Pusryčių buritas

Balsai: 4

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šis burito tipas yra gana paplitę pusryčiai Jungtinėse Valstijose. Amerikiečiai pasiskolino meksikietiško burito idėją ir pradėjo vynioti pusryčius į tortilijas, kad būtų patogu valgyti, pavyzdžiui, pakeliui į darbą. Visi pusryčių ingredientai – daržovės, kepti kiaušiniai su keptomis bulvėmis, sūris ir kepta chorizo dešra – sandariai suvyniojami į didelę tortiliją, kurioje ilgai išlieka šilti. Rezultatas – gardus, sultingas, sotus ir praktiškas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Buritas

4 didelės burito tortilijos
2 arbatiniai šaukšteliai augalinio aliejaus
240 g žalios meksikietiškos chorizo dešros be apvalkalo
1 puodelis šaldyto bulvės su paprika ir svogūnais kepimui
8 dideli kiaušiniai
Aštrus padažas
1 avokadas, supjaustytas griežinėliais
0,5 puodelio smulkiai tarkuoto čederio

Piko de gallo

2 slyviniai pomidorai, supjaustyti kubeliais
Pusė jalapeno paprikos, supjaustytos kubeliais (jei pageidaujate, pašalinkite sėklas)
Pusė mažo raudonojo svogūno, supjaustyto kubeliais
1/2 puodelio šviežių kalendros lapelių, stambiai supjaustytų (dalį atidėkite patiekimui)
Pusės laimo sultys

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: tortilija, bulvė, chorizo dešra, čederio sūris, kiaušiniai, Avokadas, pico de gallo padažas, slyviniai pomidorai, jalapeno pipirai, raudonasis svogūnas, laimo sultys, kalendra

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Piko de galloMažame dubenyje sumaišykite pomidorus, jalapeno pipirus, svogūną, kalendrą ir sultis. Pagardinkite druska ir pipirais.
ĮdarasDidelėje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite augalinį aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite čorizo dešrą ir kepkite, ją laužydami, kol lengvai apskrus, apie 5 minutes. Kiaurasamčiu perkelkite į lėkštę, išklotą popieriniais rankšluosčiais. Sudėkite bulves į keptuvę ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol gražiai apskrus ir taps traški, 8–10 minučių.

Vidutinio dydžio dubenyje išplakite kiaušinius iki putų. Pagardinkite druska, pipirais ir įlašinkite kelis lašus aštraus padažo. Supilkite kiaušinius ant bulvių ir kepkite, maišydami, kol sustings, apie 3 minutes. Išimkite iš puodo ir laikykite šiltai.
Nuvalykite keptuvę ir padėkite ją atgal ant viryklės. Keptuvėje pašildykite kiekvieną tortiliją.
BuritasAnt tortilijos sluoksniais uždėkite avokadą, įdarą, maždaug 1 valgomąjį šaukštą pico de gallo ir pabarstykite sūriu. Užlenkite tortiliją ant viršaus ir sandariai susukite. Pabarstykite kalendra ir patiekite su pico de gallo ir aštriu padažu.

Kategorijos:

receptas / Pusryčiai / Greitas maistas / Tortilijų patiekalai / Užkandžiai / Sumuštiniai / / Bulvių patiekalai / Bulvių užkandžiai / Maisto tinklas – receptai / Meksikietiška virtuvė / Amerikietiška virtuvė

Receptų rinkiniai