Jazminų ryžiai

„Skirtingai nuo daugumos kitų geltonųjų ryžių receptų, ši versija iš Filipinų (buvusios Ispanijos kolonijos) yra labiausiai panaši į paelją. Paprastai ją gaminu su jazminų ryžiais. Jie turi kitokią tekstūrą (šiek tiek lipnūs ir minkšti, bet gana tankūs –“ skaityti daugiau

• Vištiena
• Padažas
• Padavimų

Šimtai entuziastingų penkių žvaigždučių atsiliepimų nemeluoja: šis Rachael Ray receptas yra tikras atradimas. Ji pati gamina satė padažą savo tailandietiško stiliaus kepsniui su vištiena, apelsinais ir daugybe šviežių daržovių. Garnyrui: skaityti daugiau

Pongal – tai derliaus šventė, švenčiama pietų Indijoje, kurios metu patiekiamas šis desertas. Tradiciškai jis gaminamas iš šviežiai nuimtų ryžių ir mung pupelių, saldinamas indišku džageriu, turinčiu sodrų karamelės skonį. Kašu gausiai... skaityti daugiau

• Desertas
• Kokosų ryžiai

Šis desertas panašus į ryžių pudingą, o kokosas, cukruotas imbieras ir džiovintų mango gabalėliai suteikia jam nuostabų tropinį skonį. Vietoj mango galite dėti bet kokių kitų džiovintų vaisių, kuriuos turite po ranka, pavyzdžiui, razinų ar papajų. Pažaiskite su skoniais! skaityti daugiau

• Kiauliena
• Kepti ryžiai su ananasais

Marinuokite kiaulieną ananasų sultyse, imbieru, gočudžango pastoje, česnake, rudajame cukruje ir sojų padaže ir kepkite ant iešmelių arba keptuvėje su griliu. Mėsa bus sultinga, kvapni ir gražiai karamelizuosis. Patiekite su: skaityti daugiau

• Laimo ryžiai
• Lašiša
• Brokoliai

Gardus, visavertis tailandietiško stiliaus patiekalas: kvapnūs laimo ryžiai, patiekiami su sultinga lašišos filė lipniame sojų glajuje ir traškiais garuose virtais brokoliniais. Šviežia kalendra suteikia užbaigtumo. Viso patiekalo paruošimas užtruks ne ilgiau kaip pusvalandį. skaityti daugiau

Ši neįtikėtinai gardi, greita ir paprasta azijietiško stiliaus vakarienė paruošiama vos per 20 minučių! Ir tai nepaisant to, kad recepte naudojamas gana kietas jautienos šoninės kepsnys. Kad mėsa būtų minkšta ir sultinga, ją reikia labai plonai supjaustyti. skaityti daugiau

Šį populiarų kinišką išsinešimui skirtą patiekalą galima lengvai paruošti namuose, greičiau nei jį pristatyti. Tiesiog sudėkite visus ingredientus į lėtą viryklę ir leiskite jai atlikti visą likusį darbą. skaityti daugiau

Šį gardų, kvapnų tailandietiško stiliaus patiekalą paruošti užtrunka vos dešimt minučių. Į kepimo indą sudėkite ryžius, žalius vištienos gabalėlius ir supjaustytas daržoves, tada viską užpilkite kokosų pienu. skaityti daugiau

Šiame keptų ryžių recepte naudojamas kepimo purškiklis ir kiaušinių baltymai, kad būtų kuo mažiau kalorijų ir riebalų. Su krevetėmis, morkomis, cukriniais žirneliais ir raudonaisiais svogūnais kepti ryžiai, net ir su minimaliu riebalų kiekiu, yra skanūs ir... skaityti daugiau

• Mėsa
• Saldus sojų padažas

„Po ilgos dienos, praleistos su tėvais tvarkant reikalus Kinų kvartale, restorane užsisakydavome donabę su kiaulienos šonkauliukais, juodosiomis pupelėmis ir ryžiais“, – prisimena Vivian Chan. „Ryžiai buvo prisotinti visais gardžių kiaulienos šonkauliukų skoniais, bet labiausiai aš...“ skaityti daugiau

Pomidorai, kiaušinis ir ryžiai – klasikinis kiniškas naminis patiekalas. Jis toks paprastas, kad puikiai tinka sočiai vakarienei darbo dienomis. Išskyrus šviežius pomidorus, visi kiti ingredientai Kinijoje laikomi pagrindiniais ir yra lengvai prieinami. skaityti daugiau

Šio patiekalo žvaigždė – tailandietiškas bazilikas, suteikiantis jam nuostabų saldžiai aštrų aromatą. Apkepkite maltą vištieną su prieskoniais ir aromatingais azijietiškais padažais, sudėkite paprikas ir šviežią tailandietišką baziliką ir patiekite su virtais jazminų ryžiais. skaityti daugiau

Su šiuo tailandietiško stiliaus patiekalu nereikia aukoti skonio, norint sumažinti kalorijų kiekį. Šis keptas patiekalas su krevetėmis lengvame padaže turi 400 kalorijų mažiau nei panaši klasikinių krevečių ir scampi porcija. Verta išbandyti, jei esate... skaityti daugiau

Sojų padažo, sriracha padažo, žuvies padažo ir cukraus mišinys suteikia šiam žaliųjų pupelių ir tofu kepsniui daugybę skonio ir kiekvieną kąsnį padengia gardžiu, saldžiu ir pikantišku glaistu. Veganiškam variantui žuvies padažą galite pakeisti... skaityti daugiau

„Šis kinų-amerikiečių padažas pavadinimą gavo dėl to, kad jis dažnai patiekiamas su omarais“, – sako recepto autorius Richmondas Floresas. „Tai patiekalo, su kuriuo užaugau, adaptacija. Mano tėvas pradėjo jį gaminti, kai išbandė...“ skaityti daugiau

Šis filipinietiškas patiekalas paprastai gaminamas iš pigiausių kiaulienos gabalų, įskaitant skruostus ir ausis, ir įkūnija kultūros „nulinės atliekos“ filosofiją. Kiauliena troškinama ir kepama ant grotelių, tada supjaustoma griežinėliais ir vėl kepama, kol traški. Prie jo patiekiama... skaityti daugiau

„Esu pirmos kartos filipinietis-amerikietis“, – dalijasi recepto kūrėjas, maisto stilistas Richmondas Floresas. „Mano tėvai dirbdavo ilgas valandas, bet kad ir kokia pavargusi būtų mama, ji pasirūpindavo, kad grįžę iš mokyklos mūsų lauktų skanūs pietūs.“ skaityti daugiau

Švieži tuno kepsniai kepami keptuvėje, kol išorė tampa traški, o vidus – rausvas, ir patiekiami su virtais jazminų ryžiais, kopūstų salotomis ir avokadu saldžiai aštriame ananasų padaže. skaityti daugiau

Vištiena įtrinama kvapniu šviežių kalendrų padažu ir kepama, kol odelė apskrus, o mėsa sultinga. Patiekite su indiško stiliaus plovu: aštriais basmati ryžiais su kokosu ir anakardžiais. Apšlakstykite likusiu padažu. skaityti daugiau

Kukurūzų griežinėliai troškinami kvapniame acto ir sojų padaže su cukrumi, pipirais ir lauro lapais, kol suminkštėja, tampa sultingi ir gardūs. Patiekite pusę vištienos su šiltais jazminų ryžiais, apšlakstytais šiuo gardžiu padažu. skaityti daugiau

Šis plovas yra puikus garnyras prie indiško arba tailandietiško stiliaus vištienos. Jazminų ryžiai troškinami vištienos sultinyje su cinamono lazdele, apelsino žievele ir keptais askaloniniais česnakais, įgaunant visą skonių ir aromatų puokštę. Paruoštas plovas yra skaityti daugiau

Adobo yra tradicinis filipiniečių patiekalas, paprastai gaminamas iš vištienos arba kiaulienos. Šioje vegetariškoje versijoje mėsa pakeičiama šitake grybais, kurie suteikia adobo mėsingą tekstūrą ir sodrų skonį. Džiovinti grybai leidžia... skaityti daugiau

Šis švelnus kiaulienos pilvas sodriame, pikantiškame padaže yra visiškai virtas lėtoje viryklėje ir kupinas skonių, įkvėptų klasikinio kinų patiekalo – kiaulienos pilvo su konservuotomis garstyčių lapinėmis (Mui Choi Kau Yuk kantoniečių kalba). skaityti daugiau

Kongė arba džou – tai populiari kiniška košė, gaminama iš pervirtų ryžių, todėl puikiai tinka lėtai viryklei. Yra daug konžės variantų pusryčiams ir dim sum, o ši versija gaminama su imbieru, žaliaisiais svogūnais ir vištiena. skaityti daugiau

Ši klasikinio escabeche versija kepama ant grotelių ir patiekiama su daržovių garnyru. Ant grotelių kepta ešerė patiekiama su smulkiai supjaustytomis paprikomis ir svogūnais, užpilta saldžiarūgščiu padažu, kuris tarnauja kaip lengvas marinatas. Jei nerandate ešerio, skaityti daugiau

Žemės riešutai, razinos ir pomidorų pasta suteikia šiai moliūgų ir ryžių sriubai sodrų skonį, o kario milteliai – šildantį, aštrų aromatą. Patiekite su žaliaisiais svogūnais ir mėgaukitės vėsesniais rudens ir žiemos mėnesiais. skaityti daugiau

Vištieną troškinkite su jazminų ryžiais lėtoje viryklėje, o norėdami sodresnio azijietiško skonio, įdėkite kvapniame česnakų aliejuje apkeptų bok choy makaronų ir pačioje pabaigoje apšlakstykite žuvies padažu. Patiekite su keptomis... skaityti daugiau

Žuvies grožis slypi tame, kad ji išverda per kelias minutes, todėl puikiai tinka greitai, skaniai ir sveikai vakarienei po darbo. Šiame recepte Ree Drummond siūlo greitai paruošti lašišą teriyaki padaže. Tiesiog apkepkite filė keptuvėje skaityti daugiau

Arroz caldo (ispaniškai „ryžiai su sultiniu“) – tiršta ryžių sriuba, populiari Filipinuose, turinti ispaniškas šaknis. Sriuba gaminama iš traškiai keptų vištienos šlaunelių, kurios kartu su imbieru ir keptu česnaku suteikia sodraus skonio. skaityti daugiau

Congee, arba kantoniečių kalba džung, yra maistinga ryžių košė, dažnai valgoma, kai jaučiatės prastai. Paprasčiausia congee versija gaminama tik iš ryžių, vandens ir druskos, todėl ji lengvai virškinama ir puikiai tinka bet kokiems skonio receptoriams. skaityti daugiau

Šis patiekalas persmelktas indiškų prieskonių aromatų, derinamų su kvapnia kalendra. Puikų skonį suteikia specialus padažas, pagamintas iš šviežių kalendrų ir aitriųjų serrano paprikų, kuris per kelias sekundes sumaišomas ir sumaišomas su vištienos šlaunelėmis. skaityti daugiau

Ilgagrūdžiai jazminų ryžiai yra populiarus garnyras Pietryčių Azijos patiekaluose. Jie turi malonų, šiek tiek kreminį skonį ir puikiai dera su vištiena, daržovėmis ir jūros gėrybėmis su padažais. Norint ant viryklės išvirti gražius, purius ryžius, svarbu: skaityti daugiau

Likusi kepta arba grilinta vištiena ir likę basmati ryžiai sukuria gardžią ir kvapnią indiško stiliaus sriubą. Jos akcentas – Madraso kario prieskonis, suteikiantis patiekalui nuostabių šildančių natų. Kepti – skaityti daugiau

Mapo tofu yra vienas populiariausių Sičuano virtuvės patiekalų. Jis pagardintas regiono firminio prieskonio – Sičuano pipirų – aromatu ir sodriu, aštriu dobajiang pupelių pastos skoniu. Pasak legendos, pavadinimas Mapo tofu (angl. „Senos moters tofu su dėmėmis“) kilo iš... skaityti daugiau

Šiame patiekale dera viskas, ką mėgstate vištienos teriyaki padaže, įskaitant ryžius. Visi ingredientai telpa viename kepimo inde, o jūsų vakarienė iškepa orkaitėje be vargo ir netvarkingų indų. Apatinis sluoksnis yra nevirti ryžiai, tada... skaityti daugiau

Šis gardus tailandietiško stiliaus patiekalas gaminamas iš vištienos šlaunelių be kaulų ir odos – mėgstamos vištienos dalies, kuri visada būna sultinga ir minkšta. Jas gaminkite lėtoje viryklėje, naudodami greitpuodžio režimą, su sojų padažu ir actu. skaityti daugiau

Menkės filė žuvies lazdeles paruoškite tešloje, sumaišytoje su gazuotu vandeniu, kad gautumėte stulbinantį rezultatą: lazdelės bus padengtos puria ir traškia auksine plutele, po kuria jūsų lauks pati švelniausia balta žuvis. Kepant atskirai - skaityti daugiau

Tailandietiško stiliaus krevetės kepamos ant medinių iešmelių ir patiekiamos su pupelių daigų, baziliko ir smulkintų žemės riešutų salotomis bei ryžiais su kokosu ir baziliku. Visas patiekalas sultingas ir kupinas ryškių Azijos skonių. Prieš - skaityti daugiau

Prieš kepant ant grotelių, jautienos šoninė ir ryšelis laiškinių svogūnų kelias minutes marinuojami pikantiškame japoniško ponzu padažo, vasabi majonezo ir augalinio aliejaus mišinyje, įgaunant nuostabių azijietiškų skonių. Tuomet kepsnys suminkštėja. skaityti daugiau

Jazminų ryžiai, troškinti vandenyje su griežinėliais imbiero, suteikia unikalų skonį, kuris puikiai dera su jūros gėrybėmis. Patiekite juos kaip garnyrą su krevetėmis ir brokoliais aštriame česnakų padaže. Krevečių ir brokolių žiedynai - skaityti daugiau

Natūralūs kiaulienos kepsniai su kaulais yra populiarus mėsos patiekalas daugelyje Vietnamo restoranų, pasižymintis tradiciniu saldžiu ir sūriu skoniu su citrinžolės užuominomis. Šį nuostabų skonį galite atkurti namuose su - skaityti daugiau

Paprasčiausias būdas paruošti azijietiško stiliaus patiekalą yra kepti daržoves ir mėsą, naudojant kepimo techniką, kai pagrindiniai ingredientai supjaustomi plonomis juostelėmis ir greitai apkepami su prieskoniais karštoje keptuvėje. Kad jums būtų lengviau, plonai - skaityti daugiau

Norite praskaidrinti pilkas dienas atostogų nuotaika? Filipinietiška kiaulienos nugarinė tam puikiai tinka. Ją lengva ir greita paruošti. Jums reikės tik grotelių, bet galite išsikepti ir be jų. Žuvies padažas ir actas suteikia mėsai išskirtinumo... skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Šis indiško stiliaus kepsnys gaminamas lėtoje viryklėje. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Vištiena kario padaže:
• Massaman kario pasta:

Kokosų piene troškintos vištienos šlaunelės nepaliks abejingų aštraus maisto mėgėjų. skaityti daugiau

• Vištiena:
• Vindaloo:
• Kario prieskonių mišinys:
• Padavimai:

Vištienos vindaloo su jazminų ryžiais, nan duona ir mango čatniu - skaityti daugiau

Išsamus šio tailandietiško patiekalo receptas su nuotraukomis. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Saldžiarūgštis čili padažas:
• Tailandietiško stiliaus agurkai

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Krevečių karis
• Tailandietiška raudonojo kario pasta

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.