Tapenada (alyvuogių pasta)
Receptų rinkinys su ingredientu - tapenada (alyvuogių pasta).
Brusketa – puikus užkandis namų vakarėliams. Apetitą keliantys, traškūs duonos riekelės, pagardintos įvairiais sultingais priedais, visada pritraukia minias žmonių. Bobby Flay siūlo tris brusketos variantus su paprastais, bet gardžiais priedais: skaityti daugiau
Šie nuostabūs Viduržemio jūros regiono stiliaus skrebučiai bus jūsų kito vakarėlio hitas. Naminis tapenadas gaminamas iš žaliųjų ir juodųjų alyvuogių bei saldžiųjų paprikų mišinio. Tiesiog sumaišykite ingredientus ir užtepkite ant... skaityti daugiau
Jei norite patiekti itališką picą kaip įmantrų užkandį, rinkitės picą. Šios miniatiūrinės picos puikiai tinka porai kąsnių. Išbandykite alyvuogių tapenado, artišokų ir parmezano sūrio derinį. Picas lengva pagaminti ir tai puikus būdas greitai... skaityti daugiau
Šio recepto žvaigždė yra tapenada – prancūziškų alyvuogių garnyras, kuris dedamas į kotletų įdarą ir patiekiamas kaip užtepėlė. Kotletai troškinami lengvame pomidorų padaže ir gaunasi neįtikėtinai minkšti, tvirti ir šiek tiek pikantiško skonio. skaityti daugiau
Pasigaminkite sultingą tuno mėsainį, kuris primins Prancūzijos kaimo skonius. Alyvuogės, švieži agurkai, bazilikas ir džiovinti pomidorai – visi šie ingredientai puikiai papildo tuno paplotėlį. Patiekite ant viso grūdo bandelių. skaityti daugiau
Marinuotos pepperoncini paprikos įdaromos sūrio gabalėliais ir alyvuogių tapenadu, o tada įvyniojamos į plonus itališkos capicola (coppa) dešros griežinėlius – tai greitas, skanus itališko stiliaus užkandis, puikiai tinkantis prie: skaityti daugiau
Otas filė kepama ant kvapnaus čiobrelių, petražolių ir lauro lapų sluoksnio sausame vermute, kuris suteikia žuviai visą skonių spektrą. Aromatingos sultys iš keptuvės nuleidžiamos ant viryklės, sukuriant nuostabų lengvą oto padažą. skaityti daugiau
Mufaleta – tai didžiulis sumuštinis, populiarus JAV, išrastas siciliečių ir įdarytas itališkais delikatesais. Mufaleta gaminama iš apvalaus itališkos duonos kepalo. Jis perpjaunamas horizontaliai per pusę ir įdaromas keliais... skaityti daugiau
Šie gausiai įdaryti itališko stiliaus sumuštiniai puikiai tinka šventiniam stalui. Jie tokie įspūdingi, prisotinti išskirtinių traškių prancūziškų batonų, keptų ir šviežių pomidorų, švelnios mocarelos, aštraus kumpio ir aromatingų skonių... skaityti daugiau
Gardus ir gražus užkandis – kepti vyšniniai pomidorai su fetos sūriu, Viduržemio jūros regiono stiliumi. Pomidorai, aplieti alyvuogių aliejumi ir raudonaisiais pipirais, įdaryti sūrio kubeliais ir kepti orkaitėje. Jie puikiai tinka lėkštėje... skaityti daugiau
Prancūziška tapenada – tai aštri alyvuogių pasta, suteikianti jautienos kepsniui sodrų skonių spektrą. Šiame recepte tapenada naudojama tiek šoninės kepsnio marinavimui, tiek patiekimui. Šoninė – tai nebrangi pilvo dalis. skaityti daugiau
Pirmasis patiekalas, tirštesnis ir sotesnis nei sriuba, yra „Stupu“, bet lengvesnis nei troškinys ar ragu. Jo paruošimas trunka ne ilgiau kaip pusvalandį ir tereikia sutepti vieną puodą, o tai taip pat įkvepia. Sodrus stupu skonis suteikia įvairovės – skaityti daugiau
Sluoksniuota tešla yra puikus pagrindas įvairiems traškiems užkandžiams. Šiame recepte siūloma pagaminti trijų rūšių pikantiškus užkandžius: sūrio lazdeles su sezamo sėklomis, palmieres (arba ausis) su pesto padažu ir kišenes, įdarytas tapenadu – alyvuogių pasta. Šiems patiekalams: skaityti daugiau
Per 8 valandas lėtoje viryklėje jautiena virsta minkštiausia ir sultingiausia mėsa. Kartu su daržovėmis gausite patiekalą, kuris išnyks be pėdsakų. Prieš troškinant mėsą, ją reikia apkepti. Jei dubuo... skaityti daugiau
Šie maži sumuštiniai, arba panini, kaip jie vadinami Italijoje, tikrai sužavės kiekvieną, kuris jų paragaus. Burnoje tirpstanti alyvuogių tapenada daro juos dar nenugalimus. Tad neatsisakykite sau... skaityti daugiau
Šis itališkas paninis su melionu ir kumpiu yra būtent tai, ko ieškojote, jei vertinate šviežias, sultingas daržoves, sotų skonį ir įdomų, daugialypį skonį savo sumuštiniuose. Šis šiltas, presuotas sumuštinis sujungia kantalupės saldumą ir rukolos rūgštumą. skaityti daugiau
Iškepkite neįtikėtinai gardžius Viduržemio jūros regiono stiliaus mėsainius su tuno paplotėliu ir tapenado majonezo padažu. Kad paplotėliai išlaikytų savo formą, tuno filė geriausia supjaustyti gabalėliais, o ne sumalti. Suteikite paplotėliams ypatingo pikantiško skonio... skaityti daugiau
Muffuleta – tai sumuštinis, pagamintas iš apvalios, 22–25 cm skersmens muffuletos duonos, įdarytos alyvuogių salotomis, salamiu, martella dešra, capicola kumpiu ir provolonės sūriu. Nors visi ingredientai yra skaityti daugiau
Išsamus receptas su nuotraukomis.
Išsamus receptas su nuotraukomis.
Alyvuogių pasta patiekiama su krekeriais kaip užkandis apetitui sužadinti. skaityti daugiau




























