Plokščia duona su plakta kiaušiniene, sūriu ir pupelėmis pusryčiams
Balsai: 5
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 460, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 23 G., angliavandeniai 51 G., pluoštas 12 G., cholesterolis 235 mg natrio 860 mg cukrus - G.
Kalorijos 460, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 23 G., angliavandeniai 51 G., pluoštas 12 G., cholesterolis 235 mg natrio 860 mg cukrus - G.
Baltymų, skaidulų ir vitaminų gausūs pusryčiai. Konservuotas juodąsias pupeles pakepinkite su svogūnais ir paprikomis ir patiekite ant viso grūdo tortilijos su salsa ir grietine. Ant viršaus uždėkite plaktų kiaušinių, avokado griežinėlių ir pomidorų. Į tortiliją įdėkite įdaro ir turėsite gardų, sultingą ir sotų meksikietišką pusryčių buritą. Aštrumą galite reguliuoti pagal savo skonį įpildami daugiau ar mažiau aštraus padažo, kuris puikiai dera su pupelėmis. Šis pusryčių buritas puikiai tinka pasiimti su savimi ir valgyti pakeliui į darbą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 (25 cm) viso grūdo kviečių tortilijos (burritams)
- 2 arb. šaukšteliai rapsų aliejaus
- Pusė mažo raudonojo svogūno, supjaustyto kubeliais (1 puodelis)
- 1 raudonoji paprika, be sėklų ir supjaustyta kubeliais
- 1 puodelis konservuotų juodųjų pupelių, nuplautų
- 1/4 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- 4 kiaušiniai + 4 kiaušinių baltymai
- 1/3 puodelio (apie 45 g) tarkuoto pipirinio sūrio
- 1/4 puodelio neriebios grietinės
- 1/4 valg. šaukšto salsa pico de galo
- 1 didelis pomidoras (120 g), be sėklų ir supjaustytas kubeliais
- 1 mažas avokadas (120 g), supjaustytas kubeliais
- Aštrus padažas
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: tortilija, pipirinis sūris, pico de gallo padažas, Avokadas, juodosios pupelės, saldžiosios paprikos, raudonųjų pipirų dribsniai, kiaušiniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Didelėje nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite rapsų aliejų. Kepkite svogūną ir papriką, kol svogūnas suminkštės, o paprika lengvai apskrus, maždaug 8 minutes. Sudėkite juodąsias pupeles ir raudonųjų pipirų dribsnius ir kepkite dar 3 minutes, kad įkaistų. Pagardinkite druska, pipirais ir sudėkite į lėkštę.
- Išplakite kiaušinius ir kiaušinių baltymus, tada įmaišykite sūrį. Keptuvę apipurkškite kepimo purškikliu ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir įmuškite kiaušinius. Kepkite maišydami, kol sustings, apie 3 minutes. Kiekvieną tortiliją aptepkite 1 valgomuoju šaukštu grietinės ir šviežia salsa, tada ant viršaus uždėkite 1/4 juodųjų pupelių mišinio, 1/4 plaktos kiaušinienės, šiek tiek kubeliais pjaustytų pomidorų ir 1/4 avokado. Pagal skonį apšlakstykite aštriu padažu. Susukite tortiliją ir patiekite.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
