Moliūgų sriuba su dešra ir ryžiais
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Moliūgų sriuba su dešra ir ryžiais - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g saldžios itališkos dešrelės su pankoliu
- 2 šaukštai augalinio aliejaus, plius papildomai padažui
- 3-4 smulkintų česnako skiltelių
- 1 smulkinto svogūno
- 1 didelis lauro lapas
- 1 mažas moliūgas (900 g.), nulupkite ir supjaustykite 2 cm kubeliais.
- Maltas muskato riešutas
- 6 puodeliai vištienos sultinio
- 2 puodeliai geriamojo grietinėlės 10 % riebumo
- 1 maža lapinio kopūsto galva, lapai supjaustyti, koteliai pašalinti
- 0,75 valg. šaukšto arborio ryžių
- Keletas suplėšytų šviežių šalavijų lapų
- Tarkuotas parmezanas papuošimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: dešra, moliūgas, lapiniai kopūstai, Arborio ryžiai, pankolių sėklos, lauro lapas, muskato riešutas, šalavijas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite aliejų sriubos puode arba ketaus puode ant vidutinės ugnies. Sudėkite dešrą ir kepkite, mediniu šaukštu mėsą susmulkindami, kol apskrus. Sudėkite česnaką ir svogūną ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 5 minutes. Sudėkite lauro lapą, moliūgą, druską, pipirus ir šiek tiek muskato riešuto. Įmaišykite sultinį, grietinėlės ir pieno mišinį ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir sudėkite kopūstus. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol moliūgas suminkštės, maždaug 20 minučių.
- Suberkite ryžius ir troškinkite ant silpnos ugnies 18–20 minučių, pamaišydami kas 2–3 minutes, kol suminkštės. Sudėkite šalaviją.
- Supilkite sriubą į negilius dubenėlius. Papuoškite parmezanu ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
Receptas moliūgų sriuba.
Pastaba
Sriubą galima laikyti šaldytuve be ryžių sandariame inde. Prieš patiekiant suberkite virtus ryžius..
Kategorijos:
Panašūs receptai
