Bulvių omletas

Balsai: 1

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 474, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 13 G., baltymai 28 G., angliavandeniai 26 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 490 mg natrio 914 mg cukrus 0 G.

Padarykite savo pusryčių ar pietų omletą sotesnį, sluoksniuodami jį bulvių tarkių paplotėliais ir traškiais bulvių košės blyneliais. Pats omletas įdarytas kumpiu, paprikomis, svogūnais ir aromatingu rūkytu Gaudos sūriu. Bulvių tarkių paplotėliai kepami keptuvėje, tada ant viršaus užpilama omleto mišinys ir galiausiai kepami orkaitėje. Patiekite omletą perlenktą per pusę ir supjaustytą į kelias porcijas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

8 dideli kiaušiniai
2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
110 g storų kumpio griežinėlių, supjaustytų kubeliais
2 saldžiosios paprikos (1 raudona, 1 žalia), supjaustytos kubeliais
1 svogūnas, supjaustytas kubeliais
2 šaukštai nesūdyto sviesto
3 puodeliai šaldytų tarkuotų bulvyčių (16 uncijų; neatšildyti)
110 g rūkyto, tarkuoto Gaudos sūrio (apie 1,5 puodelio)
1 ryšelis žalių svogūnų, supjaustytų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, kumpis, bulvė, saldžiosios paprikos, rūkytas gaudos sūris, žali svogūnai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius iki putų.
Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite kumpį, papriką, svogūną, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės suminkštės ir pradės ruduoti, maždaug 6 minutes; sudėkite į dubenį su kiaušiniais.

Įkaitinkite orkaitę iki grilio režimo.
Nuvalykite keptuvę ir vėl įkaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, tada sudėkite šaldytas tarkuotas bulves, tolygiai paskirstydami jas. Kepkite, mentele spausdami bulves keptuvės dugne ir šonuose, kol dugnas gražiai apskrus, maždaug 6 minutes.
Užpilkite kiaušinių mišinį ant bulvių plutos. Keptuvę perkelkite į grilį ir kepkite, kol kiaušiniai šiek tiek sustings, 3–5 minutes. Pabarstykite sūriu ir dauguma laiškinių svogūnų, 2 šaukštus pasilikdami patiekimui.
Toliau kepkite, kol sūris išsilydys, o kiaušiniai visiškai sustings, dar 2–3 minutes.
Mentele atlaisvinkite omleto kraštą. Sudėkite į serviravimo lėkštę ir perlenkite per pusę. Pabarstykite likusiais laiškiniais svogūnais.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Kepkite orkaitėje ant grotelių / Pusryčiai / Pagrindiniai patiekalai / Daržovės ir grybai / Kiaušiniai ir pieno produktai / / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai