Tagliatelle su špinatais pomidorų padaže
Balsai: 1
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 690, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 21 G., angliavandeniai 112 G., pluoštas 11 G., cholesterolis 25 mg natrio 1605 m. mg cukrus 18 G.
Kalorijos 690, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 21 G., angliavandeniai 112 G., pluoštas 11 G., cholesterolis 25 mg natrio 1605 m. mg cukrus 18 G.
Itališki makaronai gali būti skanūs net ir be vištienos, žuvies ar kitų baltymų, jei tik turite puikų padažą. Rachel Ray siūlo pasigaminti nuostabų pomidorų padažą su sviestu ir baziliku, kuris net ir paprasčiausius makaronus pavers firminiu patiekalu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 3 šaukštai sviesto
- 2-3 didelės skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 didelis svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 1 puodelis vištienos sultinio
- 2 x 900 g skardinės San Marzano pomidorų
- Didelė sauja baziliko
- 450 g tagliatelle makaronų su špinatais arba spagečiais
- Tarkuotas parmezanas
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: tagliatelle makaronai, pomidorų padažas, Parmezano sūris, svogūnai, česnakas, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės-mažos ugnies, įdėkite 2 šaukštus sviesto ir ištirpinkite. Kai aliejus pradės mirgėti, sudėkite česnaką ir svogūną, pagardinkite druska ir pipirais. Uždenkite ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol svogūnas suminkštės, apie 15 minučių, bet neleiskite jam paruduoti.
- Į keptuvę įpilkite sultinį ir pomidorus, sutrinkite juos bulvių grūstuvu arba mediniu šaukštu. Įdėkite kelis plėšytus baziliko lapelius. Troškinkite padažą ant silpnos ugnies, kol sutirštės, 20–30 minučių.
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir virkite iki „al dente“ konsistencijos. Nupilkite 1 puodelį krakmolingo virimo vandens ir nusausinkite makaronus kiaurasamtyje. Sudėkite makaronus atgal į puodą, bet nenukelkite nuo ugnies.
- Makaronus sumaišykite su virimo vandeniu, likusiu 1 valgomuoju šaukštu sviesto, puse padažo ir trupučiu sūrio. Patiekite negiliuose dubenėliuose, apšlakstykite padažu ir patiekite su sūriu šalia.
Kategorijos:
Panašūs receptai
