Naano paplotėliai

Lašišą idealiai iškepkite ant grotelių, apibarstykite citrinomis ir nan duona, patiekite su sultingomis, traškiomis pomidorų ir agurkų salotomis. Garam masala, būtinas daugelio indiškų patiekalų prieskonis, savo pikantiškai saldžiais natomis sustiprina žuvies skonį. skaityti daugiau

• Čilė
• Padavimų

Šis aštrus čili kon karne (arba tiesiog čili) su indišku prieskoniu yra gaivus klasikinio Teksaso-Mekso patiekalo variantas. Malta vištiena ir smulkinti avinžirniai pagardinami jalapenais, prieskoniais ir gausiu lašu sriracha padažo. Gaivus - skaityti daugiau

Iš sultingos, apkeptos vištienos, pagardintos garam masala, pasigaminkite indiško stiliaus suktinukus. Apvyniokite juos nan duona, apibarstykite mango čatniu, jalapeno pipirais ir kalendra, o tada patiekite su gaivinančiomis agurkų salotomis jogurto padaže. skaityti daugiau

Tiršta indiška sriuba „masur dal“ gaminama iš raudonųjų lęšių. Jie išverda greitai ir yra labai ekonomiški, todėl idealiai tinka vakarienėms darbo dienomis. Šiame recepte lęšiai troškinami su prieskoniais, įskaitant svogūną, imbierą, česnaką ir aromatines žoleles. Patiekite – skaityti daugiau

Vištienos šlaunelės puikiai tinka mažiems iešmeliams – jos gaunasi nuostabiai sultingos ir minkštos. Apšlakstykite jas jogurto padažu su žolelėmis, imbieru, kariu ir čili pipirais, suverkite ant iešmelių ir patiekite su kepta okra. skaityti daugiau

Troškinkite vištienos šlauneles su avinžirniais, kario milteliais ir aromatingais prieskoniais – taip gausite nuostabų improvizuotą karį, įkvėptą Trinidado vištienos roti. Patiekite su traškiomis kalendromis pagardintomis kopūstų salotomis ir šilta nan duona – skanaus! skaityti daugiau

Šis indiškas patiekalas mėgstamas visame pasaulyje, nes jis toks šildantis, sotus ir kvapnus. Nors tradicinio murgh makhani recepto paruošimas užtrunka ilgai, ši versija yra daug greitesnė. Visa tai dėka stebuklingų lėtos viryklės funkcijų. Vištiena nėra... skaityti daugiau

Šis lengvas užkandis paruošiamas panašiai kaip pica, tik daug greičiau. Paimkite bet kokį paplotėlį (pitą arba naną), ant jo uždėkite plonai supjaustytų cukinijų ir šparagų, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite orkaitėje kelioms minutėms, kol paplotėlio kraštai... skaityti daugiau

Šiai picai, kupinai kerinčių indiškų skonių ir aromatų, tešlos minkyti nereikia: kaip pagrindą naudokite nan duoną! Ant jos uždėkite keptos vištienos gabalėlių, marinuotų aštriame jogurte, sūryje ir raudonajame svogūne, ir kepkite – skaityti daugiau

Plačiai naudojama visoje Pietryčių Azijoje, ciberžolė suteikia savitą spalvą, aromatą ir skonį tiek saldiems, tiek pikantiškiems patiekalams. Šiame recepte ji derinama su moliūgų pyrago prieskoniais (su pridėtu cinamonu, imbieru ir gvazdikėliais), kad... skaityti daugiau

Skaniausias ir tobuliausias naanas yra traškus išorėje, lengvai apkepęs, minkštas viduje, šiek tiek kramtomas ir vietomis purus. Kaip ir pica, jis kepamas labai greitai aukščiausioje temperatūroje. Štai kodėl naminis naanas yra... skaityti daugiau

Daržovės, keptos greitoje keptuvėje, yra nepaprastai populiarios vakarienėms darbo dienomis. Jos parduodamos jau supjaustytos ir supakuotos, tad tereikia jas sumesti į keptuvę. Tačiau pagal šį receptą, skirdami jam šiek tiek laiko, užtikrinsite... skaityti daugiau

• Marinatas ir vištiena
• Padažas

Kai kurių šaltinių teigimu, vištienos tikka masala pirmą kartą buvo paruošta septintajame dešimtmetyje Bangladešo šefų Glazge, Škotijoje. Tai aštrus pomidorų pagrindu pagamintas patiekalas, pagardintas česnaku, imbieru, ožrage ir garam masala. skaityti daugiau

Mėgaukitės šviežiais ir sultingais pavasariniais ridikėliais, griežinėliais išdėliotais ant gausiai sviestu pateptos paplotėlės. Ridikėlius supjaustykite labai plonais griežinėliais (geriausia daržovių skustuku) ir patiekite su kvapniais laiškiniais svogūnais. Skanus ir sveikas užkandis viduryje – skaityti daugiau

• Šakšuka
• Patiekimui

Palepinkite save ir savo artimuosius gardžiais Artimųjų Rytų šakšuka pusryčiams. Ne įprastais, su kiaušiniais ir daržovėmis, o mėsingais, sočiais ir maistingais – šių pusryčių pietums ir vakarienei norės kiekvienas! Paruošimui reikės maltos jautienos arba... skaityti daugiau

Vištienos sriuba yra puikus naminio patiekalo pavyzdys, o šiame recepte yra keletas sveikų ingredientų, kurie pagerina sriubos kokybę ir skonį. Imbieras ir ciberžolė suteikia prieskonių ir sodrumo, o maistingi... skaityti daugiau

• Mėsos kukuliai
• Pomidorų padažas
• Plokščiadugniai

Šis patiekalas yra visiškai kepamas ant grotelių, net pomidorų padažas! Pirmiausia iškepkite maltos avienos kukulius (grilio krepšelyje arba ant grotelių), o kol jie ilsisi, iš keptos avienos greitai paruoškite padažą. skaityti daugiau

Vos pusė šaukšto garam masala prieskonių pavers įprastą pomidorų sriubą indišku patiekalu. Be prieskonių, sriubai taip pat reikės slyvinių pomidorų, svogūnų ir pomidorų pastos. Sutrinkite trintuvu ir patiekite su indiška naan duona. skaityti daugiau

Meksikietiško tako idėja yra tokia universali, kad ją galima lengvai paversti tokiu pat ryškiu indišku patiekalu. Vietoj tortilijų naudokite indišką nan duoną, o išskirtiniam rytietiškam skoniui naudokite prieskonius - skaityti daugiau

Vos per pusvalandį ant grotelių galite paruošti visavertį, gardų žuvies ir daržovių garnyro patiekalą. Pusė grotelių bus apkepta svieste folijos pakelyje, o kita pusė – su lašišos kepsniais. Tiek žuvis, tiek žiediniai kopūstai... skaityti daugiau

Prieš kepant ant grotelių, laukinės lašišos gabalėliai įtrinami trupučiu garam masala, kuris įkvepia žuviai magiškų indiškos virtuvės aromatų. Kartu su lašiša patiekiamos ir ant grotelių kepamos citrinos puselės bei indiška naan duona. skaityti daugiau

Viename paplotėlyje telpa visi pusryčiai iš plaktų kiaušinių, pomidorų, šoninės ir sūrio, tarsi lėkštėje, ir jį lengva valgyti rankomis, kaip picą. Jis atrodo labai apetitiškai. Galite naudoti bet kokį paplotėlį, pavyzdžiui, indišką. skaityti daugiau

• Toskanos lapinių kopūstų pesto
• Krevečių scampi
• Pica
• Toskanos lapinių kopūstų salotos su citrinų ir ančiuvių padažu

Kadangi ši pica turi sodrų ir kvapnų įdarą, galite ją šiek tiek palengvinti, jei kaip pagrindą naudosite jau paruoštą nan duoną. Ją įkaitinkite ir ant viršaus užtepkite Toskanos lapinių kopūstų pesto. skaityti daugiau

Sviestinė vištiena, pažodžiui „vištiena svieste“, yra populiarus indiškas patiekalas, kuris buvo spontaniškai išrastas viename Delio restorane palyginti neseniai, šeštajame dešimtmetyje. Nuo tada patiekalo skonis išpopuliarėjo visoje šiaurėje. skaityti daugiau

Naan duona yra indiškos virtuvės pagrindas, neatsiejama kiekvieno valgio dalis. Tradiciškai kepamos tandūro krosnyje, šios mielinės paplotėlės ​​yra tokios pat kvapnios ir gardžios orkaitėje. Naan duona patiekiama su sriubomis, karštais patiekalais ir... skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Šis indiško stiliaus kepsnys gaminamas lėtoje viryklėje. skaityti daugiau

Virimo pabaigoje patiekalas pagardinamas aštrių marinuotų čili pipirų pasta. skaityti daugiau

Šiam lėtoje viryklėje troškintam troškiniui suteikia pikantiško skonio rūgštus padažas. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Švelni vištienos filė buvo pamirkyta kario padaže ir lengvai troškinta. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Dėl kario:
• Jogurto ir pomidorų padažui:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Vištiena:
• Vindaloo:
• Kario prieskonių mišinys:
• Padavimai:

Vištienos vindaloo su jazminų ryžiais, nan duona ir mango čatniu - skaityti daugiau

Išsamus sriubos receptas su nuotraukomis. - skaityti daugiau

• Mėsos kukuliai:
• Karis:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Jei yra vienas dalykas, kurį tikrai pamilsite indiškoje virtuvėje, tai naan duona. Šie Šiaurės Indijos paplotėliai sujungia geriausias abiejų pasaulių savybes: minkšti ir elastingi, su juodomis, skrudintomis dėmėmis ir traškiu dugnu. Paprastai jie gaminami... skaityti daugiau

• Vištiena ir marinatas:
• Padažas:
• Imbiero ir česnako pasta:

Išsamus keptos paukštienos receptas su nuotraukomis. skaityti daugiau

• Tortilijų traškučiai:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Lęšių ir skaldytų žirnių užtepėlė:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Paneer yra naminis indiškas sūris:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Prieskoniai:
• Patiekti:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Įdarui:
• Patiekti:

Tai nuostabiai gaivinančios indiško stiliaus salotos su nuostabiu traškumu. Jos puikiai dera su aštria aviena. Morkas ir padažą galite patiekti vienus arba įdėti obuolių ar salierų, kad gautumėte dar saldesnį ir... skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Šias avinžirnių, pomidorų ir tuno salotas paversti sumuštinio įdaru reikia tik dviejų riekelių duonos. skaityti daugiau

Serrano čili pipirai ir truputis tarkuoto imbiero suteikia šiai greitai paruošiamai sriubai pikantiškumo, tačiau truputis atšaldyto graikiško jogurto subalansuoja šiuos prieskonius su ryškiu skoniu. skaityti daugiau

Indiškos naan duonos, įdarytos sūriu, imbieru ir žaliaisiais svogūnais, receptas. skaityti daugiau