Moliūgų sūrio pyragas su imbieriniais tartletais
Balsai: 2
Laikas: 3 valandos 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 8 tartletės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 8 tartletės
Kadangi šie sūrio pyragaičiai gaminami mažose formelėse, juos labai lengva patiekti, todėl kiekvienas svečias gauna asmeninį malonumą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Metmenys:
- 4 valg. šaukštai susmulkintų imbieriniai sausainiai
- 110 g ištirpinto nesūdyto sviesto
Įdaras:
- 1 valg. šaukštas tarkuoto šviežio imbiero
- 3/4 puodelio šviežių arba konservuotų moliūgų tyrė
- 450 g suminkštinto Filadelfijos kreminio sūrio
- 1/2 puodelio šviesiai rudojo cukraus (tvirtai supakuoto)
- 1/2 arb. šaukštelio malto cinamono
- Žiupsnelis tarkuoto muskato riešuto
- Žiupsnelis maltų kvapiųjų pipirų
- Žiupsnelis maltų gvazdikėlių
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 2 kiaušiniai CO kategorija
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: trapūs sausainiai, Filadelfijos sūris, imbiero šaknis, rudasis cukrus, cinamonas, muskato riešutas, kvapieji pipirai, gvazdikas, kiaušiniai, moliūgas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Norėdami paruošti pagrindą: Meduolių trupinius sumaišykite su ištirpintu sviestu ir maišykite, kol mišinys išlaikys formą paspaudus. Jei reikia, įdėkite dar vieną šaukštą ištirpinto sviesto.
Paimkite 8 tartaletų formeles (11 cm skersmens) ir tolygiai paskleiskite tešlą jų dugne, užpildydami šonus iki pusės. Kepkite iki 160 °C (325 °F) įkaitintoje orkaitėje apie 7 minutes, kol pagrindas sustings. Išimkite iš orkaitės. - Tuo tarpu paruoškite įdarą.Uždėkite smulkų sietelį ant nedidelio dubenėlio ir suberkite į jį tarkuotą imbierą. Išspauskite sultis. Sultis pasilikite, o minkštimą išmeskite.
Elektrinio plaktuvo dubenyje sumaišykite kreminį sūrį, rudąjį cukrų, cinamoną, muskato riešutą, kvapiuosius pipirus, gvazdikėlius ir druską. Plakite iki kreminės masės. Įpilkite imbiero sulčių ir moliūgų tyrės. Įmuškite kiaušinius po vieną, plakdami, kol viskas gerai susimaišys. Būkite atsargūs ir neperplakite.
Supilkite įdarą į tartaletų formeles ir kepkite 25–35 minutes, kol centras sustings (patikrinkite paspausdami). Atvėsinkite iki kambario temperatūros, tada prieš patiekdami šaldykite bent 2 valandas arba per naktį. Patiekite su plakta grietinėle ir pabarstykite cinamonu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
