Kynva su keptu moliūgu, datulėmis ir šalaviju
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 8–10
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 8–10
Žingsnis po žingsnio receptas, kaip pagaminti kviną su keptu moliūgu, datulėmis ir šalaviju.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 mažas moliūgas (1–1,3 kg), perpjautas per pusę ir išimtas sėklas
Skaitykite: Moliūgas - kaip išsirinkti, laikyti ir naudoti gaminant maistą - 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus, plius dar sutepimui
- Stambi druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 2 puodeliai kvinojos
- 3 puodeliai datulių be kauliukų, supjaustytų juostelėmis
- 1/4 puodelio mažų šalavijų lapų, suplėšytų gabalėliais
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: moliūgas, kvinos grūdai, datos, šalavijas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C (350 °F). Moliūgą supjaustykite maždaug 8 cm dydžio gabalėliais ir išdėliokite juos odele žemyn ant kepimo skardos. Moliūgo gabalėlius apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska ir pipirais. Kepkite moliūgą, kol suminkštės, maždaug 1 valandą. Kai moliūgas atvės, nulupkite, išimkite odelę ir sudėkite minkštimą į dubenį.
- Tuo tarpu uždėkite didelę sausą keptuvę ant vidutinės ugnies ir sudėkite bolivinę balandą. Skrudinkite 5–10 minučių arba kol pasklis kvapnumas. Įpilkite 3 puodelius vandens ir 1 šaukštą druskos; uždenkite ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite, kol susigers visas vanduo, maždaug 25 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir atidėkite; bolivinė balanda išvirs savo kaitroje.
- Kai bolivinė balanda šiek tiek atvės, sudėkite ją į dubenį su keptu moliūgu, datulėmis, plėšytais šalavijų lapeliais ir 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus. Švelniai išmaišykite. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Patiekite bolivinę balandą ir moliūgą kambario temperatūros.
Kategorijos:
Panašūs receptai
