Laikas: 6 valandos 20 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šis indiško stiliaus kepsnys gaminamas lėtoje viryklėje.

Mūsų aromatingo kario pagrindas – naminis padažas iš acto, pomidorų pastos, garam masala ir kario miltelių. Šis patiekalas nepaliks abejingas nė vienam; kas gali būti skaniau už ryžius, mirkytus padaže, kuriame buvo troškinta vištiena?

Sudedamosios dalys:

• 900 g vištienos šlaunelių be odos (apie 8 vnt.)
• 500 g bulvių, supjaustytų 1,5 cm ilgio griežinėliais.
• 2 šaukštai raudonojo vyno acto
• 1 valgomasis šaukštas miltų
• 1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos
• 2 arbatiniai šaukšteliai garam masala, plius dar pabarstymui
• 2 arb. šaukšteliai kario miltelių
• 2 skiltelės česnako
• 450 g pomidorų
• 150 g špinatų
• 2,5 cm imbiero, nulupto ir supjaustyto gabalėliais
• 1/2 puodelio smulkintų kalendrų
• Jazminų ryžiai, nan duona, padažas čatnis ir (arba) jogurto patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos šlaunelės, bulvė, špinatai, pomidorai, pomidorų pasta, vyno actas, garam masala, karis, nan duona, čatnio padažas, imbiero šaknis, česnakas, kalendra, jazminų ryžiai, jogurtas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Sumaišykite actą, miltus, pomidorų pastą, po 1 arbatinį šaukštelį kiekvienos iš jų – garam masala ir kario miltelius, česnaką, pomidorus, imbierą, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir ¼ arbatinio šaukštelio pipirų trintuvu arba virtuviniu kombainu. Sutrinkite iki vientisos ir tirštos masės.
2 veiksmas
• Sudėkite bulves į lėtos viryklės dugną. Pabarstykite vištieną likusiu 1 arbatiniu šaukšteliu. garama masala Ir kario milteliai ir gausiai druskos bei pipirų. Ant bulvių vienu sluoksniu sudėkite vištieną. Užpilkite padažu vištieną. Virkite ant didelės ugnies 4 valandas arba ant mažos ugnies 6 valandas.
  
  Atidarykite lėtą viryklę ir sudėkite kalendrą bei špinatus. Išmaišykite ir pagardinkite druska bei pipirais.
  
  Patiekite ant ryžių, užpilkite šaukštu jogurto, su nan duonele ir čatniu mirkymui.

Balsai: 3