Moliūgų tyrės sriuba moliūge
Balsai: 21
Laikas: 2 valandos 15 minučių
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 4-6
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 4-6
Žingsnis po žingsnio receptas moliūgų sriubos tyrei gaminti naudojant visą moliūgą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 visas kepamas moliūgas, sveriantis apie 1,8 kg, nuplautas
Skaitykite, kaip išsirinkti ir paruošti moliūgą. - 2 arbatiniai šaukšteliai augalinio aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas (15 g) nesūdyto sviesto
- 1/2 svogūno, supjaustyto kubeliais
- 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
- 1 skiltelė česnako, smulkinta
- 1 mažas obuolys, nuluptas, be šerdies ir supjaustytas kubeliais
- 1 puodelis lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 1/2 puodelio riebios grietinėlės
- 60 g ožkos sūrio
- 1 arbatinis šaukštelis šviežių čiobrelių lapelių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: moliūgas, sviestas, svogūnai, česnakas, obuoliai, kremas, ožkos sūris, čiobreliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
- Iš moliūgo viršaus padarykite dangtelį, įpjaudami jį apskritimu 45 laipsnių kampu. Įsitikinkite, kad anga yra pakankamai didelė, kad būtų galima pasiekti vidų. Metaliniu šaukštu arba ledų šaukštu išskobkite sėklas ir pluoštą. Sėklas atidėkite kitam naudojimui. Moliūgo išorę ir dangtelį patepkite augaliniu aliejumi. Sutepkite apvalią kepimo formą, pakankamai didelę, kad tilptų moliūgas, ir įdėkite jį į vidų.
- Į moliūgo vidų įdėkite sviesto, svogūno, druskos, česnako, obuolių, vištienos sultinio ir riebios grietinėlės. Uždenkite vidų moliūgo dangčiu. Kepkite 1,5 valandos.
- Nuimkite dangtį. Sudėkite ožkos sūrį ir čiobrelius ir virkite uždengę dar 30 minučių. Išimkite moliūgą iš orkaitės ir atsargiai įmaišykite dalį moliūgo minkštimo į sriubos mišinį. Mišinį sutrinkite panardinamuoju trintuvu iki norimos konsistencijos, atsargiai, kad nesubraižytumėte moliūgo šonų ar pagrindo. Moliūgų sriubą patiekite nedelsdami.
Kategorijos:
Panašūs receptai
