Šparagų ir kukurūzų blyneliai

Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6

Iškepkite gardžius, sultingus ir sveikus pusryčių blynelius su šparagais, kukurūzų grūdais ir tarkuotu aštriu pipirų sūriu. Prieš dėdami į tešlą, nupjaukite ir plonai supjaustykite šparagų stiebus ir apkepkite juos keptuvėje su šaldytais kukurūzais, kad suminkštėtų daržovės ir blyneliai įgautų gardžią tekstūrą. Kepkite blynelius alyvuogių aliejuje ir patiekite karštus.

Mes rekomenduojame

Receptas:

Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga ant vidutinės-stiprios ugnies pakepinkite 1/2 kekė šparagų (nupjautų ir plonai supjaustytų) su 3/4 puodelio šaldytų, ant ugnies keptų kukurūzų alyvuogių aliejuje, kol taps traškūs ir minkšti, 5 minutes. Supilkite į didelį dubenį ir leiskite atvėsti. Įmuškite 2 išplaktus kiaušinius, įdėkite 3/4 puodelio tarkuoto pipirinio sūrio, 1/4 puodelio miltų ir didelį žiupsnelį druskos. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Į keptuvę po 2 šaukštus dėkite tešlos, atsargiai išlygindami paviršių, ir kepkite, kol gražiai apskrus, maždaug po 3 minutes iš kiekvienos pusės.