Moliūgas

Šios ryškios salotos yra odė gardžiam rudens gėrybių gėrumui. Skrudinti graikiniai riešutai, saldus keptas moliūgas, sūriai kepta šoninė, džiovintos spanguolės ir rūgštus, šiltas padažas puikiai papildo sočias lapinių kopūstų ir smulkintų kopūstų salotas. skaityti daugiau

Šiose gardžiose salotose harmoningai dera sodrus gilinis moliūgas, saldūs sviestinio moliūgo gabalėliai ir švelnus, kaštonų skonio kaboča su pipirinėmis rukolomis, saldžiomis granatų sėklomis ir sūriais parmezano drožlėmis. skaityti daugiau

„Man patinka gaminti delikatesinius moliūgus, nes jų odelė tokia minkšta, kad jų nereikia lupti“, – sako Alexandra Atter. „Moliūgą sumaišau su klevų sirupu, čili milteliais ir druska, ir po kepimo jis tampa vienu metu saldus, aštrus ir kvapnus.“ skaityti daugiau

Pitivier pyragėliai tradiciškai gaminami iš dviejų sluoksniuotos tešlos sluoksnių, tarp kurių dedamas saldus arba pikantiškas įdaras. Pyrago paviršius paprastai puošiamas peilio įpjovomis suformuotu sūkurių raštu, tačiau ši versija, įdaryta keptomis daržovėmis, bus padengta... skaityti daugiau

• Briuselio kopūstai
• Dešra
• Obuolių piko
• Nachos

Šie nachos bus ne tik gardus skanėstas, bet ir jūsų rudens vakarėlio akcentas. Užkandis pagamintas iš spalvingų kukurūzų drožlių, primenančių nukritusius rudens lapus. O užpilas pripildytas visų rudens derliaus skonių. Moliūgas - skaityti daugiau

• Jautienos šonkauliukai marinate
• Troškinys
• Moliūgų tyrė
• Gyoza

„Per Kinų Naujuosius metus mes visada valgome koldūnus, kad pasisektų“, – sako Tony Nguyenas. „Tikima, kad kuo daugiau koldūnų suvalgysi, tuo turtingesnis būsi kitais metais! Šie gardūs jautienos ir moliūgų gyoza įkvėpti skonių...“ skaityti daugiau

• Moliūgų sriuba
• Užpilai

Ši sriuba gaminama su keptu moliūgu, kuris suteikia gilesnį, sodresnį skonį, o čili pipirai subalansuoja moliūgo saldumą su šildančiu aštrumu. Sriubą sutrinkite trintuvu iki vientisos masės ir patiekite su tradiciniais žiemos prieskoniais - skaityti daugiau

Šis elegantiškas mėsos kepsnys kupinas klasikinės Padėkos dienos vakarienės skonių ir niuansų. Šis skanėstas tikrai sužavės jūsų svečius. Jis puikiai tinka didelėms šventėms ar sekmadienio pietums su artimaisiais. skaityti daugiau

Saldžiai aštrus keptas moliūgas su sviestiniu padažu yra puikus garnyras tiek šventėms, tiek kasdieniams patiekalams. Norėdami gauti maksimalų skonį su minimaliu ingredientų kiekiu, naudokite mūsų paruoštą spanguolių ir riešutų salotų padažą. skaityti daugiau

Šis sveikas ir sotus sviestinio moliūgo humusas puikiai dera su paplotėliais arba šviežiomis daržovėmis. Jį taip pat galite naudoti kaip sveiką užtepą. Jei jau turite keptą moliūgą, humusas paruošiamas per kelias minutes. Tiesiog išplakite: skaityti daugiau

• Sriuba
• Žolelių aliejus ir harisa
• Krabų salotos

Subtilus, saldžiarūgštis moliūgų kreminis sriubos skonis, pagardintas kalendra ir kmynais, patiekiamas su krabų salotomis ir apšlakstytas aštria harisa bei kvapniu žolelių sviestu. Ši sriuba atrodo neįtikėtinai elegantiškai ir puikiai tinka ypatingiems pietums. skaityti daugiau

Ši sodri pomidorų sriuba trykšta saldžiais ir dūminiais skoniais. Pomidorai, švelnūs lapiniai kopūstai, sviestinis moliūgas ir rūkyta šoninė suteikia jai neįtikėtinai sodrų aromatą ir skonį, o paprika pagardinti austrių traškučiai puikiai dera prie jos. skaityti daugiau

• Vontonai
• Granatų ir acto sirupas

Sodrūs šitake grybai, saldus moliūgas ir imbieras – puikus derinys rudeniniam vontonų įdarui. Vontonai kepami gruzdintuvėje, todėl jie tampa gardžiai traškūs ir su subtiliu daržovių įdaru. Patiekiami kaip užkandis granatų ir acto sirupe su... skaityti daugiau

Ši elegantiška fokača gaminama tokiu pačiu stiliumi kaip ir tradicinė pica „Keturi metų laikai“. Kiekviena iš keturių jos dalių simbolizuoja skirtingą metų laiką: žalieji žirneliai ir artišokai simbolizuoja pavasarį, pomidorai ir bazilikas – vasarą, o grybai ir moliūgai – rudenį. skaityti daugiau

Njokiai oro gruzdintuvėje? Šis receptas jus maloniai nustebins! Iškepti oro gruzdintuvėje jie viduje tampa minkšti kaip pagalvės, o išorėje – gardžiai auksinės spalvos ir traškūs. Derinami su keptu moliūgu, skrudintais graikiniais riešutais ir rudaisiais... skaityti daugiau

Net ir iš sodraus rudens moliūgų galite pasigaminti ryškių ir lengvų salotų. Moliūgų riekelės apkepamos svieste ir dedamos ant didelės salotų lapų krūvos, pagardintos gaivinančiu mandarinų sulčių padažu. skaityti daugiau

Ruošiantis ateinančiai savaitei, geriausia paruošti daug daržovių, kad galėtumėte jas naudoti įvairiuose patiekaluose arba tiesiog užkandžiauti užimtomis darbo dienomis, užuot valgius ką nors mažiau sveiko. Daržoves galite blanširuoti... skaityti daugiau

• Grybai
• Įdaras

Grybų kepurėlės įdaromos keptos dešros, moliūgo, trupintos kukurūzų duonos, laiškinių svogūnų ir sūrio įdaru ir kepamos orkaitėje, kol sūris viduje taps minkštas, o įdaras išorėje – traškus. Puikus užkandis ypatingai progai. skaityti daugiau

Šie maži tako – puikus užkandis per šventes. Jie pakankamai sotūs, kad numalšintų alkį, kol verdamas pagrindinis patiekalas, tačiau pakankamai lengvi, kad liktų sotūs. Mini tortilijos patiekiamos įdarytos grybais ir moliūgais. skaityti daugiau

Burokėliai, morkos ir delikatesinis moliūgas, apibarstyti šviežiais žaliaisiais svogūnais, supilami į kvapnų želatinos pagrindu pagamintą sultinį, o tada dedami į šaldytuvą, virsdami ryškiu ir akį traukiančiu užkandžiu šventiniam stalui. Daržovių teriną patiekite su žaliosiomis salotomis. skaityti daugiau

Šioje kreminėje sriuboje natūralus sviestinio moliūgo saldumas subalansuotas dūminio, aštraus čipotlės paprikų skonio ir trupučio rūkytos paprikos. Maišydami karštą sriubą, nepamirškite palikti dangčio šiek tiek praviro, uždengdami jį rankšluosčiu. skaityti daugiau

• Raudonas padažas
• Įdaras
• Tešla

Šie veganiški meksikietiški tamalės patiekalai įdaryti moliūgų ir portobello grybų prieskoniais ir yra neįtikėtinai sodrūs bei kvapnūs. Visa tai dėka naminio padažo, pagaminto iš dviejų rūšių čili pipirų, raudonėlio ir kmynų, kurie dedami į įdarą. skaityti daugiau

• Moliūgų maiša
• Dešra su rozmarinu
• Spanguolių ir imbiero čatnis

Šiam sočiam žiemos troškiniui tiks bet koks moliūgas. Iškepkite jį su namine rozmarino dešra ir saldžiarūgščiais obuoliais, patiekite su keptais, plaktais kiaušiniais arba omletu, apibarstę naminiu spanguolių ir imbiero čatniu – gardus ir sotus patiekalas. skaityti daugiau

Žieminis ratatujas gaminamas iš žieminių daržovių, įskaitant moliūgus, batatus ir bulves, pridedant konservuotų pomidorų jų pačių sultyse. Sezoninės daržovės ne tik daro troškinį sveiką ir maistingą, bet ir suteikia jam ryškią, saulėtą spalvą, kuri... skaityti daugiau

• Marokietiškas kalakutienos troškinys lėtoje viryklėje
• Tahini ir šviežių žolelių padažas
• Buritas

Išbandykite šį sultingą, aštrų marokietišką kalakutienos troškinį su kvapniu kalendros padažu. Iš likučių pagaminkite šiuos buritus, nedidelę troškinio dalį pasidalindami keturiems žmonėms. Patiekite jį ant tortilijų su virtais ryžiais arba kuskusu. skaityti daugiau

Šio pikantiško pudingo nuostabaus skonio ir tekstūros paslaptis slypi brioche: puri duona lengvai sugeria grietinėlę ir sultinį, sukurdama drėgną, į kremą panašų įdarą. Natūrali dešra, porai ir Gruyère sūris – puikus derinys. skaityti daugiau

• Kreminė sriuba
• Garnyrai

Ši kreminė sriuba yra gardus pirmasis patiekalas arba užkandis šventinei vakarienei. Tai taip pat puikus būdas sunaudoti keptas daržoves po švenčių. Trijų oranžinių daržovių – moliūgų, morkų ir saldžiųjų bulvių – derinys papildys jūsų rudens racioną. skaityti daugiau

Nepirkite jau supjaustyto moliūgo maisto prekių parduotuvėje. Jį galite lengvai supjaustyti ir iškepti patys, ir jis bus daug pigesnis, jau nekalbant apie šviežesnį. Šis receptas suteiks jums tobulai aštrų, - skaityti daugiau

Paprasčiausias būdas skaniai iškepti moliūgą – supjaustyti jį gabalėliais, sumaišyti su klevų sirupu ir iškepti orkaitėje. Natūralus klevų sirupas puikiai atskleidžia natūralų sviestinio moliūgo saldumą. Derinkite keptą moliūgą su moliūgų sėklomis - skaityti daugiau

Riešutų skrudinto sviesto ir aštraus šalavijo skonis subalansuoja natūralų gausaus vėdryno formos žieminio moliūgų saldumą. Šis derinys yra elegantiškas garnyras prie daugumos mėsos patiekalų. Jis ypač puikiai tinka... skaityti daugiau

Šios šiltos makaronų salotos – puikus būdas sunaudoti šaldytuve sukauptas daržovių liekanas. Kartu su rudeniniu moliūgu į daržovių mišinį dedamos cukinijos, visada primenančios vasarą. O dėl... skaityti daugiau

Suteikite žieminėms daržovėms vasariško skonio, troškindami jas kokosų piene su aromatingais prieskoniais ir šviežiomis kalendromis. Šiame recepte moliūgo ir saldžiųjų bulvių saldumas puikiai subalansuoja žemišką šitake grybų skonį ir pikantišką azijietiško sambal oelek padažo rūgštumą. skaityti daugiau

• Vafliai
• Užpilas

Moliūgų tyrės ir moliūgų pyrago prieskonių derinys suteikia šiems vafliams unikalumo, jaukumo ir šventiškumo. Claire Robinson rekomenduoja specialiai šiems vafliams pasigaminti naminės tyrės iš mažo „Sugar Pie“ moliūgo. Jei negalite... skaityti daugiau

Iškepkite šį geltonų cukinijų pyragą pagal močiutės Sunny Anderson receptą ir mėgaukitės tobulu skoniu, tekstūra ir lengvu paruošimu. Kaip pagrindą galite naudoti pirktinę pyrago tešlą, o įdarui jums reikės vos kelių ingredientų: skaityti daugiau

Šis moliūgų pyragas sujungia jūsų mėgstamiausius moliūgų pyrago ingredientus – švelnią moliūgų tyrę, šiltus rudens prieskonius ir didelę vanilės dozę – tačiau be pieno produktų ar kiaušinių sukuriamas sezoninis veganiškas skanėstas. Papildomas skonis – skaityti daugiau

• Tešla
• Majonezas su harisa
• Fritto-misto

„Fritto misto“ – tai itališkas užkandis, gaminamas iš tešloje apvoliotų, gruzdintų daržovių ir jūros gėrybių gabalėlių. Šiame recepte krevetės patiekiamos su delikačiu moliūgu, saldžiosiomis bulvėmis, raudonųjų svogūnų žiedais, žaliųjų pupelių daigais ir dideliais šviežiais šalavijų lapais. skaityti daugiau

Paruoškite paprastą, bet gardžią japoniško stiliaus vakarienę. Saldūs ir aštrūs delikatesinio moliūgo griežinėliai, traškūs tofu gabalėliai ir sultingi sezamų bei špinatų lapai kepami ant vienos kepimo skardos. Puikiai tinka vakarienei darbo dienos vakarienei: jokio vargo, jokių kalnų – skaityti daugiau

Neįtikėtinai paprastas būdas paruošti gardų ir sveiką moliūgą, puikiai tinkantį kaip garnyrą ar užkandį. Galima naudoti bet kokią veislę. Saldus moliūgo skonis ypač dera su indišku kariu. Pabarstykite juo... skaityti daugiau

Teriyaki lašiša kepama orkaitėje su moliūgo griežinėliais ir patiekiama su virtais ryžiais. Šis azijietiško stiliaus patiekalas yra toks greitas ir paprastas, kad juo galite palepinti savo šeimą net ir darbo dienos vakarą. Padažas suteikia ypatingo skonio. skaityti daugiau

Moliūgai – neatsiejama Helovino vakarėlių dalis. Kol puošiate savo kambarį piktdžiugiškai besišypsančiais moliūgų žibintais, nepamirškite pasimėgauti šios universalios daržovės skanėstais. Likusią moliūgo minkštimą naudokite skaniems, traškiems sluoksniuotos tešlos pyragėliams gaminti. skaityti daugiau

Ši maistinga ir šildanti vištienos makaronų sriuba kupina sveikų daržovių ir azijietiškų skonių iš teriyaki padažo, sezamų aliejaus, šviežio imbiero ir česnako. Kartu su kiaušininiais makaronais ir prieskoniais, joje taip pat yra vištienos krūtinėlių, saldžių... skaityti daugiau

Žiemą organizmui vitaminų reikia labiau nei bet kada anksčiau, o moliūgas yra viena iš nedaugelio sezoninių daržovių, kuri juos suteikia. Ši paprasta ir skani moliūgų sriuba pripildys namus šiltu, aštriu aromatu ir sušildys jus iš vidaus. Moliūgas - skaityti daugiau

Pudingas ne visada yra desertas, o skanus nebūtinai turi būti nesveikas. Norėdami patys tuo įsitikinti, tiesiog pasigaminkite šį sveiką ir gardų garnyrą su kukurūzais ir moliūgais. Ryškios oranžinės spalvos, žavus aromatas ir daugybė... skaityti daugiau

• Sriuba
• Skrebučiai

Šiame recepte Jamie Oliveris dalijasi, kaip pasigaminti ne tik gardžią moliūgų sriubą, bet ir traškius sūrio skrebučius prie jos – turbūt geriausius skrebučius, kokius tik esate ragavę. Šiai sriubai tiks bet kokia oranžinė moliūgų veislė: skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras

Šis šviežiai iškeptas pyragėlis su gausiu moliūgų, špinatų ir mišrių sūrių įdaru puikiai tinka pusryčiams arba užkandžiui su karštu gėrimu. Galite naudoti šaldytus špinatus, kurie labai patogūs šaltu oru. skaityti daugiau

• Įdaras
• Tešla

Šios gardžios, traškios empanados kepamos iš mielinės tešlos su moliūgų įdaru. Įdaras gaminamas troškinant moliūgą cukraus sirupe, pagamintame iš piloncillo – garinto nerafinuoto cukranendrių cukraus, kuris, skirtingai nei įprastas rudasis cukrus, yra skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Ravioliai
• Špinatų makaronų tešla
• Įprasta makaronų tešla
• Vištienos sultinys

Naminiai ravioliai su moliūgų įdaru ir špinatų tešla. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Keptas visas moliūgas su lapinių kopūstų įdaru. skaityti daugiau

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip pagaminti kviną su keptu moliūgu, datulėmis ir šalaviju. skaityti daugiau

• Bandelės
• Klevų ir cinamono glazūra
• Keptas moliūgas

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip pagaminti moliūgų angliškus skones su klevų ir cinamono glazūra. skaityti daugiau

• Keksiukai
• Glazūra

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip iškepti tobulus individualius moliūgų keksiukus su glajumi. skaityti daugiau

Žingsnis po žingsnio receptas moliūgų sriubos tyrei gaminti naudojant visą moliūgą. skaityti daugiau

• Trapios tešlos pagrindas
• Moliūgų ir kondensuoto pieno įdaras

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Moliūgų kario sriuba:
• Sūrio ir obuolių sumuštiniai:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Patiekite šį patiekalą savo šeimai ir jis primins jiems rudenį, sako Anė. skaityti daugiau

• Moliūgų tyrės sriuba
• Užpilas
• Marinuoti Portobello grybai

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Padažas:
• Daržovės:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Biskvitiniams pyragams:
• Įdarui:

Lengvi, erdvūs ir aplieti cinamono skonio kreminio sūrio glajumi, šie Patricko ir Ginos Neely moliūgų sumuštiniai yra prabangus moliūgų skanėstas. skaityti daugiau

Kad jo sūrio pyrago pagrindas būtų traškesnis, Emerilis Lagasse'as į tradicinę sausainių tešlą įberia smulkintų pekano riešutų ir prieš patiekdamas pabarsto pyragą glazūruotomis moliūgų sėklomis. skaityti daugiau

• Metmenys:
• Įdaras:

Kadangi šie sūrio pyragaičiai gaminami mažose formelėse, juos labai lengva patiekti: kiekvienas svečias gauna asmeninį skanėstą. skaityti daugiau

• Metmenys:
• Įdaras:
• Cinamono plakta grietinėlė:

Ginos Neely sūrio pyragas pasižymi aštriu imbierinių sausainių pagrindu ir yra aplietas saldžia, cinamonu praturtinta plakta grietinėle. skaityti daugiau

• Metmenys:
• Įdaras:

Išbandykite šį sūrio pyragą, pagamintą su traškiu „Graham“ krekerių pagrindu ir sodriu moliūgų bei grietinėlės sūrio įdaru, ir jis tikrai taps šeimos mėgstamiausiu patiekalu. skaityti daugiau

Kas gali būti geriau už moliūgų pyragą – desertą, kurį galima gaminti ne tik šventėms, bet ir mėgautis ištisus metus, pridedant šaukštelį vanilinių ledų ir didelę porciją plaktos grietinėlės. skaityti daugiau

• Lašiša
• Graikinių riešutų padažas su petražolėmis

Šis paprastas patiekalas, pagamintas iš tobulai iškeptos liesos lašišos filė ir paprastais prieskoniais, yra neįtikėtinai sveikas širdžiai. Ir jo paruošimas trunka tik 20 minučių. skaityti daugiau

• Duonos pudingas:
• Romo padažas:

Šiam gardžiam saldžiam pudingui pagaminti reikės purios prancūziškos duonos, moliūgų tyrės ir gardžios riebios plakamosios grietinėlės. Patiekite su kreminiu romo padažu. skaityti daugiau

Ši populiari ir lengvai pagaminama duona, paremta Altono Browno receptu, gali būti kepama kaip vienas kepalas arba keli mažesni keksiukai. Bet kuriuo atveju gausite gardų kepinį, kupiną šviežio moliūgų, traškumo ir... skaityti daugiau

• Testui:
• Įdarui:

Saldžiųjų riešutų tartletų kepimui naudokite mažiausias keksiukų formeles. Į formeles įpilkite moliūgų ir vanilės mišinio ir papuoškite pekano riešutais. „Sunny Anderson“ pyragai bus nepaprastai gražūs! skaityti daugiau

Moliūgų ir razinų pyrago gaminimo lėtoje viryklėje receptas. skaityti daugiau

Gratinas pažodžiui reiškia patiekalą, kepamą iki auksinės rudos spalvos. Patiekalas gali būti saldus arba su mėsa, gaminamas iš bulvių, ryžių ar kitų daržovių. Ruošiant gratiną svarbu suprasti, kad patiekalas kepamas tinkamoje temperatūroje. skaityti daugiau

Čili su lęšiais, dešrelėmis, pomidorais ir moliūgais receptas. skaityti daugiau