Baltymų omletas su špinatais
Balsai: 3
Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Šis dietinis omletas gaminamas iš plaktų kiaušinių baltymų ir daržovių, todėl dėl didelio baltymų ir skaidulų kiekio omletas yra maistingas ir sveikas. Šis patiekalas taip pat atrodo įdomiai ir neįprastai, nes daržovės nėra apvoliotos kiaušiniuose, o įdarytos omlete kaip įdaras. Įdarą paruoškite iš anksto: pakepinkite špinatus, pomidorus ir svogūnus alyvuogių aliejuje, tada keptuvėje ant kiekvieno omleto uždėkite po porciją, perlenkdami juos per pusę. Iš šio kiekio išeis keturi omletai.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 arb. šaukšteliai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 mažas svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 4 slyviniai pomidorai, smulkiai supjaustyti (apie 1 1/2 puodelio)
- 1 pakuotė (280 g) šaldytų smulkintų špinatų, atšildytų ir nuspaustų nuo vandens pertekliaus
- 12 kiaušinių baltymų
- 2 šaukštai vandens
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, špinatai, slyviniai pomidorai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų mažoje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Sudėkite svogūną, pomidorus, špinatus ir žiupsnelį druskos. Kepkite, kol svogūnas suminkštės, maždaug 3–5 minutes. Pagardinkite pipirais pagal skonį, įberkite dar žiupsnelį druskos ir kepkite dar minutę. Nuimkite špinatus nuo ugnies ir sudėkite į dubenį. Uždenkite ir laikykite šiltai.
- Vidutinio dydžio dubenyje išplakite kiaušinių baltymus, vandenį, žiupsnelį druskos ir juodųjų pipirų iki putų. Lengvai apipurkškite vidutinio dydžio nepridegančią keptuvę arba omleto formą kepimo purškikliu ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Sudėkite 1/4 kiaušinių baltymų, maišydami, kad tolygiai padengtų keptuvės dugną. Kepkite, kol baltymai sustings, maždaug 1 1/2–2 minutes. Gumine mentele pakelkite omletą ir leiskite skystam žaliam kiaušiniui nuvarvėti. Ant pusės omleto uždėkite 1/4 špinatų mišinio, sulenkite jį per pusę ir sudėkite į serviravimo lėkštę. Pakartokite su likusiu kiaušinių baltymų ir špinatų mišiniu.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
