Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 1

Olandiškas padažas tikriausiai yra paskutinis dalykas, kurį norėtumėte pasigaminti, kai kenčiate nuo pagirios. Šis Benedikto kiaušinių sumuštinio receptas supaprastina tradicinį olandišką padažą majonezo ir citrinos sulčių mišiniu. Nors keptą kiaušinį greičiausiai bus lengviau iškepti, jei jaučiatės drąsūs, galite jį išvirti be lukšto! Šiame recepte įdaras patiekiamas ant skrudintų bandelių su keptais špinatais ir kanadietiška šonine, kurią galima pakeisti kumpiu.

Sudedamosios dalys:

• 2 šaukštai majonezo
• 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
• 1/8 arb. šaukštelio kajeno pipirų
• 2 griežinėliai kanadietiškos šoninės
• 1 didelis angliškas keksiukas, perpjautas per pusę iš šono
• 2 šaukštai nesūdyto sviesto, suminkštinto
• 0,5 puodelio laisvai supakuotų mažų špinatų lapų
• 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
• 1 didelis kiaušinis

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kiaušiniai, špinatai, citrinų sultys, maltų kajeno pipirų, šoninė

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Mažame dubenyje sumaišykite majonezą, citrinos sultis ir kajeno pipirus, įberkite po 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų; atidėkite.
2 veiksmas
• Sudėkite kanadietišką šoninę ant kepimo skardos su krašteliais. Gausiai patepkite sviestu abi angliško keksiuko puses, pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais ir sudėkite ant kepimo skardos.
3 žingsnis
• Kepkite, kol keksiukai taps aukso rudos spalvos, o kanadietiška šoninė pasklis kvapni – apie 10 minučių. Ant kanadietiškos šoninės tolygiai pabarstykite špinatais ir kepkite toliau, kol špinatai suvys, o keksiukai taps aukso rudos spalvos – apie 5 minutes.
4 žingsnis
• Tuo tarpu įkaitinkite augalinį aliejų nedidelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Įmuškite kiaušinį į keptuvę, pagardinkite druska, pipirais ir kepkite 2–3 minutes, kol baltymas sustings ir taps traškus aplink kraštus, bet trynys vis dar skystas.
5 veiksmas
• Ant vienos angliško keksiuko pusės uždėkite po 1 griežinėlį kanadietiškos špinatų šoninės, ant viršaus uždėkite keptą kiaušinį, apšlakstykite majonezo padažu ir ant viršaus uždėkite likusią griežinėlį kanadietiškos špinatų šoninės bei pusę keksiuko.

Balsai: 1