Blyneliai su vištiena, sūriu ir šparagais

Balsai: 31

Kaip pasigaminti - blynelius su vištiena, sūriu ir šparagais

Patiekalo nuotrauka: Antonis Achilleos

Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 405, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 26 G., angliavandeniai 19 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.

Blyneliai su vištiena, sūriu ir šparagais - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

3 šaukštai (45 g) sviesto ir dar daugiau kepimo skardai patepti
2,5 puodelio smulkiai supjaustytos keptos vištienos
1,5 valg. šaukšto. rikotos sūris arba varškės sūrio
3/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio, plius dar pabarstymui
1/4 puodelio smulkintų šviežių žolelių (petražolių, krapų, laiškiniai česnakai arba mėtos)
Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
8 kepti blynai (maždaug 23 cm skersmens)
1 askaloninis česnakas, supjaustytas griežinėliais
220 g šparagų, be kietų kotelių, supjaustytų dideliais gabalėliais
3/4 puodelio lengvai sūdyto vištienos sultinio
1 arbatinis šaukštelis smulkiai tarkuotos citrinos žievelės

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: blynai, kepta vištiena, sūris, šparagai, askaloniniai česnakai, citrinos žievelė, rikotos sūris, Parmezano sūris, varškės sūris, krapai, petražolės, laiškiniai česnakai, mėta

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Kepimo indą ištepkite sviestu. Dubenyje sumaišykite vištieną, rikotą, 1/2 puodelio parmezano, 3 šaukštus žolelių, 3/4 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio maltų pipirų.

Ant kiekvieno blyno uždėkite po 1/4 puodelio įdaro, susukite į ritinį ir sudėkite į paruoštą kepimo skardą siūle žemyn. Blynus uždenkite folija ir kepkite 15 minučių, kol įdaras pilnai neįšils.
Tuo tarpu keptuvėje ištirpinkite 3 šaukštus (45 g) sviesto. Sudėkite svogūnėlius ir kepkite, kol svogūnai pradės minkštėti, maždaug 1 minutę.

Sudėkite šparagus ir virkite dar 3 minutes. Įpilkite vištienos sultinio, citrinos žievelės ir likusio 1 valgomojo šaukšto žolelių ir troškinkite, kol padažas šiek tiek sutirštės, maždaug 2 minutes. Įmaišykite likusį 1/4 puodelio parmezano sūrio ir pagardinkite druska bei pipirais.