Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 16

Brusketa – puikus užkandis namų vakarėliams. Skanios, traškios duonos riekelės, apibarstytos įvairiais sultingais priedais, visada pritraukia minias žmonių. Bobby Flay siūlo tris brusketos variantus su paprastais, bet gardžiais priedais, kad jūsų vakarėlio užkandžiai būtų paįvairinti. Išbandykite baltųjų pupelių, tapenado ir pomidorų brusketas. Sunku nuspręsti, kuri geriausia!

Sudedamosios dalys:

Baltosios pupelės

• 1 puodelis virtų baltųjų pupelių, jei naudojate konservuotas, nuplaukite
• 1 valgomasis šaukštas balzaminio acto
• 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
• 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustyto šviežio rozmarino

Tapenada

• 1 puodelis juodųjų Nicoise alyvuogių be kauliukų
• 1 valgomasis šaukštas kaparėlių
• 3 skiltelės česnako
• 2 ančiuvių filė
• 1 valg. šaukštas šviežiai spaustų citrinų sulčių
• 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus

Švieži pomidorai

• 2 smulkiai supjaustyti pomidorai
• 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
• 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
• 2 šaukštai šviežio baziliko, plonai supjaustyto
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
• 16 prancūziškos prancūziškos prancūziškos duonos riekelių, 1 cm storio.
• Alyvuogių aliejus

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

prancūziškas batonas, pomidorai, česnakas, skrebučiai, baltosios pupelės, tapenada (alyvuogių pasta), kaparėliai, Ančiuviai, balzaminis actas, citrinų sultys, bazilikas, rozmarinas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Baltosios pupelės:
  
  Sumaišykite visus ingredientus vidutinio dydžio dubenyje ir palikite 30 minučių kambario temperatūroje.
2 veiksmas
• Tapenada: Sudėkite visus ingredientus į virtuvinį kombainą ir sutrinkite iki vientisos masės.
  
  Švieži pomidorai: Sumaišykite visus ingredientus nedideliame dubenyje, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
3 žingsnis
• Brusketa:
  
  Aptepkite duoną alyvuogių aliejumi iš vienos pusės ir skrudinkite aliejumi žemyn, kol gražiai apskrus. Ant viršaus uždėkite baltųjų pupelių, tapenado padažo ir pomidorų.

Balsai: 1