Traškios vištienos šlaunelės su moliūgų ir eskarolių salotomis
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 560, bendras riebalų kiekis 31 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 41 G., angliavandeniai 29 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 560, bendras riebalų kiekis 31 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 41 G., angliavandeniai 29 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Traškios vištienos šlaunelės su moliūgų ir eskarolių salotomis - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 8 vištienos šlaunelės su oda ir kaulais (1,1 kg)
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 mažas moliūgas, nuluptas, išimtas sėklas ir supjaustytas mažais kubeliais
- 2 porai, supjaustyti griežinėliais
- 2 šaukštai smulkinto šalavijo
- 1 didelė eskarolio salotų galva, stambiai supjaustyta
- 1 valgomasis šaukštas garstyčių
- 1 valgomasis šaukštas klevų sirupo
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos šlaunelės, moliūgas, klevų sirupas, šalavijas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Kepimo skardą padėkite ant viršutinės orkaitės lentynos ir įkaitinkite orkaitę iki 250 °C.
Vištienos šlauneles pagardinkite druska ir pipirais; sudėkite odele į viršų ant įkaitintos kepimo skardos, palikdami nedidelį tarpą tarp kiekvieno gabalėlio. Kepkite, kol vištiena iškeps ir taps traški, 25–30 minučių. - Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite moliūgą, porą ir įpilkite 1/2 puodelio vandens. Uždenkite ir troškinkite, kol moliūgas suminkštės, o porai suminkštės, 6–7 minutes. Sudėkite šalaviją, vikšrinius grybus ir įpilkite 1/4 puodelio vandens; pagardinkite 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir trupučiu žiupsnelių pipirų. Uždenkite ir virkite, kol vikšrinių grybų lapai suvys, 6–7 minutes.
Į vištienos ir daržovių troškinį švelniai įmaišykite garstyčias ir klevų sirupą. Pagardinkite druska ir pipirais. Patiekite vištieną su moliūgu ir salotomis.
Receptas vištienos šlaunelės.
Kategorijos:
Panašūs receptai
