Moliūgų pyragas
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Kas gali būti geriau už moliūgų pyragą – desertą, kurį galima gaminti ne tik šventėms, bet ir mėgautis ištisus metus, su vanilinių ledų kaušeliu ir dosniu plaktos grietinėlės kiekiu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 pakuotė (225 g) suminkštinto Filadelfijos kreminio sūrio
- 2 puodeliai konservuotų moliūgų tyrės
- 1 puodelis cukraus
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 1 kiaušinis ir 2 kiaušinių tryniai, lengvai išplakti
- 1 puodelis neriebios grietinėlės (10–12 %)
- 1/4 puodelio (55 g) ištirpinto sviesto
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/2 arb. šaukštelio malto cinamono
- 1/4 šaukštelio malto imbiero (nebūtina)
- 1 gabalėlis paruoštos trapios tešlos
- Plakta grietinėlė, papuošimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: moliūgas, Filadelfijos sūris, trapios tešlos, kiaušiniai, kremas, vanilės ekstraktas, malto imbiero, cinamonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į 23 cm skersmens pyrago formą įdėkite 1 gabalėlį trapios tešlos ir prispauskite prie dugno bei šonų. Suspauskite tešlą, kad susidarytų gražus kraštelis. Užšaldykite formą, kad ji sustangrėtų.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
Praėjus laikui, uždenkite dugną aliuminio folija. Pripildykite kepimo formą iki kraštų specialiais rutuliukais arba džiovintomis pupelėmis (apie 900 g) ir pašaukite į orkaitę. Kepkite 10 minučių, nuimkite foliją, nuimkite svarmenis ir kepkite dar 10 minučių, kol dugnas išdžius ir pradės ruduoti. - Įdarui dideliame dubenyje rankiniu mikseriu išplakite kreminį sūrį. Sudėkite moliūgą ir išplakite iki vientisos masės. Suberkite cukrų ir druską ir vėl išplakite. Įmuškite kiaušinius su jų tryniais, grietinėle ir ištirpintu sviestu ir išplakite iki vientisos masės. Galiausiai įdėkite vanilės ekstraktą, cinamoną ir imbierą (jei naudojate) ir išplakite iki vientisos masės.
Supilkite įdarą į pašildytą paruoštą pagrindą ir kepkite 50 minučių, kol centras sustings. Pyragą dėkite ant grotelių ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Supjaustykite griežinėliais, ant kiekvieno gabalėlio gausiai uždėkite plaktos grietinėlės arba vanilinių ledų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
