Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šiltos salotos su slyvomis ir persikais - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 80 g plonai pjaustyto kumpio arba aštraus rūkyto kumpio
• 2 slyvos, supjaustytos šiek tiek didesnėmis nei 1 cm riekelėmis.
• 2 persikai, supjaustyti šiek tiek didesnėmis nei 1 cm riekelėmis.
• 80 g sutrupinto gorgonzolla sūrio (arba kito mėlynojo pelėsinio sūrio)
• 8 puodeliai smulkintų šviežių žolelių (petražolių, mėtų)
• 1/4 puodelio plonai supjaustyto raudonojo svogūno, pusžiedžiais
• 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 2 šaukštai. šerio actas
• 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių
• 1/2 arb. šaukštelio druskos
• Šviežiai malti pipirai
• 4 riekelės itališkos duonos, skrudintos arba keptos ant grotelių, patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

slyvos, persikai, sūris, Gorgonzolos sūris, kumpis, kumpis, skrebučiai, Dižono garstyčios, šerio actas, raudonasis svogūnas, petražolės

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Nedidelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies su šaukštu alyvuogių aliejaus apkepkite kumpį, maždaug po 1 minutę iš kiekvienos pusės. Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.
  
  Įpilkite likusius 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, sumažinkite kaitrą iki vidutinės, įpilkite chereso acto, Dižono garstyčių ir druskos, pagardinkite pipirais pagal skonį ir maišykite iki vientisos masės.
  
  Tada į keptuvę sudėkite persikus, slyvas ir raudonąjį svogūną ir trumpai pakepinkite, kol svogūnas suminkštės. Supilkite į salotų dubenį.
2 veiksmas
• Į salotų dubenį sudėkite žalumynus ir pusę gorgonzolla sūrio ir išmaišykite. Šiltas slyvų ir persikų salotas padalinkite į porcijas, ant viršaus uždėkite kumpio ir pabarstykite likusiu gorgonzolla sūriu.
  
  Patiekite su itališka duona.

Balsai: 1