Laikas: 1 valanda 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Karamelės natos su tamsaus romo skoniu ir ananasų saldumas daro šią salsą išties unikalią. Derinkite ją su bet kokia mėsa, ypač su kepta kiauliena, ir garantuotai mėgausitės tropiniu malonumu. Šioje salsoje yra aštrių jalapeno pipirų: galite pašalinti sėklas, jei norite subtilesnio skonio, arba palikti jas, jei norite aštresnio skonio.

Sudedamosios dalys:

• 0,5 arbatinio šaukštelio neskaldytų kalendros sėklų
• 0,5 arb. šaukštelio neskaldytų kmynų sėklų
• 0,5 puodelio rupiai supjaustytų kalendros lapelių
• 1/4 puodelio tamsaus romo
• 1 žalias jalapeno pipiras, smulkiai supjaustytas (jei pageidaujate, pašalinkite sėklas)
• Pusė baltojo svogūno, smulkiai supjaustyto (apie 1/2 puodelio)
• Pusė raudonosios paprikos, be sėklų ir smulkiai supjaustytos
• Pusė ananaso, nulupto ir supjaustyto 0,5 cm gabalėliais (apie 2 puodeliai)
• 1 laimo sultys ir žievelė
• Tortilijų traškučiai, patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

Ananasas, saldžiosios paprikos, kalkės, tortilija, jalapeno pipirai, kalendra, romas, kalendra, kmynų

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Sudėkite kalendrą ir kmynus į nedidelę keptuvę ir pakaitinkite ant vidutinės ugnies. Maišykite, kol sėklos taps auksinės spalvos ir kvapnios, maždaug 3 minutes. Leiskite šiek tiek atvėsti ir sumalkite prieskonių malūnėliu.
2 veiksmas
• Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite prieskonius su kalendra, romu, jalapeno pipirais, svogūnu, raudonąja paprika, ananasais ir laimo sultimis bei žievele. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Laikykite šaldytuve, kol visiškai atšals, bent 1 valandą arba per naktį. Patiekite su kukurūzų tortilijų traškučiais.
  
  Pastaba
  
  Jei norite tirštesnės salsos, supilkite 0,5 puodelio paruošto mišinio į virtuvinį kombainą. Sutrinkite, tada vėl įmaišykite į salsą.

Balsai: 1