Makaronai lėtoje viryklėje
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Jei nenorite laukti, kol užvirs makaronų vanduo, ir tada pastovėti bei maišyti, yra puikus sprendimas: virkite juos lėtoje viryklėje. Vos per kelias minutes turėsite idealiai „al dente“ tipo makaronus be jokio vandens pertekliaus. Tiesiog įdėkite šiek tiek sviesto arba alyvuogių aliejaus, kad jie nesuliptų, ir būsite pasiruošę juos naudoti savo patiekaluose. Atkreipkite dėmesį, kad šis receptas tinka tik penne makaronams. Kitų rūšių makaronai gali išvirti netolygiai.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g penne makaronų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: penne makaronai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Lėtoje viryklėje sumaišykite 450 g penne makaronų, 4 puodelius vandens ir 2 arbatinius šaukštelius rupios druskos. Vadovaukitės gamintojo instrukcijomis, uždarykite dangtį ir paruoškite lėtą viryklę. Nustatykite greitpuodį aukšto slėgio režimu 5 minutėms.
- Kai greitpuodžio ciklas bus baigtas, vadovaukitės gamintojo instrukcijomis, kad greitai išleistumėte slėgį ir palaukite, kol ciklas bus baigtas. Būkite atsargūs, kad nenusidegintumėte likusiais garais, atidarykite ir nuimkite dangtį. Vandens nupilti nereikia, bet galite į makaronus įmaišyti 1 valgomąjį šaukštą sviesto arba alyvuogių aliejaus, kad makaronai nesuliptų.
- Pastaba
Nerekomenduojame šio metodo bandyti su kitų formų makaronais. Testuojant receptus, rigatoni ir farfalle iškepė netolygiai. 110 gramų makaronų naudokite 1 puodelį vandens ir 0,5 arbatinio šaukštelio rupios druskos.
Kategorijos:
Panašūs receptai
