Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Omletas, įdarytas lipniu šveicarišku sūriu, patiekiamas su keptais pomidorais ir svogūnais po traškių džiūvėsėlių sluoksniu. Tai baltymų ir skaidulų gausus patiekalas, puikiai tinkantis tiek vėlyviesiems pusryčiams, tiek lengvai vakarienei.

Sudedamosios dalys:

• 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 4 slyviniai pomidorai, perpjauti pusiau skersai
• 1 mažas baltas svogūnas, supjaustytas į 4 žiedus
• 1 puodelis panko (japoniškų džiūvėsėlių)
• 10 didelių kiaušinių
• 2 valg. šaukštai pieno
• 4 šaukštai smulkintų mišrių žolelių (pvz., petražolių ir krapų) ir (arba) laiškinių svogūnų
• 4 arb. šaukšteliai nesūdyto sviesto
• 110 g Gruyère arba šveicariško sūrio (apie 1 stiklinė)

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kiaušiniai, slyviniai pomidorai, žali svogūnai, krapai, pienas, Gruyère sūris, Šveicariškas sūris, panko džiūvėsėliai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C. Kepimo indą ištepkite 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus. Pomidorus ir svogūnų griežinėlius pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais ir sudėkite į indą perpjauta puse į viršų. Likusius 2 valgomuosius šaukštus alyvuogių aliejaus sumaišykite su panko džiūvėsėliai ir pabarstykite pomidorais bei svogūnais. Kepkite, kol daržovės suminkštės ir lengvai apskrus, 15–20 minučių.
2 veiksmas
• Dubenyje sumaišykite kiaušinius, pieną ir žoleles; pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Įkaitinkite nedidelę keptuvę su nepridegančia danga ant vidutinės-stiprios ugnies. Įdėkite 1 arbatinį šaukštelį sviesto, pasukiokite keptuvę, kad padengtų dugną. Kai putos nuslūgs, supilkite ketvirtadalį kiaušinių mišinio. Kepkite 10 sekundžių, tada silikonine mentele perbraukite aplink kraštus, kol kiaušiniai sustings, maždaug 1 minutę.
3 žingsnis
• Pabarstykite ketvirtadalį sūrio per vidurį, tada perlenkite omletą per pusę. Kepkite dar 30 sekundžių arba kol iškeps norimu lygiu paviršiumi. Sudėkite į lėkštę. Tuo pačiu būdu iškepkite dar 3 omletus. Patiekite su keptais pomidorais ir svogūnais.

Balsai: 0