Moliūgas, įdarytas daržovėmis
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos 20 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Keptas visas moliūgas, įdarytas lapiniais kopūstais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 moliūgai dydžiai nuo 900 g iki 1,3 kg.
- 4 šaukštai (60 g) sviesto
- 1 mažas svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 1 pomidoras, supjaustytas kubeliais
- 1 čili pipiras, smulkiai supjaustytas ir be sėklų
- 1 arbatinis šaukštelis smulkintų čiobrelių
- 1 skiltelė česnako, smulkinta
- 4 žalieji svogūnai, supjaustyti
- 450 g šaldytų lapinių kopūstų
- 1 puodelis koncentruoto pieno
- Žiupsnelis tarkuoto muskato riešuto
- 4 valg. šaukštai džiūvėsėlių
- 1,5 valg. šaukšto tarkuoto čederio sūrio
- 2 valg. šaukštai tarkuoto parmezano
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: moliūgas, lapiniai kopūstai, čederio sūris, Parmezano sūris, džiūvėsėliai, pomidorai, čili pipiras, svogūnai, česnakas, koncentruotas pienas, muskato riešutas, čiobreliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Nupjaukite 5 cm moliūgų viršūnėlių ir atidėkite. Išskobkite sėklas.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 2 valgomuosius šaukštus (30 gramų) sviesto. Sudėkite svogūną, pomidorą, čili pipirą, čiobrelius ir česnaką ir kepkite, maišydami, kol svogūnas suminkštės, maždaug 5 minutes. Sudėkite laiškinius svogūnus ir lapinius kopūstus, įberkite 1 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir kepkite, maišydami, kol lapiniai kopūstai suminkštės, maždaug 15 minučių. Įpilkite kondensuoto pieno ir muskato riešuto ir užvirinkite.
Įdėkite 2 šaukštus džiūvėsėlių, čederio sūrio ir likusius 2 šaukštus sviesto ir kepkite, maišydami, kol sūris išsilydys, o mišinys šiek tiek sutirštės, maždaug 2 minutes. Sudėkite moliūgą į 23 x 33 cm kepimo indą ir pripildykite kopūstų mišinio. - Likusius 2 šaukštus džiūvėsėlių sumaišykite su parmezano sūriu. Pabarstykite įdaru. Į kepimo indą įpilkite šlakelį karšto vandens. Uždenkite folija ir kepkite, kol moliūgai suminkštės, maždaug 1 valandą 15 minučių. Nuimkite foliją ir kepkite toliau, kol įdaras paruduos ir pradės burbuliuoti, maždaug dar 30 minučių. Leiskite atvėsti 5 minutes, tada išskobkite moliūgo minkštimą ir sumaišykite su įdaru.
Receptas Įdarytas moliūgas su ožkos sūriu ir grybų įdaru.
Kategorijos:
Panašūs receptai
