Veganiškas moliūgų šokolado drožlių pyragas

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - veganišką moliūgų ir šokolado drožlių pyragą

Laikas: 2 valandos 50 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 2 keksiukai

Maistinė vertė vienai porcijai:

Porcijos dydis: 1 iš 18 porcijų
Kalorijos 339, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 43 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 0 mg natrio 206 mg cukrus 19 G.

Šis moliūgų pyragas sujungia jūsų mėgstamiausius moliūgų pyrago ingredientus – švelnią moliūgų tyrę, šiltus rudens prieskonius ir didelę vanilės dozę – tačiau nenaudojami jokie pieno produktai ar kiaušiniai, todėl sukuriamas sezoninis veganiškas skanėstas. Veganiški šokolado drožlės, įmaišytos į tešlą ir pabarstytos ant viršaus, suteikia papildomo skonio ir tekstūros. Kad būtų lengviau pjaustyti, leiskite pyragui atvėsti iki kambario temperatūros. Jis skanus net ir šiltas!

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

3 ir 3/4 puodelio universalių miltų (žr. pastabą)
2 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
2 arb. šaukšteliai moliūgų pyrago prieskoniai
1,5 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
0,5 arb. šaukštelio rupios druskos
1 skardinė (425 g) moliūgų tyrės
1,5 puodelio veganiško cukranendrių cukraus
1 puodelis augalinio aliejaus
6 šaukštai klevų sirupo
1 valg. šaukštas šviežiai spaustų citrinų sulčių
2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
1 puodelis veganiško juodojo šokolado drožlių
Speciali įranga: dvi 22x12 cm kepimo formos (metalinės arba stiklinės)

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kepimo milteliai, moliūgų pyrago prieskonis, moliūgų tyrė, moliūgas, rudasis cukrus, klevų sirupas, citrinų sultys, vanilės ekstraktas, šokolado drožlių (granulių), juodasis šokoladas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C ir dvi 22 x 12 cm kepimo formas (metalines arba stiklines) išklokite kepimo popieriumi, palikdami 5 cm perimetrą ilgosiose pusėse.
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, moliūgų pyrago prieskonius, kepimo sodą ir druską.

Dideliame dubenyje sumaišykite moliūgų tyrę, cukrų, sviestą, klevų sirupą, citrinos sultis, vanilės ekstraktą ir 1/4 puodelio bei 2 šaukštus vandens iki vientisos masės. Suberkite miltų mišinį ir maišykite iki vientisos masės, tada suberkite 3/4 puodelio šokolado ir maišykite, kol tolygiai pasiskirstys. Tešla turi būti tiršta.
Tešlą tolygiai paskirstykite į dvi paruoštas kepimo formas, mentele išlygindami paviršių. Kiekvieną dalį pabarstykite likusiais 1/4 puodelio šokolado drožlėmis (po 2 šaukštus į vieną kepimo formą). Kepkite, kol pyragų viršus taps aukso rudos spalvos, o į centrą įsmeigtas dantų krapštukas ištrauktas švarus, maždaug 1 valandą 15 minučių.
Leiskite keksiukams atvėsti formose ant grotelių apie 15 minučių. Patraukite kepimo popieriaus skirtukus, kad išimtumėte moliūgų keksiukus iš formų, tada leiskite jiems visiškai atvėsti ant grotelių, apie 1 valandą.

Pastaba

Matuodami miltus, šaukštu berkite juos į sausą matavimo puodelį ir nupilkite miltų perteklių. Semdami tiesiai iš maišelio, miltai sutankins, todėl kepiniai bus sausi.