Grybų padažas
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 4
Kalorijos 152, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 9 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 31 mg natrio 594 mg cukrus 2 G.
Porcijos dydis: 1 iš 4
Kalorijos 152, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 9 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 31 mg natrio 594 mg cukrus 2 G.
Šis lengvas padažas, pagamintas iš kelių rūšių grybų, daržovių sultinio ir vos kelių šaukštų sauso raudonojo vyno, yra neįtikėtinai aromatingas ir kupinas sodraus, įvairiapusio skonio. Jį pamils tiek vegetarai, tiek mėsos valgytojai. Patiekite su makaronais, bulvių koše arba ryžiais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 šaukštai nesūdyto sviesto
- 350 g smulkintų įvairių grybų, tokių kaip šitake, kreminiai ir (arba) pievagrybiai
- 3 valg. šaukštai aukščiausios kokybės miltų
- 2 valg. š. Marsala padažo
- 2,5 puodelio lengvai pasūdyto daržovių sultinio
- 2 arbatiniai šaukšteliai šviežių čiobrelių lapelių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: grybai, aukščiausios kokybės miltai, raudonasis vynas, sultinys, čiobreliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite grybus ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės ir išdžius, apie 10 minučių. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Grybus pabarstykite miltais ir kepkite, maišydami, kol gražiai apskrus, maždaug 1 minutę. Supilkite marsalą ir sultinį ir toliau virkite ant silpnos ugnies, kol skystis sutirštės ir užvirs, maždaug 5 minutes. Suberkite čiobrelius ir pagal skonį pagardinkite druska bei pipirais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
