Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12

Pagal šį receptą galite iš anksto pasigaminti maistingų pusryčių buritų ir juos užšaldyti – visų skonių, tad kiekvieną dieną turėsite iš ko rinktis. Burito pagrindas – omletas su įvairiais įdarais: šonine ir čederiu, chorizo ​​dešra ir paprikomis, špinatais ir parmezanu. Visi omleto variantai vienu metu verdami lėtoje viryklėje. Tam reikės ilgų ledo kubelių formelių. Paruoštus įdarus suvyniokite į tortilijas ir užšaldykite. Recepto pabaigoje pateikiamos instrukcijos, kaip pašildyti buritus neatšildžius.

Sudedamosios dalys:

• 1 žalia meksikietiška chorizo ​​dešra be apvalkalo
• 1/4 puodelio susmulkintos keptos šoninės
• 1/4 puodelio tarkuoto čederio
• 2 šaukštai kubeliais pjaustytos žaliosios paprikos
• 2 šaukštai raudonojo svogūno, supjaustyto kubeliais
• 8 dideli kiaušiniai + 6 baltymai
• 3 šaukštai riebios grietinėlės
• 1/4 puodelio šaldytų špinatų, atšildytų ir nusausintų
• 1 valg. š. + 1 arb. š. tarkuoto parmezano
• 12 pašildytų 20 cm skersmens kvietinių tortilijų
• Aštrus padažas, salsa ir kečupas patiekimui
• Speciali įranga: daugiafunkcis puodas, kurio talpa 6–8 litrai.

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

tortilija, chorizo ​​dešra, čederio sūris, Parmezano sūris, špinatai, saldžiosios paprikos, kiaušiniai, kremas, šoninė

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite vidutinio dydžio keptuvę ant vidutinės ugnies. Sudėkite čorizo ​​dešrą ir kepkite, mediniu šaukštu laužydami mėsą, kol gražiai apskrus ir iškeps, maždaug 10 minučių. Atidėkite į šalį.
2 veiksmas
• 3 silikoninius ledo kubelių formeles su 45 ml (1,5 skysčio uncijos) talpos skyreliais apipurkškite kepimo purškikliu.
3 žingsnis
• Į vieną iš paruoštų kepimo formų sudėkite šoninę ir čederį, tolygiai paskirstydami ingredientus 4 ertmėse. Į antrą paruoštą kepimo formą sudėkite čorizo ​​dešrą, papriką ir raudonąjį svogūną, tolygiai paskirstydami ingredientus 4 ertmėse.
4 žingsnis
• Dideliame matavimo puodelyje sumaišykite kiaušinius, 2 šaukštus riebios grietinėlės, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų. Supilkite kiaušinių mišinį ant įdaro į 2 keksiukų formeles, tolygiai paskirstydami jį 8 formelėse.
5 veiksmas
• Į trečią paruoštą kepimo formą sudėkite špinatus ir parmezano sūrį, tolygiai paskirstydami ingredientus 4 puodeliuose. Dideliame matavimo puodelyje sumaišykite kiaušinių baltymus, likusį 1 valgomąjį šaukštą riebios grietinėlės, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų. Kiaušinių mišinį užpilkite ant įdaro, tolygiai paskirstydami jį 4 puodeliuose.
6 veiksmas
• Iškirpkite tris 12,5 cm x 20 cm folijos gabalėlius ir vieną pusę apipurkškite kepimo purškikliu. Kiekvieną kepimo indą išklokite folija aliejumi patepta puse žemyn.
7 veiksmas
• Į 6 litrų talpos daugiafunkcį puodą įpilkite 1 1/4 puodelio vandens. Sudėkite puodus vieną ant kito skirtingomis kryptimis ant grotelių ir atsargiai perkelkite groteles su puodais į daugiafunkcį puodą. Vadovaudamiesi gamintojo instrukcijomis, uždarykite dangtį ir paruoškite daugiafunkcį puodą naudoti. Nustatykite greitpuodį aukšto slėgio režimu 35 minutėms (žr. pastabą).
8 veiksmas
• Kai greitpuodžio ciklas bus baigtas, vadovaukitės gamintojo instrukcijomis ir leiskite slėgiui natūraliai išleisti slėgį. Po 15 minučių, atsargiai, kad nenusidegintumėte likusiais garais, atidarykite ir nuimkite dangtį.
9 žingsnis
• Prieš išversdami kiaušinius ant darbinio paviršiaus, leiskite jiems šiek tiek atvėsti. Kiekvieną kiaušinį suvyniokite į tortiliją, kad suformuotumėte buritą, suvyniokite į foliją ir užklijuokite etiketę. Suvyniotus buritus perkelkite į 2 litrų talpos plastikinius šaldymo maišelius (po 6 viename maišelyje) ir užsandarinkite. Laikyti šaldiklyje iki 3 mėnesių.
10 žingsnis
• Norėdami pašildyti, išpakuokite buritą, apvyniokite jį drėgnu popieriniu rankšluosčiu ir pašildykite mikrobangų krosnelėje 4 minutes, vieną kartą apversdami. Patiekite su pasirinktu aštriu padažu, salsa arba kečupu.
  
  Pastaba
  
  Daugiafunkcio puodo nustatymai ir režimai gali skirtis priklausomai nuo modelio. Visada laikykitės gamintojo nurodymų.

Balsai: 1