Bulvių ir vištienos pyragas puode
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 5
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 5
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 404, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 34 G., angliavandeniai 26 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 161 mg natrio 929 mg cukrus 13 G.
Kalorijos 404, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 34 G., angliavandeniai 26 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 161 mg natrio 929 mg cukrus 13 G.
Vietoj tradicinės tešlos šis pyragas supilamas į parduotuvėje pirktus „Tater Tots“ traškučius, kurie supaprastina paruošimą ir suteikia naują, įdomų skonį. Jo pagrindas – tirštas troškinys su vištiena ir daržovėmis kreminiame padaže. Visą pyragą uždenkite lygiomis „Tater Tots“ traškučių eilėmis ir kepkite orkaitėje, kol taps traškūs. Patiekite per šventes arba sekmadienio šeimos vakarienei. Jis patiks visiems, ypač vaikams.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 šaukštai nesūdyto sviesto
- 3 morkos, supjaustytos 1 cm gabaliukais.
- 1 didelis svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 6 šaukštai miltų
- 3 puodeliai nenugriebto pieno
- Vištienos sriubos mišinys 3 puodeliams sultinio (apie 1 valg. šaukštą)
- 700 g vištienos šlaunelių be odos ir kaulų, supjaustytų 1 x 2 cm dydžio gabalėliais.
- 3/4 puodelio šaldytų žaliųjų žirnelių
- 0,5 arb. šaukštelio džiovinto čiobrelio
- 700 g šaldytų bulvių traškučių
- Kečupas patiekimui (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos šlaunelės, bulvė, žirniai, pienas, sultinys, čiobreliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite morkas, svogūną, įberkite žiupsnelį druskos ir kepkite maišydami, kol daržovės suminkštės, maždaug 10 minučių. Įmaišykite miltus, kol viskas susimaišys, ir kepkite 1 minutę.
- Įpilkite pusę pieno ir virkite, nuolat maišydami, kol sutirštės, maždaug 5 minutes; pakartokite su likusiu pienu. Įmaišykite vištienos sultinio mišinį, tada sudėkite vištieną, žaliuosius žirnelius, čiobrelius ir šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų. Troškinkite ant silpnos ugnies, dažnai maišydami, kol vištiena iškeps, 10–15 minučių. Paragaukite ir, jei reikia, įberkite daugiau druskos.
- Viską sudėkite į 20x27 cm kepimo indą (arba 3 litrų talpos karščiui atsparų indą), tada ant viršaus sudėkite bulvių kukulius, atsargiai juos sandariai sudėdami. Kepkite, kol gražiai apskrus; pradėkite tikrinti po 30 minučių. Leiskite šiek tiek atvėsti ir patiekite su kečupu.
Recepto autorius - Molly Yeh yra amerikiečių tinklaraštininkė ir kulinarinių knygų autorė.
Kategorijos:
Panašūs receptai
