Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Ispaniška tortilija (omletas su bulvėmis) - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 4 bulvės, plonai supjaustytos
• 1 smulkinto baltojo svogūno
• 4 kiaušiniai, išplakti dideliame dubenyje
• 1/2 puodelio augalinio aliejaus
• 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
• 2–3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

bulvė, svogūnai, kiaušiniai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Uždėkite didelę keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies ir įpilkite augalinio aliejaus, kol ji bus pusiau užpildyta. Kai aliejus įkais, sudėkite bulvių griežinėlius ir svogūną, gerai juos apvoliodami. Jei reikia, įpilkite daugiau aliejaus.
  
  Kepkite 20 minučių, kol bulvės ir svogūnai suminkštės. Nusausinkite aliejų ir sumaišykite bulvių mišinį su kiaušiniais. Pagardinkite druska ir gerai išmaišykite.
2 veiksmas
• Didelėje, gilioje keptuvėje su nepridegančia danga ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite bulvių, kiaušinių ir svogūnų mišinį.
  
  Sumažinkite kaitrą iki vidutinės-žemos ir kepkite 4–5 minutes, kol omleto dugnas lengvai paruduos. Uždenkite keptuvę plokščia keramine lėkšte ir apverskite omletą ant lėkštės. Nedelsdami sudėkite nekeptą pusę atgal į keptuvę. Kepkite dar 4–5 minutes, kol antroji pusė lengvai paruduos.
  
  Perkelkite omletą į lėkštę ir supjaustykite į 4 trikampius.

Balsai: 2