Vištienos sriuba su tortilijomis lėtoje viryklėje
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 272, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 24 G., angliavandeniai 30 G., pluoštas 9 G., cholesterolis 64 mg natrio 1303 m. mg cukrus 7 G.
Kalorijos 272, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 24 G., angliavandeniai 30 G., pluoštas 9 G., cholesterolis 64 mg natrio 1303 m. mg cukrus 7 G.
Šią gardžią sriubą greitai ir lengvai galima paruošti lėtoje viryklėje. Gardų dūmo skonį suteikia maltų ancho ir chipotle paprikų derinys adobo padaže – du populiarūs Meksikos virtuvės prieskoniai. Šiame recepte pipirų naudojama tik tiek, kad sultinys būtų šiek tiek aštrus, bet galite įdėti daugiau, jei norite aštresnės sriubos. Patiekite priedus atskiruose dubenėliuose, kad kiekvienas galėtų pridėti savo asmeninių detalių.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 valg. šaukštas rapsų aliejaus
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, stambiai supjaustytas (apie 2 puodeliai)
- 3 didelės skiltelės česnako, smulkintos
- 1 valg. š. maltų ancho pipirų
- 4 puodeliai lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 1 konservuota čipotlės paprika adobo padaže, smulkinta (apie 1 1/2 arb. šaukštelio)
- 4 vištienos šlaunelės be odos ir kaulų (apie 700 g)
- 1 skardinė (425 g) konservuotų juodųjų pupelių, nuplautų
- 1 skardinė (800 g) konservuotų, kubeliais pjaustytų, keptų pomidorų
- 1 puodelis šaldytų kukurūzų grūdelių, atšildytų
- Rekomenduojami priedaiĮdarai: susmulkinti tortilijų traškučiai, kubeliais pjaustytas avokadas, sutrupintas queso fresco arba cotija sūris, kalendros lapai, grietinė ir (arba) laimo skiltelės
- Speciali įranga: Instant Pot 6-8L multicooker.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos šlaunelės, juodosios pupelės, Čipotlės paprikos adobo padaže, kukurūzai, pomidorai, kalendra, kalkės, ancho pipirai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įjunkite lėtą viryklę ant didelės ugnies (žr. pastabą) ir leiskite jai įkaisti 3–4 minutes. Į keptuvę įpilkite rapsų aliejaus, tada sudėkite svogūną, česnaką ir 1 arbatinį šaukštelį druskos; kepkite, dažnai maišydami, kol svogūnas suminkštės, 6–8 minutes. Išjunkite lėtą viryklę, suberkite maltą ancho čili pipirą ir šlakelį vištienos sultinio ir virkite ant likusios ugnies 1 minutę, nuolat maišydami ir mediniu šaukštu nubraukdami pridegusius gabalėlius.
- Į puodą sudėkite čipotlės ir adobo padažą, vištienos šlauneles, juodąsias pupeles, pomidorus, likusį vištienos sultinį ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Vadovaukitės gamintojo instrukcijomis ir uždarykite lėtpuodžio dangtį. Nustatykite greitpuodį aukščiausia temperatūra ir virkite 10 minučių. Kai greitpuodis baigsis, vadovaukitės gamintojo instrukcijomis ir leiskite slėgiui natūraliai išleisti slėgį. Po 5 minučių atsargiai atidarykite ir nuimkite dangtį, stengdamiesi nenusideginti likusiais garais.
- Išimkite vištienos šlauneles iš keptuvės ir sudėkite jas į dubenį. Į karštą sriubą suberkite kukurūzus. Vištieną susmulkinkite dviem šakutėmis ir sudėkite atgal į sriubą. Jei reikia, dar kartą pagardinkite druska. Supilkite sriubą į dubenėlius ir patiekite su priedais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
