Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Graikiški kotletai pomidorų padaže - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 340 g maltos jaunos ėrienos
• 340 g maltos jautienos arba veršienos
• 300 g smulkintų pomidorų
• 1 mažas svogūnas, smulkiai supjaustytas
• Sauja smulkintų petražolių
• Druska ir malti juodieji pipirai
• 1 valgomasis šaukštas (15 g) sviesto
• 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 puodelis sauso baltojo vyno
• 1/2 citrinos

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

malta ėriena, malta jautiena, baltasis vynas, citrinų sultys, pomidorai, svogūnai, petražolės

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite vidutinio dydžio keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies.
  
  Sumaišykite mėsą, svogūną, petražoles, druską ir pipirus. Į keptuvę įpilkite sviesto, įpilkite alyvuogių aliejaus ir pradėkite kočioti mažus, kąsnio dydžio rutuliukus. Formuodami rutuliukus, dėkite juos į keptuvę.
2 veiksmas
• Kepkite kukulius 10–12 minučių, retkarčiais papurtydami keptuvę, kad tolygiai apskrustų iš visų pusių. Užpilkite keptuvę vynu ir kepkite, kol vyno sumažės perpus, maždaug 1 minutę. Sudėkite pomidorus ir kepkite 6–8 minutes. Nuimkite keptuvę nuo ugnies. Patiekite dubenėliuose ir apšlakstykite kukulius 1/2 citrinos sultimis.

Balsai: 16