Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 4 sumuštiniai

Arabiški sumuštiniai su kepsniu, romaninėmis salotomis ir humusu – išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 450 g kepto kepsnio (iš jautienos paslėpsnio)
• 1/2 raudonojo svogūno, plonai supjaustyto
• 1/2 puodelio pjaustytų marinuotų bananinių paprikų ir 1/2 puodelio marinavimo skysčio
• 1/2 valg. šaukšto humuso (receptas) Naminis humusas)
• 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• Druska ir šviežiai malti pipirai
• 4 Arabiškos pitos pilno grūdo miltai (pilno grūdo miltai)
• 8 lapai romaninės salotos, plonai supjaustytas
• Aštrus padažas patiekimui (nebūtina)

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

jautiena, raudonasis svogūnas, bananų pipirai, humusas, pita, romaninės salotos, aštrus padažas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Dubenyje sumaišykite raudonąjį svogūną ir bananines paprikas su marinatu ir leiskite šiek tiek pasimarinuoti. Nusausinkite ir nusausinkite. Kitame dubenyje sumaišykite humusą su 3–4 šaukštais vandens iki vientisos masės.
2 veiksmas
• Jautieną pjaukite prieš plaušų kryptį, tada supjaustykite kampu į mažus gabalėlius, mėsą sumaišykite su šaukštu alyvuogių aliejaus, pagardinkite druska ir pipirais.
3 žingsnis
• Kiekvieną pitą iš vienos pusės įtrinkite likusiu 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus, pagardinkite druska ir pipirais. Įkaitinkite grilį arba keptuvę ant grotelių iki vidutinės ugnies. Sudėkite pitas ant grotelių aliejumi patepta puse žemyn ir lengvai kepkite apie 1 minutę.
  
  Padėkite ant pjaustymo lentelės. Išdėliokite gabalėlius ant pitų duonos. kepsnys, raudonąjį svogūną, paprikas, romanines salotas, apšlakstykite humusu; perlenkite įdarytas pitas per pusę. Patiekite arabiškus sumuštinius su aštriu padažu ir bet kokiu garnyru.

Balsai: 1