėliais
1 svogūnas, supjaustytas dideliais kubeliais
4 saldžiosios bulvės, supjaustytos dideliais kubeliais
2 šaukštai maltos ciberžolės
1 valgomasis šaukštas maltos kalendros
1 valg. šaukštas maltų juodųjų pipirų
1 skardinė (800 g) pomidorų produkto, pavyzdžiui, padažo, kubeliais pjaustytų pomidorų, tyrės pomidorų ir pan. (aš naudoju tyrę pomidorų)
1 skardinė (425 g) konservuotų pupelių (aš naudoju juodas), nuplautų
1 skardinė nesaldinto pieno (aš naudoju kokosų pieną)
1 puodelis skysčio (aš naudojau daržovių sultinį)
1 puodelis riešutų (aš naudojau graikinius)
1 laimas, supjaustytas skiltelėmis
Šviežios kalendros, jei yra, patiekimui
Šiek tiek aštraus padažo, nebūtina

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios bulvės, tyrės pomidorai, juodosios pupelės, graikiniai riešutai, kalkės, kalendra, ciberžolė, kalendra

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite didelį puodą ant vidutinės ugnies ir įpilkite aliejaus. Kai įkais, sudėkite česnaką ir svogūną ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 2 minutes. Sudėkite batatą, ciberžolę, kalendrą ir pipirus ir kepkite 2 minutes.
Sudėkite pjaustytus pomidorus, pupeles, kokosų pieną, daržovių sultinį ir riešutus ir užvirinkite. Virkite, kol saldžiosios bulvės suminkštės, o skystis sutirštės, 20–30 minučių. Paragaukite ir, jei reikia, įberkite druskos.