Fritata su špinatais
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 268, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 16 G., angliavandeniai 9 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 229 mg natrio 285 mg cukrus 4 G.
Kalorijos 268, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 16 G., angliavandeniai 9 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 229 mg natrio 285 mg cukrus 4 G.
Nors itališką fritatą galite pasigaminti beveik su bet kokiomis daržovėmis, kurias turite šaldytuve, špinatai išlieka vienu populiariausių įdarų. Tai nenuostabu, nes jie puikiai dera su kiaušiniais, pomidorais, sūriu ir praktiškai bet kokiu kitu įdaru. Juose gausu skaidulų, todėl bet kokia fritata yra dar sveikesnė. Šiame recepte špinatai su svogūnais pakepinami svieste, o ant viršaus uždedama kiaušinių mišinio, vyninių pomidorų ir tarkuoto šveicariško sūrio – gaunamas sodrus, kreminis ir labai kramtomas omletas. Kepkite omletą ant grotelių, kol jis gerai sustings, ir mėgaukitės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 dideli kiaušiniai
- 0,5 puodelio nenugriebto pieno
- 0,5 arb. šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1 puodelis tarkuoto šveicariško sūrio
- 1 puodelis vynuoginių pomidorų, perpjautų išilgai pusiau
- 2 šaukštai sūdyto sviesto
- 1 mažas svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 4 puodeliai šviežių kūdikių špinatų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, pienas, špinatai, vynuoginiai pomidorai, Šveicariškas sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio režimo.
- Vidutinio dydžio dubenyje išplakite kiaušinius, pieną, druską ir juoduosius pipirus iki vientisos masės. Sudėkite sūrį ir pomidorus ir atidėkite.
- 23 cm skersmens keptuvėje su nepridegančia danga ištirpinkite sviestą ant vidutinės ugnies. Sudėkite svogūną ir kepkite, kol suminkštės, apie 5 minutes. Sudėkite špinatus ir kepkite, kol suminkštės, apie 2 minutes. Supilkite kiaušinių mišinį ant špinatų ir kepkite nemaišydami, kol omletas beveik sustings, 2–4 minutes.
- Kepimo skardą perkelkite į orkaitę ir kepkite fritatą ant grotelių, kol viršus gražiai apskrus, 5–7 minutes. Išimkite iš orkaitės ir perkelkite fritatą į serviravimo lėkštę.
Kategorijos:
Panašūs receptai
