Orkaitėje keptas moliūgas, įdarytas obuoliais

Balsai: 4

Patiekalo nuotrauka: Davidas Malošas

Laikas: 2 valandos 45 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6

Moliūgas, įdarytas obuoliais, keptas orkaitėje - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Moliūgas 1–1,5 kg.
3 šaukštai (45 g) sviesto
1 puodelis kubeliais pjaustytos duonos (pageidautina prancūziško batono)
2 obuoliai, nulupti ir supjaustyti
1/4 puodelio rudojo cukraus
1/4 puodelio šviesių razinų
1 valgomasis šaukštas romo (nebūtina)
1/2 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
1/4 arb. šaukštelio malto cinamono
Klevų sirupas, patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: moliūgas, obuoliai, prancūziškas batonas, cinamonas, vanilės ekstraktas, klevų sirupas, rudasis cukrus, razinos, romas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Nupjaukite ir atidėkite moliūgo viršų. Išimkite sėklas ir minkštimą.
Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 2 valgomuosius šaukštus (30 g) sviesto. Sudėkite duoną ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, apie 4 minutes; supilkite į dubenį.

Į keptuvę sudėkite likusį 1 valgomąjį šaukštą (15 g) sviesto, obuolius, rudąjį cukrų ir razinas ir kepkite, kol obuoliai taps traškūs, maždaug 4 minutes. Įmaišykite romą, vanilę, cinamoną ir žiupsnelį druskos. Sudėkite duoną atgal į keptuvę.

Sudėkite moliūgą į nedidelį kepimo indą ir pripildykite jį obuolių mišiniu.

Uždenkite moliūgą viršumi ir į kepimo indą įpilkite šlakelį verdančio vandens. Apvyniokite moliūgą folija ir kepkite, kol suminkštės, 2–2 valandas 30 minučių. Nuimkite foliją ir moliūgo viršų ir vėl pašaukite moliūgą į orkaitę.

Kepkite, kol įdaras lengvai paruduos, dar apie 10 minučių. Sudėkite į serviravimo lėkštę ir apšlakstykite klevų sirupu.

Kategorijos:

receptas / Įdaryti patiekalai / Pagrindiniai patiekalai / Daržovės ir grybai / Moliūgų patiekalai / Moliūgų desertai ir pyragaičiai / Maisto tinklas – receptai

Panašūs receptai