Tostada su chorizo dešra ir keptais kiaušiniais
Balsai: 2
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 800, bendras riebalų kiekis 54 G., sočiųjų riebalų 20 G., baltymai 39 G., angliavandeniai 34 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 447 mg natrio 1713 m. mg cukrus 3 G.
Kalorijos 800, bendras riebalų kiekis 54 G., sočiųjų riebalų 20 G., baltymai 39 G., angliavandeniai 34 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 447 mg natrio 1713 m. mg cukrus 3 G.
Vėlyvą sekmadienio rytą palepinkite savo šeimą šiais gardžiais meksikietiškos virtuvės įkvėptais pusryčiais. Traškios tostados apibarstomos sūriu, pupelėmis, meksikietiška chorizo dešra, keptu kiaušiniu ir šviežiu pico de gallo, suteikiančiu joms neprilygstamą, gaivų skonį. Šios tostados taip pat puikiai tinka vakarienei.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 ir 1/4 puodelio kubeliais pjaustytų vyšninių pomidorų (apie 200 g)
- Pusė mažo raudonojo svogūno, smulkiai supjaustyto
- 2 šaukštai marinuotų jalapeno pipirų, smulkiai supjaustytų, + 1 šaukštas sūrymo
- 0,5 puodelio smulkintų šviežių kalendrų + papildomai patiekimui
- 1 valgomasis šaukštas šviežiai spaustų laimo sulčių + griežinėliai patiekimui
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 8 tostados
- 1 skardinė (400 g) konservuotų, keptų pupelių
- 200 g žalios chorizo dešros be apvalkalo
- 1 puodelis tarkuoto Pepper Jack sūrio (apie 100 g)
- 8 dideli kiaušiniai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: chorizo dešra, kiaušiniai, pipirinis sūris, tortilija, keptos pupelės, vyšniniai pomidorai, raudonasis svogūnas, pico de gallo padažas, jalapeno pipirai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite pomidorus, raudonąjį svogūną, jalapeno pipirus ir sūrymą, kalendrą, laimo sultis, 1 šaukštą alyvuogių aliejaus ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Atidėkite į šalį.
- Sudėkite tostadas ant 2 kepimo skardų ir kepkite, kol gražiai apskrus, apversdami skardas pusiaukelėje, maždaug 5 minutes. Išimkite iš orkaitės. Ant tostadų uždėkite keptų pupelių (apie 2 kupinus šaukštus vienai tostadai); tolygiai paskirstykite, palikdami 6 mm pločio kraštą. Ant pupelių uždėkite chorizo dešros. Grąžinkite tostadas į orkaitę ir kepkite, kol chorizo dešra iškeps, maždaug 10 minučių. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite dar 1–2 minutes, kol išsilydys.
- Tuo tarpu didelėje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus ant vidutinės-stiprios ugnies. Įmuškite kiaušinius ir kepkite, kol baltymai iš dalies sustings, 2–3 minutes. Uždenkite ir kepkite, kol baltymai visiškai sustings, bet tryniai vis dar skysti, dar 2–3 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Tostadas padalinkite į lėkštes. Ant viršaus uždėkite pico de gallo, plaktų kiaušinių ir kalendros. Patiekite su laimo skiltelėmis.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
