Keptas ožkos sūris pomidorų padaže
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 164, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 10 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 13 mg natrio 404 mg cukrus 4 G.
Kalorijos 164, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 10 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 13 mg natrio 404 mg cukrus 4 G.
Puikus karštas užkandis su vynu. Ožkos sūrio riekelės kepamos orkaitėje ant tiršto pomidorų padažo ir saldžiųjų paprikų, kol suminkštėja ir tampa auksinės spalvos. Patiekite karštas iš keptuvės, su krekeriais arba skrudintais prancūziško batono griežinėliais (krostiniais) šalia, kuriuos galite mirkyti ir mėgautis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 1 arbatinis šaukštelis paprikos
- 1 arbatinis šaukštelis itališkų prieskonių
- Žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių
- 1 puodelis sauso baltojo vyno
- 1 skardinė (400 g) kubeliais pjaustytų pomidorų su baziliku, česnaku ir raudonėliu
- 1 skardinė (280 g) konservuotų keptų saldžiųjų paprikų, supjaustytų kubeliais
- Vienas gabalėlis (240 g) šviežio ožkos sūrio, supjaustytas į 8 2,5 cm storio griežinėlius.
- 1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių petražolių
- 1 citrinos žievelė
- Krostinai ir krekeriai patiekimui
- Stambi druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: ožkos sūris, pomidorai, Itališki prieskoniai, paprika, baltasis vynas, saldžiosios paprikos, citrinos žievelė, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- 25 cm skersmens keptuvėje, tinkamoje kepti orkaitėje, sumaišykite alyvuogių aliejų, česnaką ir svogūną. Kepkite ant didelės ugnies, nuolat maišydami, 1 minutę. Sudėkite papriką, itališkus prieskonius ir raudonųjų pipirų dribsnius ir kepkite, nuolat maišydami, kol svogūnas pradės minkštėti, 3–5 minutes.
- Supilkite vyną ir virkite ant silpnos ugnies, maišydami, apie 1 minutę.
- Sudėkite pomidorus, keptas paprikas ir žiupsnelį druskos bei juodųjų pipirų.
- Virkite, maišydami, kol skystis išgaruos, 8–10 minučių.
- Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki grilio režimo.
- Ant pomidorų mišinio uždėkite ožkos sūrio griežinėlius, lengvai juos įspauskite į padažą.
- Kepkite grilyje, kol sūris taps tamsiai auksinės rudos spalvos, 2–4 minutes.
- Pabarstykite petražolėmis ir citrinos žievele. Patiekite karštą su skroteliais ir krekeriais mirkymui.
Kategorijos:
Panašūs receptai
