Vištienos salotos ir žalumynų sumuštiniai
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 50 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 480, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 32 G., angliavandeniai 57 G., pluoštas 13 G., cholesterolis 58 mg natrio 540 mg cukrus 33 G.
Kalorijos 480, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 32 G., angliavandeniai 57 G., pluoštas 13 G., cholesterolis 58 mg natrio 540 mg cukrus 33 G.
Jazminų žaliojoje arbatoje virta vištienos krūtinėlė suteikia jai nuostabiai gaivų aromatą. Paruoškite salotas su kvapniu baziliku ir peletrūnu ir sudėkite į salotų sumuštinius. Puikus užkandis mergvakariams. Sumuštinius galima plonai supjaustyti ir patiekti kaip arbatos sumuštinius.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 be odos ir kaulų vištienos krūtinėlės, sveriančios po 170 g, supjaustytos mažais kubeliais
- 4 pakeliai žaliosios arbatos su jazminais
- 1/3 puodelio smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno
- 3 šaukštai majonezo
- 3 šaukštai neriebaus graikiško jogurto
- 2 šaukštai plonai supjaustytų šviežių baziliko lapelių
- 1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustyto šviežio estragono
- 1,5 šaukštelio baltojo balzaminio acto
- 2 valg. šaukštai smulkiai supjaustytų migdolų
- 8 riekelės ruginės duonos arba duonos su džiovintais vaisiais ir riešutais
- 1 puodelis sandariai supakuotų mišrių mažų salotų lapų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, salotų mišinys, bazilikas, peletrūno, ruginė duona, juodoji arbata, migdolas, balzaminis actas, jogurtas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į didelį puodą įpilkite 4 puodelius vandens ir užvirinkite. Išjunkite ugnį, sudėkite arbatos maišelius ir palaikykite 5 minutes.
- Išimkite arbatos maišelius ir užvirinkite arbatą. Įberkite 0,5 arbatinio šaukštelio druskos ir vištieną. Uždenkite, sumažinkite kaitrą iki minimumo ir troškinkite, kol išvirs, maždaug 7 minutes. Nusausinkite ir perkelkite vištieną į nedidelį dubenėlį, kad atvėstų iki kambario temperatūros.
- Dideliame dubenyje sumaišykite svogūną, majonezą, jogurtą, baziliką, peletrūną, actą ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Sudėkite atvėsintą vištieną, uždenkite ir šaldykite bent 1 valandą, kad skoniai susimaišytų.
- Migdolus pakepinkite sausoje keptuvėje ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol gražiai apskrus, 3–4 minutes.
- Sudėkite vištieną ant 4 duonos riekelių, pabarstykite migdolais, sudėkite salotų lapų ir ant viršaus uždėkite likusias duonos riekeles. Perpjaukite pusiau ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
