Fritata su grybais ir mėlynuoju sūriu
Balsai: 1
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 8
Kalorijos 179, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 14 G., angliavandeniai 4 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 287 mg natrio 394 mg cukrus 2 G.
Porcijos dydis: 1 iš 8
Kalorijos 179, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 14 G., angliavandeniai 4 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 287 mg natrio 394 mg cukrus 2 G.
Ši fritata su grybais, mėlynuoju pelėsiniu sūriu ir šviežiomis petražolėmis suteiks jūsų vėlyviesiems pusryčiams rafinuotumo. Jai pagaminti reikės orkaitėje naudojamos keptuvės. Norėdami išgauti įvairiapusį skonį, naudokite kelių rūšių grybus (pvz., pievagrybius, austrių grybus ir (arba) šitake grybus).
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 valgomasis šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 450 g plonai supjaustytų įvairių grybų
- 4 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
- 12 didelių kiaušinių
- 0,5 valg. šaukšto grybų sultinio
- 1/3 puodelio smulkintų šviežių petražolių
- Žiupsnelis šviežiai tarkuoto muskato riešuto
- 2/3 puodelio sutrupinto mėlynojo sūrio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pievagrybių, grybai, šitake grybai, austrių grybai, žali svogūnai, kiaušiniai, sultinys, petražolės, muskato riešutas, mėlynasis sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio režimo.
- Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite grybus ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol gražiai apskrus, 12–15 minučių. Sudėkite laiškinius svogūnus.
- Tuo tarpu sumaišykite kiaušinius, grybų sultinį, petražoles, muskato riešutą, 1,5 arbatinio šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Švelniai įmaišykite sutrupintą mėlynąjį sūrį.
- Sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir supilkite kiaušinių mišinį į keptuvę. Kepkite, švelniai maišydami, kad sūris per daug nesuskiltų, kol kiaušinis pradės stingti, maždaug 4 minutes.
- Keptuvę perkelkite į orkaitę ir kepkite 3–4 minutes, kol fritata sustings. Leiskite jai 5 minutes pastovėti keptuvėje, tada perkelkite fritatą ant pjaustymo lentelės arba lėkštės. Supjaustykite trikampiais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
