Čorizo pusryčių buritas
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 710, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 34 G., angliavandeniai 78 G., pluoštas 10 G., cholesterolis 233 mg natrio 1780 m. mg cukrus 0 G.
Kalorijos 710, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 34 G., angliavandeniai 78 G., pluoštas 10 G., cholesterolis 233 mg natrio 1780 m. mg cukrus 0 G.
Palepinkite savo šeimą unikaliais meksikietiško stiliaus pusryčiais. Šie buritai įdaryti populiariais tradiciniais pusryčių ingredientais: kepta dešra, plakta kiaušiniene, bulvių tarkių paplotėliu, sūriu ir keptomis pupelėmis. Jie sotūs, gardūs ir smagūs. Šį pusryčių buritą taip pat galite pasiimti su savimi ir valgyti pakeliui į darbą, jei vėluojate. Šį buritą derinkite su kepta pomidorų salsa. Ryškus, rūgštokas skonis suteiks jūsų pusryčiams nuostabų akcentą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 vidutinio dydžio pomidorai (apie 100 g), nulupti ir nuplauti
- 1 jalapeno pipiras (išimkite sėklas, kad sumažėtų aštrumas)
- 1 mažas raudonas svogūnas, supjaustytas į 4 dalis
- 2 puodeliai rupiai supjaustytų šviežių kalendrų (lapų ir minkštų stiebų)
- 1 laimo sultys
- 110 g vytintos chorizo dešros, plonai supjaustytos
- 3,5 puodelio šaldytų tarkuotų arba kubeliais pjaustytų bulvių traškučių (apie 1 svarą)
- 4 dideli kiaušiniai, lengvai išplakti
- 1 skardinė (450 g) lengvai sūdytų, keptų pupelių
- 4 kukurūzų tortilijos, 25 cm skersmens, šiltos
- 1 valg. š. tarkuotos mocarelos (apie 110 g)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: tortilija, maltos vyšnios, jalapeno pipirai, keptos pupelės, mocarelos sūris, kiaušiniai, bulvė, laimo sultys, chorizo dešra, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio. Sudėkite pomidorus, jalapenus ir raudonąjį svogūną ant kepimo skardos ir kepkite, vieną kartą pamaišydami, kol daržovės apskrus, maždaug 10 minučių.
- Daržoves sudėkite į trintuvą, įpilkite kalendros, laimo sulčių, 1/4 puodelio vandens, 3/4 arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek maltų juodųjų pipirų; sutrinkite iki vientisos masės.
- Tuo tarpu didelėje keptuvėje su nepridegančia danga ant vidutinės ugnies kepkite dešrą, retkarčiais pamaišydami, kol taps traški, maždaug 2 minutes. Kiaurasamčiu perkelkite į didelį dubenį.
- Sudėkite bulves į keptuvėje likusius riebalus, uždenkite ir kepkite, vieną kartą pamaišydami, kol gražiai apskrus, 8–10 minučių. Sudėkite į dubenį su chorizo dešra ir apverskite, kad pasidengtų riebalais.
- Į keptuvę įmuškite kiaušinius ir kepkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, apie 1 minutę. Sudėkite kiaušinienę į dubenį ir uždenkite. Nuvalykite keptuvę ir sudėkite pupeles; pakaitinkite. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Į kiekvienos tortilijos centrą sudėkite pupeles, ant viršaus uždėkite keptų bulvių, chorizo dešros, plaktų kiaušinių ir sūrio. Užlenkite apatinį tortilijos kraštą ant įdaro, tada sulenkite šonus į vidų ir susukite į buritą. Patiekite su tomatillo salsa.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
