Mini Hoisin glazūruoti kiaulienos sumuštiniai su ananasų salotomis
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 702, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 29 G., angliavandeniai 78 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 63 mg natrio 861 mg cukrus 15 G.
Kalorijos 702, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 29 G., angliavandeniai 78 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 63 mg natrio 861 mg cukrus 15 G.
Šie miniatiūriniai sumuštiniai gaminami iš bulvių mini gabalėlių ir sultingų kiaulienos kukulių, glazūruotų azijietišku hoisin padažu. Jie derinami su ryškiomis, saldžiarūgščiomis ananasų salotomis su majonezo užpilu. Puikus skanėstas namų vakarėliams.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 šaukštai hoisino padažo
- 2 šaukštai + 1 arb. šaukštelis ryžių acto be cukraus ir druskos
- 350 g maltos kiaulienos
- 2 šaukštai panko džiūvėsėlių
- 1 žalias svogūnas (tik baltoji ir šviesiai žalioji dalys), plonai supjaustytas
- 1 arb. š. tarkuoto nulupto imbiero
- Ketvirtis mažo baltojo kopūsto, stambiai supjaustyto
- 2 mažos morkos, stambiai supjaustytos
- 0,5 puodelio ananasų gabalėlių
- 1 valg. š. majonezo + papildomai bandelėms patepti
- 12 mini bulvių kotletų, perpjautų horizontaliai per pusę
- Susmulkintos romėnų salotos, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta kiauliena, mėsos kukuliai, hoisino padažas, baltieji kopūstai, morka, Ananasas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į viršutinį orkaitės trečdalį įstatykite groteles ir įkaitinkite iki 220 °C. Kepimo skardą su krašteliais apipurkškite kepimo purškikliu. Mažame dubenyje sumaišykite 1 valgomąjį šaukštą hoisin padažo su 1 arbatiniu šaukšteliu ryžių acto; atidėkite į šalį.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite maltą kiaulieną, panko džiūvėsėliai, likusį 1 valgomąjį šaukštą hoisin padažo, laiškinį svogūną, imbierą, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir kelis šviežiai maltus juoduosius pipirus. Drėgnomis rankomis suformuokite iš mišinio 12 1/4 colio skersmens rutuliukus; sudėkite ant paruoštos kepimo skardos. Kepkite, vieną kartą apversdami, kol gražiai apskrus ir iškeps, po 5–6 minutes iš kiekvienos pusės. Išimkite iš orkaitės ir aptepkite hoisin padažo mišiniu.
- Tuo tarpu virtuvės kombainu sumaišykite kopūstus, morkas ir ananasus. Įdėkite likusius 2 šaukštus ryžių acto, majonezo, 0,5 arbatinio šaukštelio druskos ir stambiai supjaustykite.
- Kiekvienos bandelės apatinę pusę užtepkite majonezu, ant viršaus uždėkite smulkiai supjaustytų salotų ir mėsos kukulį. Patiekite su ananasų salotomis.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
